材质：

牛肉（猪肉或鸡肉都可以）、土豆、洋葱、咖喱粉、胡萝卜、葱、姜、盐、酱油

实践：

1、牛肉（猪肉或者鸡肉都可以），切成小块，土豆切成小块，还可以加胡萝卜，洋葱；非常便宜的咖喱粉

2、锅里放油，爆香葱、姜片，加入肉，炒至牛肉变色。加入盐、酱油和少量水，煮沸。然后加入土豆块和咖喱粉。我是用高压锅炖的。速度极快。

咖喱牛肉粒和咖喱牛肉杂粮饭

材质：

牛肉250克、土豆1个、胡萝卜1个、洋葱1个、盐适量、玉米淀粉适量、料酒适量、生抽适量、生油适量、House Bermondsey咖喱3块

实践：

1、牛肉洗净切成小丁，用适量盐、玉米淀粉、料酒、生抽、生油腌制2小时。

2.土豆和胡萝卜去皮洗净，切成小块。

3.洋葱洗净，切丝。

4、锅中放入少量油，烧热，放入牛肉炒至牛肉块边缘干，捞出备用。

5.用剩下的油将洋葱炒香，然后加入胡萝卜翻炒。

6. 将洋葱和胡萝卜倒入小陶锅中，加入牛肉和水，直至水与蔬菜齐平。

7. 用大火煮沸并静置15分钟，然后加入咖喱块。

8. 咖喱块完全溶解后，加入土豆，小火煮15分钟，边煮边搅拌，防止咖喱烧焦，直到土豆熟透。

9. 加入1~2碗杂粮饭（包括大米、东北米、红米、糙米、燕麦、荞麦）搅拌即成咖喱牛肉杂粮饭。

咖喱牛肉土豆

材质：

牛肉（猪肉或鸡肉都可以）、土豆、洋葱、咖喱粉、胡萝卜、葱、姜、盐、酱油

实践：

1、牛肉（猪肉或者鸡肉都可以），切成小块，土豆切成小块，还可以加胡萝卜，洋葱；非常便宜的咖喱粉

2、锅里放油，爆香葱、姜片，加入肉，炒至牛肉变色。加入盐、酱油和少量水，煮沸。然后加入土豆块和咖喱粉。我是用高压锅炖的。速度极快。

咖喱牛肉土豆

材质：

材料

实践：

实践

1、牛肉（猪肉或者鸡肉都可以），切成小块，土豆切成小块，还可以加胡萝卜，洋葱；非常便宜的咖喱粉

2、锅里放油，爆香葱、姜片，加入肉，炒至牛肉变色。加入盐、酱油和少量水，煮沸。然后加入土豆块和咖喱粉。我是用高压锅炖的。速度极快。

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咖喱牛肉土豆饭

材质：

牛腩、土豆、胡萝卜、半个洋葱、咖喱、盐、白米饭

实践：

1、牛腩切成小块，焯水，滤去血水和浮沫备用。

2.土豆和胡萝卜切成小块。

3.锅里的油烧开后，爆香洋葱，加入牛肉和咖喱粉（我用了1/3袋）。

4.加入水、土豆和胡萝卜。水的量与蔬菜的量相等。

5.大火烧开后，转小火煮20分钟。土豆和牛肉煮熟后加盐。

6. 当汤几乎被吸收时，关火，再煮5分钟，然后与米饭一起食用。

小诀窍

1.我去了几家超市买咖喱，结果买错了。王守义的咖喱粉比较适合中国菜，而且这种米饭的咖喱要求味道更浓一些。只需将浓浓的咖喱汤与米饭混合就足够了。非常美味。没有做出我想要的.我泪流满面~~所以以后我一定要买那些盒装咖喱块！

2、牛腩里的筋不适合做咖喱饭。

3.多留点汤！

牛肉土豆咖喱饭

材质：

西兰花、牛肉、土豆、胡萝卜、洋葱、咖喱粉、盐、米、熟芝麻

实践：

1. 将几朵西兰花用淡盐水焯一下

2、牛肉切成小块，放入沸水中焯一下，去掉血沫。

3.将土豆和胡萝卜切成小块

4.锅里放油。当油热时，加入洋葱块，炒香。然后将牛肉块放入锅中翻炒。炒几分钟后，加入土豆和胡萝卜。加少量汤。加入咖喱粉和盐，搅拌均匀。高压锅压20分钟。准备好了。

