大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于冰镇酸梅汤需要设备吗的问题，于是小编就整理了1个相关介绍冰镇酸梅汤需要设备吗的解答，让我们一起看看吧。

1. 冰镇酸梅汤的制作方法

1、冰镇酸梅汤的制作方法

制法 1． 乌梅﹑山楂﹑甘草洗净之後﹐放在大锅中﹐加水10杯浸泡1小时。2 ．放在炉上用大火煮滚後﹐改小火慢慢煮1---2小时﹐煮好过滤。3 ．砂糖放在锅中﹐加水15杯﹐煮成糖水。

食材：乌梅5-10颗、山楂干15g、玫瑰茄2-4朵、甘草少许、水2000ml、冰糖适量。方法步骤：乌梅、玫瑰茄、甘草、山楂干洗净后用清水浸泡15分钟。冷水倒入锅中。

冰镇酸梅汤的做法步骤6浸泡的水倒掉，锅内加满水，加入泡好的材料.大火煮开，转小火30分钟。冰镇酸梅汤的做法步骤7锅里的水大概只有一半了，关火，加冰糖。冰镇酸梅汤的做法步骤8晾凉后加糖桂花。

制作方法 将30g乌梅、10g陈皮、30g干山楂片、5g甘草洗净后浸泡半小时以上。将浸泡好的材料连水倒入锅中，加1500-2000ml水大火煮开后，转小火煮40分钟关火，加适量冰糖搅拌至融化后焖10分钟。用纱布过滤掉渣。

制作方法 ： 按配料规定熬制酸梅汁。先将乌梅洗净，投入紫铜锅（或铝锅）内煮沸，过滤（余下的乌梅可加开水浸泡、过滤），制成浓缩的乌梅汁。 熬制糖酱。

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