材质：

鸡蛋、花生油

实践：

1、电煎饼加热；

2、倒入花生油；

3、放入煎蛋卷；

4.加入鸡蛋，炒至熟。

“粉色迷情”心型蛋糕

材质：

八寸戚风蛋糕一个、草莓、七寸心形慕斯圈、安佳淡奶油、银色糖珠装饰、草莓味粉色“乐高”一包

实践：

1、将戚风蛋糕横切成三块，用心形慕斯圈将蛋糕切成心形。将淡奶油分成两份，一份加入糖，充分搅打；将“Go Lego”和糖加入其中一份中，然后彻底搅拌。粉红霜，这个是跟瑶瑶妈妈学来的，谢谢瑶瑶妈妈。草莓丁

2. 将一块蛋糕放在转盘上，涂上白奶油和草莓丁，盖上另一块蛋糕，另一块蛋糕也这样做

3.将粉色奶油涂抹在蛋糕的整个表面上，并尽可能涂抹均匀。铺好后，在蛋糕周围挤上小花

4.把两个草莓的叶子剪掉，然后把草莓的顶部剪掉，把草莓底放在蛋糕上，挤一团奶油在上面，用银糖珠做小人的眼睛和嘴巴，然后用顶部盖住草莓。上面是草莓人。然后在蛋糕上撒上一些银色糖珠进行装饰。

心型蛋

材质：

鸡蛋、花生油

实践：

1、电煎饼加热；

2、倒入花生油；

3、放入煎蛋卷；

4.加入鸡蛋，炒至熟。

酸奶杯型蛋糕

材质：

白砂糖90-100克，全蛋2个，纯碱0.5茶匙，泡打粉1茶匙，低筋面粉200克，色拉油90毫升，酸奶300克

实践：

1. 将面粉、糖、苏打粉和泡打粉混合均匀，筛入容器中。

2.加入酸奶、全蛋液和油，搅拌均匀。

3.放入纸杯中（7、8分钟就够了，不然烤的时候会弹出来）。

4.将烤箱预热至175度，中层和下层烤架上烤25-30分钟。

小诀窍

原方里有60克椰丝，但我没有所以就没有放进去。

椰子心型包

材质：

面团：154克，低筋面粉154克，鲜酵母9克，水92克，盐5克，细砂糖74克，鸡蛋37克，牛奶25克，黄油49克，布丁大理石片500克，其他： 30 杜克

实践：

1. 将食谱中除奶油以外的所有原料放入搅拌碗中。用钩形搅拌机低速搅拌均匀，然后快速搅拌，达到起面团阶段。面团成型后，加入黄油，继续搅拌，使黄油与面团充分融合，直至面团有光泽、有嚼劲。取出前可以加一点色拉油（或橄榄油），这样更容易取出。

2、取出面团放入容器中，在温度28、相对湿度75%的条件下进行基础发酵30分钟左右。面团发酵好后，在桌子上撒一层薄薄的高筋面粉，防止面团粘在桌子上。将松弛好的面团放在案板上，擀成长方形。

3、面团膨胀至大理石片大小的两倍后，在中间放一块大理石片。将面团的四个角向内折叠以密封接缝。将约1公斤的面团包裹成大理石片。案板上再撒一层薄薄的高筋面粉，这样面团展开时就不会破裂。

4. 将包好的面棒打开，使面棒的长度变为原来的三倍。生产时粘住的高筋面粉刷掉，以免影响质量。打开后，杆折叠成三折。盖上塑料袋，静置约30分钟，然后冷藏90分钟。

5、面团长80厘米，宽30厘米后，用模具压成圆形。中间裹上椰子粉。捏紧并密封，口朝下。将其压扁，捏成牛舌形状。将其对折，然后再对折。中间用刀切开（不要切开），将面团展开成心形。

6.放入烤盘中，在温度38、湿度85%的条件下进行最终发酵约45分钟。

7.放入烤箱烘烤，上火200，下火180，烤12分钟左右。

心型面包

材质：

面团：154克，低筋面粉154克，鲜酵母9克，水92克，盐5克，细砂糖74克，鸡蛋37克，牛奶25克，黄油49克，巧克力大理石片500克，其他：适量

实践：

1. 将食谱中除奶油以外的所有原料放入搅拌碗中。用钩形搅拌机低速搅拌均匀，然后快速搅拌，达到起面团阶段。面团成型后，加入黄油，继续搅拌，使黄油与面团充分融合，直至面团有光泽、有嚼劲。取出前可以加一点色拉油（或橄榄油），这样更容易取出。

