大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于桥头火锅底料怎么配料好的问题，于是小编就整理了1个相关介绍桥头火锅底料怎么配料好的解答，让我们一起看看吧。

1. 火锅底料配方怎么做好吃

1、火锅底料配方怎么做好吃

材料：牛油、鸡油、红油、醪糟、豆豉、花椒、豆瓣酱、罗汉果、泡辣椒、干辣椒小米椒、香料。香料包含：八角、肉桂、草果、草寇、肉蔻、丁香、罗汉果、小茴香。打油碟：生蒜、蚝油、酱油、香油、小葱、芝麻、盐。

牛油3斤， 色拉油2斤，郫县豆瓣1斤，白酒50克， 醪糟20克，滋粑海椒1，5斤， 生姜1两，大蒜1两，花椒5两，豆豉15克，宜宾碎米芽菜15克，冰糖1两 上等辣椒面2两，大葱1两3寸段。

配料：生姜，醋，食盐 做法：牛骨剁成小块，放入锅中熬煮，水开后浮去血沫（一般撇3-4次），后倒入高压锅中，加入老姜，加几滴醋，盖上盖子煮透。煮好的牛骨汤出锅去渣，加入食盐，味精调味后当作火锅之汤底用。

操作方法：先做糍粑辣椒：把干辣椒放锅子里小火煮半小时左右，在加上锅盖焖上半小时左右冷却后捞出去掉茸，沥干切碎，即成糍粑辣椒了。

番茄浓汤火锅底料 配料：番茄2个 番茄酱2勺 葱白1棵 调味粉1袋 姜1块 油1勺 盐适量 1，番茄洗净，其中一个切小块儿，另一个切圆形薄片。姜切片儿，葱切段。2， 锅中放少量油，小火。

关于桥头火锅底料怎么配料好和桥头火锅底料怎么配料好吃的介绍到此就结束了，不知道你从中找到你需要的信息了吗 ？如果你还想了解更多这方面的信息，记得收藏关注本站。 桥头火锅底料怎么配料好的介绍就聊到这里吧，感谢你花时间阅读本站内容，更多关于桥头火锅底料怎么配料好吃、桥头火锅底料怎么配料好的信息别忘了在本站进行查找喔。