材质：

土豆。盐。味精。鸡精（可选或不可选）。

实践：

1.将土豆洗净，去皮，切丝，放入盛有饮用水的盆中浸泡。

2.锅烧热，加入油，将土豆丝捞出备用

3、当油发出“噼啪”的声音时，土豆丝就可以放入锅中了。

4、炒土豆丝时加多少油可以防止粘锅？

5.当锅里的土豆丝变成金黄色时，就可以加入调味料了

切记：炒土豆丝的时候不要加水，因为加水会使土豆丝变得不那么酥脆和美味。

小贴士：土豆可以减肥、护肤、利尿消肿、调和身体、健脾祛湿。

1、补充营养，可当主食

土豆含有丰富的维生素和钙、钾等微量元素。它们易于消化吸收，营养丰富。它能为人体提供大量的热能。仅土豆和全脂牛奶就足够人们维持生命和健康。在欧美国家，尤其是北美，土豆早已成为第二主食。

2、和胃健脾祛湿

土豆含有大量的淀粉、蛋白质、B族维生素、维生素C等，可以促进脾胃的消化功能。

宽肠泻药

3、土豆含有大量的膳食纤维，可以松弛肠道，帮助身体及时排出代谢毒素，防止便秘，预防肠道疾病的发生。

家庭版炒土豆丝

材质：

土豆。盐。味精。鸡精（可选或不可选）。

实践：

1.将土豆洗净，去皮，切丝，放入盛有饮用水的盆中浸泡。

2.锅烧热，加入油，将土豆丝捞出备用

3、当油发出“噼啪”的声音时，土豆丝就可以放入锅中了。

4、炒土豆丝时加多少油可以防止粘锅？

5.当锅里的土豆丝变成金黄色时，就可以加入调味料了

切记：炒土豆丝的时候不要加水，因为加水会使土豆丝变得不那么酥脆和美味。

小贴士：土豆可以减肥、护肤、利尿消肿、调和身体、健脾祛湿。

1、补充营养，可当主食

土豆含有丰富的维生素和钙、钾等微量元素。它们易于消化吸收，营养丰富。它能为人体提供大量的热能。仅土豆和全脂牛奶就足够人们维持生命和健康。在欧美国家，尤其是北美，土豆早已成为第二主食。

2、和胃健脾祛湿

土豆含有大量的淀粉、蛋白质、B族维生素、维生素C等，可以促进脾胃的消化功能。

宽肠泻药

3、土豆含有大量的膳食纤维，可以松弛肠道，帮助身体及时排出代谢毒素，防止便秘，预防肠道疾病的发生。

简单快捷的家庭小炒---【韭菜炒土豆丝】

材质：

土豆200克，韭菜300克，姜葱各300克，盐适量，生抽适量，鸡精半勺适量

实践：

1、炒韭菜、土豆丝的材料。 2.土豆切丝，洗净，用冷水浸泡。 3.韭菜洗净，切成寸。 4、热锅加冷油至60%热，加入葱、姜炒香。 5.加入土豆丝翻炒。 6、土豆丝切块，用生抽炒香，然后加入韭菜。 7、炒至韭菜断了，加入盐和鸡精翻炒均匀。 8.准备好炒好的韭菜和土豆丝，装盘。 9. 绿色天使欢迎朋友们！

