材质：

新鲜五花肉1块，小茴香30克（炒），何首乌60克（生或熟均可）。

实践：

将五花肉洗净。将小茴香、何首乌用纱布包好，将上述材料放入砂锅中，加适量水，中火煮至五花肉软烂。取出纱布药袋，除去药渣，将五花肉和汤分9份，待温热，加盐调味内服。一次1份，每日3次，3天内吃完。取12块五花肉为一疗程。

茴香首乌猪肚汤

材质：

新鲜五花肉1块，小茴香30克（炒），何首乌60克（生或熟均可）。

实践：

将五花肉洗净。将小茴香、何首乌用纱布包好，将上述材料放入砂锅中，加适量水，中火煮至五花肉软烂。取出纱布药袋，除去药渣，将五花肉和汤分9份，待温热，加盐调味内服。一次1份，每日3次，3天内吃完。取12块五花肉为一疗程。

猪肚小茴香首乌方

材质：

五花肉1块，炒茴香30克，何首乌60克。

实践：

将五花肉洗净；将茴香、何首乌装入纱布袋中扎紧口，与五花肉一起放入锅中，加适量水，焖至五花肉熟透。

夜来香首乌炖藕

材质：

晚香玉（鲜）30克，鲜莲藕300克，料酒10克，葱10克，盐3克，何首乌30克，瘦猪肉100克，生姜5克，35粒鸡油2克，鸡精2克。

实践：

1、将晚香玉的枝叶去掉，保留花朵，洗净；将何首乌与黑豆一起煮；将瘦猪肉洗净，切成3厘米见方的片；将新鲜莲藕洗净，去皮，切成薄片；姜切片，葱切段。

2、将晚香玉花、鲜莲藕、瘦猪肉、何首乌、料酒、姜、葱放入炖锅中，加水800毫升，大火煮沸，小火煮35分钟、加入盐、鸡精、鸡油就准备好了。

首乌猪肝片

材质：

何首乌50克，鲜猪肝250克，水发木耳25克，料酒、酱油、陈醋、植物油、湿淀粉、生姜、韭菜、青菜叶、清汤各适量，味精、精盐、光油。

实践：

将何首乌洗净，用小火煎至浓汁。将猪肝洗净，切成片，加入部分何首乌药汁和湿淀粉，加精盐少许，搅拌均匀，将另一部分药汁、湿淀粉、酱油、料酒、精盐混合，陈醋与清汤打成汁备用。将木耳、青菜叶、生姜、韭菜洗净，姜、葱切碎。将炒锅置旺火上，加入植物油，加热至70%至80%热。加入拌好的猪肝片炒至光滑，用漏勺滤去余油，锅内留油约50克，加少许姜丝。炒好后加入猪肝，同时将木耳和青菜叶放入锅中翻炒片刻，倒入汁拌匀，淋少许油，加入葱花并服务。

首乌猪肝汤

材质：

何首乌50克，猪肝100克。

实践：

将何首乌洗净，加水煮约1小时，然后加入猪肝和少许盐调味，煮至猪肝熟透。吃肝喝汤。

首乌猪心

材质：

玉竹10克、猪心1个、葱10克、花椒2克、味精2克、鸡汤300毫升、何首乌15克、生姜5克、盐5克、5粒糖3克，香油3克。

实践：

1、玉竹洗净，切成4厘米的段；将猪心洗净，切成薄片；将何首乌研磨成细粉；姜切丝，葱切段。

2、将猪心放入碗中，加入盐、葱、姜、味精、香油、花椒拌匀，腌制30分钟。

3.将鸡汤倒入炖锅中，加入猪心、玉竹、何首乌粉，大火煮沸，然后小火煮30分钟，食用时加入香油。

巴戟首乌猪脊骨汤

材质：

猪脊骨（包括脊骨和脊髓）500克，巴戟天15克，何首乌30克，当归10克，生地黄30克，红枣5枚。

实践：

将猪脊骨洗净切块，当归头洗净切片，红枣去核洗净，巴戟天、何首乌、熟地洗净；将所有材料放入锅中，加入适量的水，大火煮沸，小火煮3秒，调味即可。

与食物一起食用。

何首乌猪肝

材质：

灸法：何首乌10克、鲜猪肝250克、水木耳30克、白菜叶50克、料酒10毫升、精盐2克、味精1克、醋5毫升、酱油20克、生姜15克、葱10克。水豆粉25克，混合油500克（实际消耗70克）。

实践：

将何首乌加水放入砂锅中煎煮两次，收集药液20毫升。将猪肝去掉筋膜，切成薄片。葱切段，姜切片。猪肝应与何首乌溶液、精盐、水、黄豆粉混合，各约一半。用另一个碗将酱油、料酒、精盐、醋、味精、汤、水黄豆粉调成汁。将锅置旺火上，加入混合油，加热至70%至80%热，加入混合肝片至光滑，用漏勺沥干油。锅中留50克左右的油，放入姜片、葱段，炒香，然后加入肝片，将白菜叶、木耳放入锅中，翻炒几下，倒入汁并翻炒均匀。

与食物一起服用。

首乌猪肝香菇煲

材质：

何首乌20克、枸杞20克、红枣20克、香菇50克、竹笋15克、猪肝500克、味精5克、鸡精5克、盐5克、生姜5克、葱5克、骨头汤2500毫升。

实践：

1、何首乌洗净（何首乌必须备好）放入锅中，加入枸杞、红枣、香菇、笋、姜、葱及调味料，倒入棒骨汤中。

2. 将锅置大火上煮沸，然后改小火煮40分钟。将猪肝切片，放入锅中，煮至熟。

熟地首乌猪蹄筋煲

材质：

熟地10克、何首乌10克、猪蹄300克、瘦猪肉200克、料酒10克、生姜5克、葱10克、胡椒3克、味精3克、盐5克，棒骨汤3000毫升。

实践：

1.将煮熟的地黄洗净，切成薄片；将何首乌与黑豆同煮，切片，炒；猪蹄去毛，切成4厘米长的段；将瘦猪肉洗净，切成3厘米见方的块；拍打姜并将其松开。将大葱切成段。

2、将地黄、何首乌、猪蹄、瘦肉、料酒、盐、味噌、姜、葱、花椒、棒骨汤放入高压锅中，大火烧开，盖上压力阀，蒸30分钟。关火，冷却，倒入锅中。

3.将锅放在桌子上，点燃火，煮沸。