2、取出面团放入容器中，在温度28、相对湿度75%的条件下进行基础发酵30分钟左右。面团发酵好后，在桌子上撒一层薄薄的高筋面粉，防止面团粘在桌子上。将松弛好的面团放在案板上，擀成长方形。

3、面团膨胀至大理石片大小的两倍后，在中间放一块大理石片。将面团的四个角向内折叠以密封接缝。将约1公斤的面团包裹成大理石片。案板上再撒一层薄薄的高筋面粉，这样面团展开时就不会破裂。

4. 将包好的面棒打开，使面棒的长度变为原来的三倍。生产时粘住的高筋面粉刷掉，以免影响质量。打开后，杆折叠成三折。盖上塑料袋，静置约30分钟，然后冷藏90分钟。

5、面团长40厘米长、宽20厘米后，切成20厘米长的条。

6.将长条状的面团编成心形。面团表面用水湿润后，均匀地裹上细砂糖。

7. 放在烤盘上，在温度38C、湿度85%的条件下进行最终发酵约45分钟。

8.放入烤箱烘烤，上火200，下火180，烤20分钟左右。

卡布奇诺-心型拉花

材质：

奶泡杯1套、不锈钢拿铁艺术杯1个、温度计1个、浓缩咖啡30、全脂牛奶150

实践：

1、用半自动浓缩咖啡机萃取30浓缩咖啡，倒入容量约180的咖啡杯中，备用。

2.将全脂牛奶倒入拉式奶泡杯中，插入温度计，隔水加热至60左右，然后关火，盖上盖子和过滤器，快速上下抽动过滤器至将空气吹入鲜牛奶中。上下抽气约25次后，打开盖子过滤。

3、用勺子刮去步骤2完成的奶泡表面的粗奶泡，留下下面的细奶泡备用。

4、将步骤3完成的奶泡慢慢倒入步骤1的杯子中，直至杯子满为止。

心型千层酥！

材质：

水皮：低粉200克，高粉50克，糖25克，黄油50克，鸡蛋1个，水100毫升左右，油芯：低粉200克，高粉50克，猪油或黄油300克。

实践：

将油芯材料挖坑并揉匀，放入方盒中，做成长约20厘米宽约10厘米的形状。将其放入冰箱中使其变硬并放在一边。

在水中挖一个坑，揉搓至表面光滑，静置直至变硬（约1-2小时）

擀开酥皮：将水皮擀成约40cm x 20cm，包住油中心，（在桌面和面团表面都撒上一层薄薄的面粉，防止面团渗出粘在桌面上） ）

从中间开始，用木槌将皮打开，直到1.5木槌宽，3木槌长。轻轻地在皮肤上做记号，并将其分成4 部分。

有位置1和4第一次叠成2和3，然后2和3第二次叠在一起。

重复步骤4、5一次，放入冰箱冷藏4小时左右（可以是第二天）然后取出凝固。

取出皮，底部铺上糖，皮表面撒上糖，用木槌从中间慢慢将皮打开，直到宽一木槌半，长二木槌，向内折叠形成眼睛形状，就是蝴蝶酥脆后，切成约1厘米宽，一面压上糖，有糖的一面朝上，180-200度烤15分钟左右（取决于你的烤箱温度）

小诀窍

记得只在千层酥的一侧撒糖（上面撒糖），不然底部会烧焦，呵呵。

玫瑰心型饼干

材质：

蛋糕粉180克，无盐黄油100克，盐1/4茶匙，小苏打1/4茶匙，干玫瑰花15克，水1汤匙

实践：

1 将干玫瑰用手压碎，将花和叶浸入冷水中10分钟。

2 黄油室温软化，加入糖粉，搅打至松发。

3 加入过筛面粉和小苏打，然后加入玫瑰花拌匀成面团。

4 擀成0.5厘米厚，用心形模具切成心形饼。

5 放在烤盘上，烤箱预热，以170度烤30分钟。

小诀窍

1 温度不宜太高，可根据自家烤箱适当调整。

2 加入玫瑰花的时候，不需要把水挤掉。

痰热扰心型神经衰弱药方

材质：

温胆汤含夜曲子、大枣、柏子、远志适量。

实践：

水煎服。

痰热扰心型神弱药方加（痰多）

材质：

温胆汤，由西伯利亚夜蛾、大枣仁、白子仁、远志、浙贝母、竹提取物、五竹黄、生姜汁适量组成。

实践：

水煎服。