材质：

竹笋500克，鸡蛋2个，

实践：

1.将竹笋去皮，留下最嫩的部分； 2、将竹笋切成薄片；越薄越好； 3、加入植物油，将细笋炒至熟； 4、将打散的鸡蛋倒入锅中，翻炒； 5、

文笋炒鸡蛋

材质：

竹笋500克，鸡蛋2个，

实践：

1.将竹笋去皮，留下最嫩的部分； 2、将竹笋切成薄片；越薄越好； 3、加入植物油，将细笋炒至熟； 4、将打散的鸡蛋倒入锅中，翻炒； 5、

木耳芦笋炒鸡蛋

材质：

木耳、芦笋、鸡蛋块、胡萝卜块

实践：

1、先将蛋浆调味，煎至熟备用；

2、将耳朵和芦笋再次翻炒，加盐翻炒均匀；

3.倒入鸡蛋块，加入几块胡萝卜块装饰，搅拌均匀，完成。

莴笋炒鸡蛋

材质：

生菜、鸡蛋、盐、鸡精

实践：

1.我喜欢把生菜片、黄瓜片、胡萝卜片切成菱形~

2.鸡蛋摊开后取出，加入生菜翻炒~

3.最后一起炒，加盐和鸡精炒熟~

小诀窍

清淡可口~

笋炒鸡蛋香肠

材质：

生菜1颗、鸡蛋2个、小香肠4根、盐适量、生抽1茶匙

实践：

1.将香肠洗净，放入电饭锅中。蒸米饭的同时蒸香肠；

2、笋切丝，鸡蛋打散；

3、起锅，加少许油，先将鸡蛋炒熟，加入笋丝炒匀，加盐、生抽即可装盘；

4、取出香肠，用刀换一下。

小诀窍

香肠和米饭一起蒸，省时省事！

莴笋炒鸡蛋 。

材质：

原料：生菜、鸡蛋

实践：

1：准备两颗生菜，去皮洗净

2：生菜切成菱形片，用盐腌2-3分钟，这样更脆。

3：将腌制的生菜片洗净，沥干备用。

然后将鸡蛋煎成片状，备用

4：锅中热油，爆香洋葱，加入生菜片炒片刻

5: 倒入煎好的鸡蛋，加盐调味。

莴笋炒鸡蛋

材质：

生菜250克，鸡蛋1个。

实践：

生菜去皮，切成薄片，加少许盐，拌匀片刻，沥干水分。将鸡蛋打散，加入少量细盐和葱末，调匀；将生菜倒入热植物油锅中，大火翻炒片刻，将蛋液淋在生菜上，慢慢翻炒至蛋液凝结。块状，加味精调味。它可以作为膳食的佐餐经常食用。

黑椒芦笋炒鸡蛋

材质：

芦笋、鸡蛋、蒜片、葱花、现磨黑胡椒、盐、扇贝

实践：

1.芦笋洗净，去掉老的。

2.水烧开，加入少量盐和油，将芦笋焯水，大蒜去皮切片。

3、热油，爆香蒜片，加入芦笋炒香备用，鸡蛋加盐，葱花打散。

4、锅中热油，倒入蛋液，待快要凝固时，加入芦笋，翻炒几下，撒上黑胡椒碎，装盘

苋菜竹笋炒鸡丝

材质：

苋菜、竹笋、鸡胸肉、黄豆芽、红辣椒、盐、葱、姜、蒜、叉烧酱

实践：

1.苋菜洗净切段，沥干备用

2、竹笋切丝，黄豆芽沥干水备用。

3. 鸡胸肉切丝，红灯笼椒切丝，葱、姜、蒜切末。

4、锅里加油，爆香韭菜、姜、蒜，加入鸡胸肉炒熟，加入少许叉烧酱炒香（叉烧酱味道有点甜，孩子喜欢吃这个） ）加入苋菜、笋丝、黄豆芽、红辣椒丝加少许盐，快速翻炒，起锅即可。

莴笋炒鸡丝

材质：

鸡精、盐、酱油少许、生菜、鸡肉

实践：

1.材料：鸡肉、生菜~

2.换刀有点麻烦~把所有东西都切成丝！

3.不用加姜葱配料，直接炒鸡丝即可~

4.然后加入生菜，再加入少许酱油、盐和鸡精炒熟~

野山笋炒鸡丝

材质：

野山笋、油少许、鸡肉或猪肉、辣椒、红辣椒、蒜、姜、盐、油、白酒少许、鸡精

实践：

1、鸡肉切丝，加入少许料酒、蒜汁、姜汁、嫩肉粉、少许油、少许盐腌制。

2、野生山竹笋切片。将辣椒、红辣椒切丝，蒜片少许，淀粉水少许

3.锅烧热，倒入少量油，将鸡丝煸炒，快速滑开，变色后取出。锅中加入少许油，将蒜片炒香，然后加入野笋、辣椒、红辣椒，加入适量盐和少量油炒香，然后加入少量高汤或水，水烧开后，分批加入水淀粉出锅前加少许香油、少许盐。如果你喜欢胡椒粉，可以多加一点。搅拌均匀并关火。加入鸡精。

小诀窍

过节期间，难免会摄入过量的高热量、高脂肪食物。您还会喝过量的酒。吃一些野生竹笋是不错的选择~可以清肠胃~野生山竹笋不仅是美味佳肴的配料，还可以当食物。用作药物。另外，实心野生山笋脆嫩可口，易于烹饪，风味独特。它们是一种受欢迎的绿色菜肴。