材质：

苹果、牛奶、炼乳、糖、盐、油、水、面粉。

实践：

1.用食品加工机将苹果捣碎，在面粉中加入水、油、牛奶、糖和盐，搅拌成稀糊状。

2. 将小肉丸锅放在煤气上，中小火加热。每人嘴里各放一勺面糊。稍微凝固后，在每口中加入一勺苹果泥，然后再加入一勺面糊。烘烤每个肉丸，不断翻转，直到表面呈金黄色。

3. 将烤好的苹果肉丸放在盘子上，撒上炼乳。

奶香苹果丸子

材质：

苹果、牛奶、炼乳、糖、盐、油、水、面粉。

实践：

1.用食品加工机将苹果捣碎，在面粉中加入水、油、牛奶、糖和盐，搅拌成稀糊状。

2. 将小肉丸锅放在煤气上，中小火加热。每人嘴里各放一勺面糊。稍微凝固后，在每口中加入一勺苹果泥，然后再加入一勺面糊。烘烤每个肉丸，不断翻转，直到表面呈金黄色。

3. 将烤好的苹果肉丸放在盘子上，撒上炼乳。

奶香苹果馅墨西哥

材质：

面包原料——高筋面粉220克。汤籽60克。 3克酵母。糖15克。盐1.5克。 25克全蛋液。玉米油15克。 70克温水。奶苹果馅材料：苹果2个。 40克牛奶。 15克糖粉。奶粉20克。玉米淀粉15克。 30克黄油。墨西哥酱的原料——黄油20克。白糖10克。全蛋液20克。 25克蛋糕粉。

实践：

1.面包原料。将除油以外的所有成分混合，揉至光滑。加入油，边揉边揉，直至拉出薄膜。盖上保鲜膜，放在温暖的地方发酵至2.5倍大。

2. 将面团分成五份，擀成圆形，松弛15分钟。压扁并擀成圆形面包。加入牛奶苹果馅，将顶部朝下放在衬有油纸的烤盘上。将其放在温暖湿润的地方发酵，直至体积增加一倍。

3.将表面的墨西哥酱挤干，放入预热的180度烤箱中。中间层大约需要20分钟上色，然后就可以出炉了。

4.如何制作奶苹果馅；将苹果去皮、去核，然后切成小块。添加牛奶并将其放入食品加工机中制成果泥。然后加入糖粉、奶粉和玉米淀粉，搅拌均匀，倒入奶锅中，加入黄油小火煮至浓稠。关火并让它冷却（使用前最好冷藏至少1小时）。

5、墨西哥酱的制作方法：黄油软化后，加入糖，用打蛋器搅拌至呈糖状。分批加入蛋液，每次搅拌均匀。筛入低粉，搅拌均匀，装入裱花袋中即可使用。

奶香苹果麦芬

材质：

A: 苹果切丁200克、柠檬汁适量、白糖70克

实践：

1.苹果切块，加入糖，挤入柠檬汁，搅拌均匀。中小火加热，直至苹果变透明、汁液浓稠。

2. 将黄油切成薄片，软化至可以用手指轻松按压的程度。

3.鸡蛋打散备用

4.将粉末混合并过筛备用

5.将软化的黄油搅打至顺滑。

6. 一次加入鸡蛋搅拌均匀，然后加入糖和盐搅拌均匀。

7.将过筛的面粉加入黄油中，搅拌均匀

8.加入牛奶，继续搅拌，形成均匀的面糊。

9、在盆上盖上一层保鲜膜，室温放置30分钟以上。

10.将松弛好的面糊舀入纸杯中约8分钟满，上面放适量苹果丁，烤箱预热至175度，中层上下加热约35分钟。

彩虹水果丸子

材质：

各种水果1个、牛奶1瓶、各口味QQ糖若干、球勺1个、西米若干（可选）、芝麻汤圆若干

实践：

先将汤圆放入锅中煮，将牛奶放入另一个锅中加热，取出各种水果，用球勺（没有的话可以用其他球形物体），放入将汤圆和牛奶放入容器中，然后将每种口味的QQ糖放入容器中。然后放入冰箱冷藏2至3小时。准备好了。

