材质：

牛肉末，酱油适量，炒洋葱末14颗，米酒1汤匙，味醂2汤匙，糖适量，油菜籽，胡萝卜，韩式辣椒酱

实践：

1.将锅烧热，加入油。加入碎牛肉和1/4 碎洋葱，翻炒。加入一汤匙米酒、两汤匙味醂、少许酱油和少许糖，煮至肉变白。

2.将石锅放在炉子上，开小火，加入一汤匙香油，加热并涂抹均匀。然后将米放入石锅中。

3.将萝卜丝与韩式辣椒酱拌匀，加入少许香油和白芝麻，铺在米饭上。

4、将碎牛肉放在米饭上，加入黄豆芽、焯水的菜籽、胡萝卜加少许盐、少许糖、少许香油，搅拌均匀，然后放在米饭上。

5.整个石锅煮约15分钟，将煎好的鸡蛋放在上面，撒上芝麻。

6.拌饭肯定需要美味的酱汁~将一汤匙韩式辣椒酱、一汤匙味醂、1/2茶匙糖搅拌在一起，然后吃的时候倒在拌饭上。

7、因为拌饭比较干，所以一般都是配点汤吃的。这次做了海带味噌汤~还不错。拌饭里的菜品可以根据自己的喜好自由搭配~最美味了。

韩式石锅拌饭

材质：

牛肉末，酱油适量，炒洋葱末14颗，米酒1汤匙，味醂2汤匙，糖适量，油菜籽，胡萝卜，韩式辣椒酱

实践：

1.将锅烧热，加入油。加入碎牛肉和1/4 碎洋葱，翻炒。加入一汤匙米酒、两汤匙味醂、少许酱油和少许糖，煮至肉变白。

2.将石锅放在炉子上，开小火，加入一汤匙香油，加热并涂抹均匀。然后将米放入石锅中。

3.将萝卜丝与韩式辣椒酱拌匀，加入少许香油和白芝麻，铺在米饭上。

4、将碎牛肉放在米饭上，加入黄豆芽、焯水的菜籽、胡萝卜加少许盐、少许糖、少许香油，搅拌均匀，然后放在米饭上。

5.整个石锅煮约15分钟，将煎好的鸡蛋放在上面，撒上芝麻。

6.拌饭肯定需要美味的酱汁~将一汤匙韩式辣椒酱、一汤匙味醂、1/2茶匙糖搅拌在一起，然后吃的时候倒在拌饭上。

7、因为拌饭比较干，所以一般都是配点汤吃的。这次做了海带味噌汤~还不错。拌饭里的菜品可以根据自己的喜好自由搭配~最美味了。

韩式石锅拌饭

材质：

米饭、鸡蛋、猪肉丝、黄瓜、胡萝卜、白菜、土豆、海带、黄豆芽、芝麻少许、韩式大酱、韩式辣椒酱

实践：

1、所有蔬菜洗净，切丝，用热水焯一下；将肉切成丝或肉末，用生抽、黄豆炒香；搁置；

2、煎一个鸡蛋，只煎鸡蛋的一面，这样蛋黄完好，表面凝结；

3、石锅内壁均匀抹上香油，放入米饭抹平，将菜丝和猪肉均匀地放在米饭上，撒上少许芝麻，上面放上煎鸡蛋；

4、将所有材料放入石锅中，用火加热。听到石锅滋滋作响、有蒸汽冒出的声音时即可离火；

5.加入辣椒酱，搅拌均匀，即可食用！

小诀窍

1）肉的种类可以根据自己的喜好来选择，如果用海鲜就更好了。 2）菜品可以换成你喜欢的任何种类。

韩式石锅拌饭

材质：

米饭，金针菇，胡萝卜，香菇，辣酱（韩式拌饭辣酱，或者自己做辣酱），生抽（少许），芝麻，西兰花，豆芽，菠菜，黄瓜，鸡蛋，洋葱，香油、葱、姜、花椒面、色拉油、石锅（或砂锅）。根据人数和个人食量来确定菜品的份量。

实践：

1、准备好以上所有材料，清洗干净，胡萝卜和黄瓜切丝，不喜欢的蔬菜切掉（我不喜欢菠菜，所以做的时候没有加）。

2.葱切段，姜切片（切大块，方便不爱吃姜的人直接挑出来。）

3、开火，锅里倒入色拉油，烧热，将葱、姜放入炒锅，加入少许花椒面，加入豆芽翻炒（炒菜比焯水更有味道）蔬菜），加入少许盐和生抽（也可以少加酱油，否则一不小心加多了，会影响味道），感觉熟了就立即出锅。