韭菜炒土豆丝的制作技巧

尖端：

1、土豆一定要切块，洗净，泡在水里，这样炒的时候就不会粘锅了。

2.如果喜欢韭菜，就多加点韭菜。如果你喜欢土豆，就多加一些土豆。不管怎么吃，都会很美味。

家常面条 @@懒人版炒面

材质：

原料：

实践：

实践：

1）热锅，加入少许油，爆香洋葱和蒜。

2）将除辣椒酱外的所有材料放入锅中炒至熟。

3）加入辣椒酱和少许水，搅拌均匀。

4）加入面条翻炒均匀，然后倒入酱油和鸡粉翻炒均匀即可食用。

宁夏版炒羊羔肉

材质：

青椒、洋葱、胡萝卜、粉丝、蒜苗、羊肉

实践：

首先将锅加热，然后加入油。我们厨师都讲究先热锅，凉油再下肉，这样就不会

懒人版炒酸奶

材质：

酸奶

实践：

1. 摆好材料~

2、撕开酸奶瓶口，将饼干压碎，水果切成小块。我还把巧克力切碎了全部倒进去（事实证明加巧克力不好，不建议）。然后用筷子搅拌混合。

3、找一个底宽的盆，将搅拌好的酸奶倒入其中，摊平，放入冰箱冷冻室30分钟左右。

4.冷冻后，取出凝固的酸奶，用勺子将酸奶切成随意的块，放入碗中，就完成了！好吃！

小诀窍

提示

添加的饼干越多，它们就越美味！不要加巧克力，因为冷冻后的巧克力根本没有味道。您可以添加碎花生和葡萄干。这取决于您的个人喜好。添加任何你喜欢的东西！

家庭版水煮鱼

材质：

黑鱼、青菜、香菜、大葱、生粉、花椒、干辣椒、姜、蒜、姜粉、红油豆瓣酱、料酒、盐、糖、鸡汤（无盐）、生抽

实践：

1、黑鱼洗净，切成蝴蝶薄片。鱼片中加入少许生粉、料酒、姜粉，拌匀后腌一个小时，如果有时间的话可以更久。

2、干辣椒切小段，蒜、姜切片，白葱切段，青葱切细末。

3、水中加少许油、盐，将蔬菜洗净，焯水，捞出放在碗底备用。

4、锅中放入适量油，加入姜、蒜、葱、花椒炒香。

5、加入一半干辣椒和适量红豆沙，炒至出红油。

6.倒入鸡汤。

7.加少许盐，糖适量，少许生抽。

8. 将汤煮沸，加入鱼片，再次煮沸后捞出。撒上切碎的葱和生菜。将剩下的干辣椒放入油锅中，轻轻炒香。倒在鱼身上。

(鱿鱼一吃)家庭版铁板鱿鱼

材质：

鱿鱼，洋葱，辣椒面，小茴香，芝麻，盐，花椒面

实践：

1.鱿鱼洗净切块，洋葱切丝。

2. 锅中热油，加入鱿鱼炒至水分消失，然后将火调小。

3、加入辣椒粉、小茴香、芝麻、盐、花椒粉，继续翻炒，最后加入少许甜面酱和酱油拌匀。

4.将铁板烧热，刷上少许油，然后立即加入少量洋葱，最后加入鱿鱼。

藕粉桂糖糕家庭版

材质：

面粉50克，藕粉25克，泡打粉7克，水70克，糖和桂花适量，可微波炉使用的玻璃杯1个

实践：

1.微波炉法：将所有材料搅拌均匀，放置10分钟。

2、可以在杯底加入葡萄干、松子、瓜仁等，将面糊倒入杯中半满。

3. 在微波炉中旋转两分钟，切片即可食用。

4.蒸锅版：将材料混合均匀。

5、吃半小时。

6.擀成薄片。

7.切成同样宽度的长条。

8. 将它们堆叠起来。

9.切块，蒸约5、6分钟。

小诀窍

1.如果没有桂花糖，就用糖和桂花代替。茶店卖桂花，甜度都一样。 2、揉入面团中的桂花，与宫廷奶酪中的米酒效果相同。它很神奇，而且不仅甜，所以单纯拿来当装饰品太不方便了。

家庭版三汁焖锅

材质：

鲜鱼. 11块，红薯半个，洋葱半个，胡萝卜半个，芹菜适量，大蒜适量，油适量，甜面酱适量，罐装番茄酱适量，海鲜酱油、料酒2汤匙、胡椒粉少许、盐适量、蜂蜜适量、黄油适量、韭菜适量、香菜适量

实践：

1.你买的鱼已经在市场上包装好了。回来洗干净后，先把头、尾剪掉，然后把鱼切成1厘米左右的段。不能吃太多，头尾可以留着。做汤。

2、将切好的鱼放入容器中，加盐、料酒、胡椒粉腌制。如果喜欢吃辣的，可以加入辛辣的调味料一起腌制，或者在酱汁中加辣。

3、腌鱼时，将所需蔬菜洗净，除大蒜外全部切成滚刀块。将细香葱和香菜切碎。

4.取一个小碗，加入油、甜面酱、罐装番茄酱、海鲜酱油。搅拌均匀，然后与蜂蜜一起炒。也可以不炒。可以加一点糖来中和番茄酱的味道。不要加糖。太多了。

5.关于油用量、甜面酱、罐装番茄酱的比例，可以尝尝，随吃随加。如果您满意的话就添加吧。一般每次可以加两勺，用油比例可以高一些。酱料不要加太多，以免掩盖食物本来的味道。

6.可以用平底锅在炉子、炒锅、电磁炉或电火锅上制作。由你决定。我是在炉子上的平底锅里做的。锅中加入少许油，如牛油、牛油、色拉油等。小火加热，加入蔬菜和大蒜，用木锅铲翻炒均匀。

7.然后盖上锅盖，小火煮一会儿。因为是平底锅做的，不能持续加热，所以锅里的鱼离火后需要鲜嫩，蔬菜需要软烂，所以先把蔬菜加热，稍等一会儿。加入鱼肉，这样吃起来会更好。

8、蔬菜煮熟后，打开锅盖，放入腌制好的鱼段，然后盖上锅盖，煮至鱼变色。待鱼变色后，均匀地淋上我们准备好的酱汁。可以用刷子刷一下，酱汁就会盖住它。更均匀后，再次盖上锅盖，小火煮至鱼熟香浓，菜蒜软嫩。

9.吃的时候撒上香菜末和香葱虽然味道和饭店的不一样，但是用它的方法，自己在家做也很好吃。所有的食材一定要新鲜才好吃~不需要任何烹饪技巧，非常适合当季~

家庭版汉堡

材质：

原味面包、虾肉、火腿、黄瓜、油、生菜、沙拉酱

实践：

1. 昨晚烤的原味面包。我今天早上做的虾排口味。

2、虾肉去掉沙纹，剁成泥，加入黑胡椒和盐，拌匀，将虾酱捏成圆饼，两面沾上面包糠。

3.放入锅中，用油煎至熟，一定要用小火。

4、火腿切片，黄瓜切片，生菜洗净，面包切片，依次将虾排、黄瓜片、火腿、生菜摆好，中间抹上沙拉酱，家庭版汉堡就做好了