糯香苹果盒

材质：

苹果1个，香糯米50克，陈皮适量，蜂蜜适量

实践：

1、提前将糯米蒸成糯米；将整个苹果的内核挖空（留手指粗的果肉）放在一边。

2.将陈皮切碎，与适量蜂蜜拌入蒸熟的糯米中，然后放入苹果盒中。

3、将上述材料倒入盘中，放入蒸锅中蒸五至八分钟即可食用。

早餐-麦香苹果小蛋糕

材质：

低筋面粉120克、苹果1个、速煮燕麦80克、黄油90克、糖100克、鸡蛋3个、泡打粉1茶匙、盐2克、肉桂粉、适量牛奶。

实践：

1.黄油融化后，加入糖，搅打至松发。鸡蛋一颗一颗地加入。

2加入切块的苹果和燕麦。

3.筛入面粉、泡打粉和盐，慢慢搅拌。用牛奶调整面糊的干稠度。

4. 将涂有油纸的纸杯放入小蛋糕模具中。倒入面糊。放入预热好的烤箱，190度烤20分钟左右。从烤箱中取出后撒上一些肉桂粉。

小诀窍

我的美食博客：http://blog.ifeng.com/1181518.html

酒香苹果香肠

材质：

无糖白葡萄酒300毫升、优质猪肉或鸡肉香肠250克、小葱1个或小洋葱1/2个、脆甜苹果2个、室温软化黄油70克、清鸡汤或蔬菜汤200毫升， 2汤匙红糖， 1/2茶匙肉桂粉

实践：

1. 将酒放入大煎锅中煮沸，加入香肠，煮10分钟。

2.青葱或洋葱去皮切碎。苹果去皮，切成4 块，去核并切片。

3. 在另一个煎锅中用小火融化一小块黄油。从大煎锅中舀出香肠，保留酒汁。去掉香肠上松散的皮，然后用黄油慢慢将其变成棕色。

4. 在大煎锅中的酒酱中加入青葱或洋葱、苹果、鸡肉或蔬菜汤、红糖、肉桂粉和剩余的黄油。煮沸，然后调小火，煮至苹果变软，汁液变成稀糖浆。倒出香肠和苹果酱，一起食用。

微波版柠香苹果派

材质：

材料：原味飞饼1块、小苹果1个、柠檬1/2个

实践：

1.苹果洗净切丁，放入干净的大碗中；

2、柠檬皮屑剥成柠檬皮碎，放入碗中；

3、加入细砂糖，盖上微波炉保鲜膜，留一个小口，加热约2分钟；

4、加热至苹果软熟，用勺子搅拌均匀，备用作为馅料；

5、从冰箱中取出洋葱饼，擀成长方形片；

6.将切片切成10com5cm的长方体；

7、用叉子在表面扎小孔，防止饼皮受热膨胀，周围留1厘米宽的边框；

8、剩下的边缘刷上蛋液；

9、将剩余的边角料剪成1厘米宽的条状，贴在剩余的自由边上；

10.苹果馅冷却后，舀入长方形饼皮中，在饼皮周围刷一层蛋液；

11. 将剩余的饼皮切成条状，交叉在苹果馅上；

12、表面刷上蛋液，微波炉高火2分钟，然后中火再加热3分钟。

小诀窍

1.苹果切丁越细越好。它们更容易加热和成熟，可以使馅料味道更好；

2、飞饼需要冷藏保存，使用前取出或放入冰箱，稍软后处理，以免太硬而破裂；

3、在飞饼上戳小孔作为底座，避免因热膨胀而鼓起。

柠香苹果派

材质：

原味飞饼1块、小苹果1个、柠檬1/2个、细砂糖适量、蛋液少许

实践：

1.苹果洗净切丁，放入干净的大碗中。

2.将柠檬皮剥成柠檬皮碎，放入碗中。

3.加入细砂糖，盖上微波炉保鲜膜，留一个小口，加热约2分钟

4、加热至苹果软熟，用勺子搅拌均匀，备用。

5、从冰箱中取出葱饼，擀成长方形片。

6.将切片切成10com5cm的长方体

7、用叉子在表面扎小孔，防止饼皮受热膨胀，周围留1厘米宽的边缘。

8.剩下的边缘刷上蛋液

9. 将剩余的边角料切成1 厘米宽的条，并将其粘贴在剩余的自由边缘上。

10.苹果馅冷却后，舀入长方形饼皮中，在饼皮周围刷一层蛋液。

11. 将剩余的馅饼皮切成条状，然后将它们交叉在苹果馅料上。

12、表面刷一层蛋液，微波炉高火加热2分钟，然后中火再加热3分钟。

香苹薄片牛排

材质：

菲力牛排200克、富士苹果2个、小葱碎少许、蒜碎少许、牛高汤20毫升、波特酒200毫升、红酒200毫升、蜂蜜少许、甜豆20克、盐少许、无盐黄油少许、新鲜少许奶油、蛋黄酱少许、胡椒粉少许

实践：

1.将菲力牛排切成四片，每片50克，切成薄片，加入盐和胡椒粉备用。

2、苹果去皮切条，加入红酒调味，加入蜂蜜煮至熟软。

3.对于薄片牛排面包食谱2，将苹果放入锅中煎，然后加入蛋黄酱，烘烤至棕色。

4、甜豆加少许水、无盐黄油、盐和胡椒粉焯至熟。