材质：

1 大蒜

实践：

1.将大蒜拍碎。

2. 将靠近核心的洋葱切丁，其余部分切片。

3、西红柿洗净，切成约6块。

4、大黄瓜洗净，切成1厘米左右厚的片。如果你不喜欢大黄瓜籽，就把它们切成两半，然后把籽挖出来！

5.茄子洗净，切成薄片。

6.青椒、芹菜可以切片。

7.锅中加入少许橄榄油，小火加热，加入大蒜和洋葱炒香（油不要太热，洋葱会烧焦）

8、待香味出来后，将洋葱片放入锅中，小火翻炒。

9.然后倒入西红柿和洋葱，小火翻炒

10.将其他材料放入锅中，翻炒。因为它只是为了方便混合，所以你不必等待相同的原料煮熟。混合物混合后，您可以立即添加下一种成分并用小火炒。

11. 几分钟后，所有的蔬菜都会入锅。加一点盐。可以选择加一点月桂叶或者小茴香（不加就已经很香了）

12.保持原来的小火，盖上锅盖，小火煮。

13. 10分钟后，打开盖子，看到菜汤已经煮开，无需加水。记得搅拌以继续混合成分。

14.继续小火煮至大黄瓜熟透并略呈透明状。

普罗旺斯焖菜

材质：

1 大蒜

实践：

1.将大蒜拍碎。

2. 将靠近核心的洋葱切丁，其余部分切片。

3、西红柿洗净，切成约6块。

4、大黄瓜洗净，切成1厘米左右厚的片。如果你不喜欢大黄瓜籽，就把它们切成两半，然后把籽挖出来！

5.茄子洗净，切成薄片。

6.青椒、芹菜可以切片。

7.锅中加入少许橄榄油，小火加热，加入大蒜和洋葱炒香（油不要太热，洋葱会烧焦）

8、待香味出来后，将洋葱片放入锅中，小火翻炒。

9.然后倒入西红柿和洋葱，小火翻炒

10.将其他材料放入锅中，翻炒。因为它只是为了方便混合，所以你不必等待相同的原料煮熟。混合物混合后，您可以立即添加下一种成分并用小火炒。

11. 几分钟后，所有的蔬菜都会入锅。加一点盐。可以选择加一点月桂叶或者小茴香（不加就已经很香了）

12.保持原来的小火，盖上锅盖，小火煮。

13. 10分钟后，打开盖子，看到菜汤已经煮开，无需加水。记得搅拌以继续混合成分。

14.继续小火煮至大黄瓜熟透并略呈透明状。

普罗旺斯焖羊肉

材质：

粉状土豆700克，盐和黑胡椒适量，橄榄油2汤匙，中等大小的洋葱2个，大蒜2瓣，羊排8块，每块约100克，新鲜迷迭香4枝，梅子形或中号西红柿大小西红柿225克，羊肉汤、鸡汤或高汤200毫升，罐装白豆400克，香菜，盐少许，牛奶3-4汤匙

实践：

1.烧开一大锅水。将土豆去皮，切丁，倒入沸水中，加少许盐。关小火，盖上锅盖，煮15-20 分钟，直至土豆变软。

2. 在大煎锅或耐热锅中加热橄榄油。将洋葱切成两半，去皮并切片，然后放入锅中。将大蒜去皮并切碎，也放入锅中。用中高火煎至洋葱变软并呈棕色，转移到盘子上并放在一边。

3. 将羊排放入锅中，用中火将每一面煎2-3分钟，直至呈浅棕色。

4、炒羊肉时，将迷迭香叶撕下洗净，西红柿切块。

5、锅中的羊肉中加入一半炒好的洋葱和大蒜。然后加入番茄块、羊肉汤或鸡汤以及迷迭香。化为旺火。

6.将白菜豆沥干，放入锅中。用欧芹盐和黑胡椒调味。煮沸后，揭开锅盖，小火煮8-10分钟。

7.土豆沥干水分，倒入牛奶，捣成泥。加入剩余的炸洋葱和大蒜，搅拌均匀。也可以根据个人口味添加少量切碎的迷迭香叶。加入盐和胡椒调味。

8、将羊肉、芸豆盛入盘中，边放上土豆泥，即可上桌。

普罗旺斯焖羊肉

材质：

菜谱介绍

实践：

实践

1.烧开一大锅水。将土豆去皮，切丁，倒入沸水中，加少许盐。关小火，盖上锅盖，煮15-20 分钟，直至土豆变软。

2. 在大煎锅或耐热锅中加热橄榄油。将洋葱切成两半，去皮并切片，然后放入锅中。将大蒜去皮并切碎，也放入锅中。用中高火煎至洋葱变软并呈棕色，转移到盘子上并放在一边。