5.将米饭放入小碗中，然后倒扣在盘子上，撒上一小撮熟芝麻，将盘子放在盘子边缘。咖喱牛肉土豆饭和快餐店的一样。

小诀窍

这款牛肉咖喱饭做起来很简单，而且颜色搭配得很漂亮。它最适合儿童。

咖喱牛肉炖土豆

材质：

牛腩、盐适量、白糖少许、土豆

实践：

将牛腩（牛肋肉）切成小块，

1.将牛肉放入热油锅中，轻煎。把它拿出来。

2.锅洗净，加入少许油，加入洋葱炒香，加入咖喱粉略炒

3.加入牛肉、适量盐和少许糖略炒。加水盖住牛肉。用高火煮沸。撇去泡沫。将火调至小火，煮至牛肉酥脆7-8 倍。 （今天牛肉里加了两颗山楂，时间比较长，一个小时左右）

4.土豆去皮，洗净，切块。

5. 当牛肉快要酥脆时，将土豆放入油中炸至金黄色，然后加入牛肉中。继续煮至牛肉酥脆。

啤酒煮牛肉土豆

材质：

牛肉、土豆、生姜、大蒜、香叶、花椒、八角、茴香、丁香粉、柱侯酱、腐乳、啤酒

实践：

1、牛肉加姜片焯水，土豆切块，姜切片或捣碎；

2.锅中加入油，爆香花椒、八角、茴香、生姜、大蒜、两汤匙竹侯酱，加入牛肉土豆、半块腐乳，加入约半指的丁香粉和香叶，搅拌均匀；丁香粉不要添加太多，否则会掩盖其他调味料的香气。

3、倒入一罐啤酒，加入适量生抽、老抽和约一汤匙糖，搅拌几下，盖上锅盖，大火煮五分钟，然后调小火煮至土豆变软且汁液减少。

4、大火烧开后，倒入预热好的砂锅中。

小诀窍

你看，土豆已经很好吃了，形状还保持着，咬下去还蛮粉红色的。谢谢你们！

牛肉土豆片

材质：

土豆、红辣椒、青椒、牛肉、盐、白胡椒、酱油、姜片

实践：

1. 将土豆、红辣椒和青椒混合。将牛肉洗净，切成薄片。

2.将牛肉放入碗中，加少许盐、白胡椒粉、酱油、姜片腌制20分钟。

3、锅中热油，将土豆、红辣椒、青椒炒一会，然后加入盐，炒至7分钟熟，然后组装。

4、另锅烧热油，将牛肉片炒至70%熟，然后将刚炸好的土豆、红辣椒、青椒片炒至熟。

牛肉土豆套餐

材质：

牛肉、大葱、姜片、香菜、土豆、洋葱、胡萝卜、酱油

实践：

1、牛肉切块，高压锅中沸水沥干血水。

2、倒入足够没过牛肉的水，加入葱、姜片、香菜，高压锅煮20分钟至嫩。

3. 放气后，加入土豆丁、洋葱、胡萝卜，盖上盖子压5分钟。

4、开盖放气后，倒入少许酱油，用大火煮至变色。 （如果喜欢土豆糊状，可以煮久一些）

辣味牛肉土豆汤

材质：

红烧牛肉200克，小土豆200克，蟹棒5根，法式香料少许，葱姜片少许。加入适量盐、豆瓣酱1汤匙、鸡精1/4茶匙、白芝麻1/2汤匙调味。

实践：

1、取出蟹棒，切成段备用。

2.红烧牛肉切块。

3、小土豆洗净，带皮放入蒸锅蒸熟，捞出去皮。

4、锅置火上，加入2汤匙色拉油烧热，加入葱花、姜片、芝麻、辣豆瓣炒香。倒入6杯高汤并煮沸。添加牛肉、土豆、蟹棒等配料。将调味料煮至香味四溢，饰以法式香。

材料更换

将牛肉换成猪肘肉，称为麻辣肘子土豆汤。

口味改变

去掉调料中的豆瓣酱，用味精和浓白汤，称为奶汤牛肉土豆。