材质：

材料：五花肉1块，鸡腿200克，萝卜350克，酸菜100克，胡萝卜50克，萝卜叶少许，葱丝，姜末，胡椒粉少许，盐适量，适量清汤适量。

实践：

五花肉用盐洗净，去掉粘液，冲洗干净切成小块，入沸水中焯一下，捞出。

2、胡萝卜、萝卜叶、鸡肉切成3厘米见方的块，入沸水中焯一下；酸菜洗净，沥干，切丝。

3、将五花肉、鸡肉、姜末、葱花、花椒、清汤倒入锅中，慢火煮30分钟，然后加入酸菜和盐，中火煮15分钟，加入萝卜离开并上菜。

4、注意反复揉搓五花肉，去除腥味。

健胃萝卜汤

材质：

材料：五花肉1块，鸡腿200克，萝卜350克，酸菜100克，胡萝卜50克，萝卜叶少许，葱丝，姜末，胡椒粉少许，盐适量，适量清汤适量。

实践：

五花肉用盐洗净，去掉粘液，冲洗干净切成小块，入沸水中焯一下，捞出。

2、胡萝卜、萝卜叶、鸡肉切成3厘米见方的块，入沸水中焯一下；酸菜洗净，沥干，切丝。

3、将五花肉、鸡肉、姜末、葱花、花椒、清汤倒入锅中，慢火煮30分钟，然后加入酸菜和盐，中火煮15分钟，加入萝卜离开并上菜。

4、注意反复揉搓五花肉，去除腥味。

春节开胃萝卜茧

材质：

胡萝卜（白萝卜、青萝卜、欣欣梅萝卜都可以）

实践：

1.萝卜切片，放入沸水中焯至软。

2. 准备辣椒酱、鸡蛋酱或任何其他酱料。沾上酱汁味道鲜美，特别适合春节期间食用。

健胃麦芽粥

材质：

麦芽4两、糯米1/2杯、水12杯、冰糖2两

实践：

1. 将麦芽和糯米用冷水浸泡1小时，然后沥干备用。

2.取一口深锅，加入12杯水，用大火煮沸，然后转小火，加入步骤1的材料继续煮50分钟，然后加入冰糖调味。

益气健胃的-----山药炖乌鸡

材质：

乌鸡400克，山药200克，盐15克，葱15克，姜15克（八角，花椒，香叶，丁香，肉桂，肉豆蔻共15克） 、料酒5克

实践：

1.将切碎的乌鸡放入沸水中焯一下，捞出；用冷水冲洗，以去除鱼腥味。

2、山药去皮切段。

3、锅中倒入1500克水，加入乌鸡、葱、姜、八角、花椒、月桂叶、丁香、肉桂、肉豆蔻。锅烧开后，倒入料酒，小火煮1小时左右。加入山药和盐；继续中火煮10分钟，直至山药熟透。

小诀窍

1、乌鸡焯水后一定要过冷水，以去除腥味。

2、如果家里没有乌鸡，也可以用普通的鸡肉代替。

益气健胃的山药炖乌鸡

材质：

乌鸡400克，山药200克，盐15克，葱15克，姜15克（八角，花椒，香叶，丁香，肉桂，肉豆蔻共15克） 、料酒5克

实践：

1.将切碎的乌鸡放入沸水中焯一下，捞出；用冷水冲洗，以去除鱼腥味。

2、山药去皮切段。

3、锅中倒入1500克水，加入乌鸡、葱、姜、八角、花椒、月桂叶、丁香、肉桂、肉豆蔻。锅烧开后，倒入料酒，小火煮1小时左右。加入山药和盐；继续中火煮10分钟，直至山药熟透。

健胃药茶

材质：

徐长青4.5克，沙参、花菊红、白芍各3克，生甘草各2克，玫瑰花、红茶各1.5克。

实践：

将以上7味中药研成粗粉，用开水冲泡。常饮茶，每日1剂，3个月为1个疗程。

健胃茶（三）

材质：

徐长青、北沙参、当归各3克，黄芪4.5克，乌梅肉、生甘草、红茶各1.5克。

实践：

药物宜研成粗粉，沸水冲泡。常饮茶，每日1剂，连服3个月为1个疗程。

健胃茶（四）

材质：

徐长青、麦冬、丹参各3克，黄芪4.5克，乌梅、生甘草、绿茶各1.5克。

实践：

将药物研成粗粉，用开水冲泡，当茶饮用。每日1剂，3个月为1个疗程。

健胃茶（一）

材质：

徐长青1.5克，沙参3克，橙花3克，白芍3克，生甘草2克，玫瑰花1.5克，红茶1.5克。

实践：

药物宜研成粗粉，沸水冲泡。常饮茶，每日1剂，连服3个月为1个疗程。

健胃茶（二）

材质：

徐长青4克，麦冬、青橘叶、白芍各3克，生甘草2克，玫瑰花1.5克，绿茶1.5克。

实践：

将药物研成粗粉，用沸水冲泡。代替茶水，每日1剂，连续3个月为1个疗程。