3. 将羊排放入锅中，用中火将每一面煎2-3分钟，直至呈浅棕色。

4、炒羊肉时，将迷迭香叶撕下洗净，西红柿切块。

5、锅中的羊肉中加入一半炒好的洋葱和大蒜。然后加入番茄块、羊肉汤或鸡汤以及迷迭香。化为旺火。

6.将白菜豆沥干，放入锅中。用欧芹盐和黑胡椒调味。煮沸后，揭开锅盖，小火煮8-10分钟。

7.土豆沥干水分，倒入牛奶，捣成泥。加入剩余的炸洋葱和大蒜，搅拌均匀。也可以根据个人口味添加少量切碎的迷迭香叶。加入盐和胡椒调味。

8、将羊肉、芸豆盛入盘中，边放上土豆泥，即可上桌。

普罗旺斯鱼汤

材质：

草鱼500克、黄油100克、面包300克、大蒜50克、洋葱200克、柠檬30克、香菜10克、香叶2克、白酒250克、沙拉酱250克、胡椒粉5克、盐5克

实践：

1、大蒜捣碎，与沙拉酱混合均匀，冷藏。

2. 将面包片用黄油煎至金黄色，备用。将1的酱汁均匀地涂抹在一侧，并保温以备后用。

3. 将鱼片单层放入锅中，然后将剩余的材料放入锅中，加入足够的水以覆盖鱼片。

4. 将鱼片开盖煮几分钟至熟。用漏勺取出鱼片并保温以备后用。

5.将鱼片放入汤锅中，慢慢倒入蛋黄酱，小火搅拌，用勺子搅拌至稍微浓稠。

6. 将面包片垂直放在准备好的碗中间，倒入5的汤，然后撒上辣椒粉。您可以根据个人口味添加其他调味料。

普罗旺斯蔬菜杂烩

材质：

茄子、香肠、青椒、西红柿、洋葱、黄瓜、土豆、盐、黑胡椒、油（橄榄油）

实践：

1.将所有蔬菜切成片，然后排列整齐，撒上盐和黑胡椒，还有少许油，可以用橄榄油。

2.喜欢芝士的可以放一些芝士。我放了一些奶油蘑菇汤。

3.放入烤箱烘烤至熟。你不必在时间上太精确。不管怎样，只要不烧焦，蔬菜就可以生吃。

KFC普罗旺斯风味烤鸡翅

材质：

新鲜鸡翅，COOK100 普罗旺斯腌料

实践：

1、腌肉：按照推荐比例（70G:70G:1KG=原料：水：肉）配制专用酱料，与鸡翅调匀10分钟，放入冰箱冷藏，每半小时调匀一次，直至汁液完全吸收，腌制3-4小时，然后烘烤。如果你想尽快腌制鸡翅，可以考虑在鸡翅上划两刀，并多搅拌和按摩。

2.烧烤：可以使用烤箱或微波炉。将腌制好的鸡翅放在烧烤架上，调整至烤箱或微波炉的烧烤设置。如果没有烧烤设置，请调至中高火。烘烤时间约为8-12分钟左右。烤的时间要根据肉的多少适当调整。

3.最后：取出烤箱，开始品尝美味的普罗旺斯烤翅。

小诀窍

注：鸡翅最好吃的时间是刚出炉的时候，千万不要错过哦~

普罗旺斯烤鸡腿堡

材质：

意大利香草面包1个、生菜1片、去骨棒腿1条、苜蓿芽少许、番茄1片、洋葱圈1个、黄瓜片数片、盐1/4茶匙、糖1/4茶匙、碎肉10克洋葱、蒜末2克、黑胡椒1/4茶匙、味好美意大利香料1/4茶匙

实践：

1.去骨棒腿切块，加入所有调味料腌制20分钟左右。

2. 将步骤一的棒腿蒸熟，然后放入烤箱以180烘烤约5分钟，然后取出。

3. 将意大利香草面包切成两半，放入烤箱烘烤至热。取出后，放入苜蓿芽，方法2，中间烤棒腿、番茄片、黄瓜片和洋葱圈。

普罗旺斯炖蔬菜

材质：

洋葱200克，红灯笼椒50克，黄灯笼椒50克，茄子50克，土豆500克，西红柿100克，芹菜50克，黄瓜50克，胡萝卜30克，1个罗勒一汤匙，大蒜3粒，橄榄油2汤匙，混合香料1茶匙，月桂叶2片，迷迭香1/2茶匙，去皮番茄300克，番茄酱100克，蔬菜高汤3000

实践：

1、九层宝塔洗净，切丝；将大蒜去皮切片；其他材料洗净切块；搁置。

2. 将橄榄油倒入热锅中，加热。加入步骤1中的蒜片、洋葱块和芹菜块，用小火炒香。

3.加入步骤1至步骤2的剩余材料，改中火炒均匀，然后加入混合香料炒约30秒。

4.加入步骤3的所有调味料搅拌均匀，中火煮沸，然后转小火煮至土豆片熟软。

普罗旺斯烩蔬菜

材质：

红番茄20克，红辣椒10克，黄辣椒10克，黄瓜10克，洋葱15克，茄子10克，蒜末5克，橄榄油20克，牛至5克，鸡汤50克，白胡椒粉适量，盐适量

实践：

1. 除蒜末和橄榄油外，将所有蔬菜洗净，其他材料切成1厘米见方，备用。

2. 烧热锅，加入橄榄油和蒜碎炒香，然后加入步骤1的所有材料炒至上色均匀。

3. 加入鸡汤、牛至叶（粉）、白胡椒和盐调味。

香烤普罗旺斯蕃茄

材质：

红番茄120克，面包粉20克，蒜茸5克，黄油10克，百里香叶5克，白胡椒适量，盐适量

实践：

1、红番茄洗净，切成2片，每片厚约2厘米，备用。

2. 将蒜末、黄油和所有调味料加入面包粉中，搅拌均匀。

3、将方法2放在方法1的番茄片上，然后将番茄片放入烤箱，180烤10分钟左右。