4.其他蔬菜（金针菇、胡萝卜丝、香菇、西兰花、菠菜、洋葱）的准备与步骤3相同。最好分开炒，以免干扰口感，但有点麻烦。

5、石锅（或砂锅）内壁加入适量香油（目的是防止粘锅和提味，不要用色拉油代替），加入适量米饭，将炒好的蔬菜依次放在米饭上。黄瓜丝不需要炒。直接放置切碎的丝。

6. 煎一个煮熟的鸡蛋，然后将其放在盘子上。

7、先用小火加热石锅，再用大火加热1分钟，然后改用小火，这样受热均匀。只听噼里啪啦的声音，然后关掉暖气。

8、搬运时要特别小心。如果很热，请将其放在儿童接触不到的地方。

9、加入辣酱后，就可以立即开始搅拌食用。

韩式石锅拌饭

材质：

大米200克、菠菜50克、金针菇100克、胡萝卜50克、香菇30克、韩式辣酱50克、生抽20克、黑芝麻5克

实践：

1.准备蔬菜、菠菜、胡萝卜洗净，金针菇切去尾部。

2.把蘑菇的尾部剪掉，只留下伞叶，切丝。

3.菠菜焯水。

4.先将胡萝卜横切，然后切丝，这样可以控制切的长度。

5.将鸡蛋煎一侧。

6、胡萝卜用油炒一下，是为了让胡萝卜的营养成分更好的被我们吸收。

7、在石锅里刷上香油，既不粘锅，又含有香油的香气。

8. 将米倒入石锅中，压实，上面放上蔬菜。

9.将鸡蛋放在上面，将石锅放在火上加热，直至发出噼啪声，闻到焦味。

10.将辣椒酱和生抽充分混合。食用时，将酱汁倒入锅中，用大勺搅拌均匀，即可食用。

韩式石锅泡菜汤

材质：

韩国泡菜150克、豆腐100克、五花肉50克、葱2根、年糕50克、牛肉高汤500毫升、油1汤匙、糖1茶匙（5克）、盐适量

实践：

1.韩国泡菜切成3厘米见方的块。豆腐切成3厘米见方、1厘米厚的片，五花肉切成0.3厘米厚的片。洋葱切片。年糕片。

2、炒锅中放入油，中火加热至60%热，放入五花肉煎至两面金黄，取出备用。

3. 将葱放入锅中，炒香。加入泡菜，快速翻炒片刻。加入肉汤，加入五花肉，用大火煮沸。转移到预热好的石锅中，继续用中火加热。

4. 将豆腐和年糕放入石锅中煮5分钟即可食用。

石锅拌饭

材质：

剩饭，胡萝卜，金针菇，豆芽，香菇，黄花菜，菠菜，冬笋，鸡蛋（可以选择自己喜欢的蔬菜种类），韩式甜辣酱

实践：

1.将材料洗净，胡萝卜、香菇、冬笋切细条。

2.锅中热油，放入胡萝卜和蘑菇炒熟，加少许盐

3、水烧开，将金针菇、黄花、豆芽、冬笋、菠菜分别焯一下，加少许盐和香油拌匀。

4、石锅上薄薄地抹上一层香油，铺上剩下的米饭，加入准备好的菜丝，上面放一个煎鸡蛋

5、将石锅放在火上烧热，直至发出滋滋声，锅底的米微焦。

6. 拌入韩式辣酱即可享用！

牛肉石锅拌饭

材质：

牛肉、牛肉酱、糖、蚝油、老抽、辣椒酱、盐、油、胡萝卜、黄豆芽、平菇、黄瓜、蛋黄、芝麻、韩式辣酱

实践：

1、首先将牛肉逆纹切片，这样纤维短，牛肉口感嫩。

2.然后用大喜达的牛肉酱腌一下就可以了。我显然不是大喜达的员工，所以我绝对不是打广告。

3、如果没有这种牛肉酱，我觉得可以加一点糖、蚝油、盐、老抽、辣椒酱一点点腌制。

4.我没有想太多用现成的酱料，也没有加老抽。颜色有点不太漂亮。主要还是看你自己的口味。

5.然后将胡萝卜、黄瓜切条，平菇撕成小条，黄豆芽洗净。

6.然后将水烧开，加入盐和油，将胡萝卜和黄豆芽焯水沥干。在石锅内壁抹上一层油，然后将蒸好的米饭放入石锅中，在火上加热。

7.此时，炒锅烧热，加入少许油，将牛肉快速翻炒，然后加入平菇炒至熟。

8.那边米饭快熟了，把牛肉、平菇、胡萝卜、黄瓜、黄豆芽依次摆好，加一个蛋黄，最后撒上芝麻，就准备韩式辣酱了。拌匀就可以吃了！

石锅拌饭

材质：

黄豆芽、干蕨菜、大葱、胡萝卜、白菜、鸡蛋、米饭、甜辣酱

实践：

1、将豆芽、大白菜放入沸水中焯一下，葱、胡萝卜切丝，蕨菜干煮软。

2、锅里煎两个鸡蛋，一个鸡蛋在外面。主要是自己在家做比较经济。

3.准备一碗刚煮好的米饭。今天我做了两道米饭。

4、摆好蔬菜，在上面舀上辣酱，撒上一些辣白菜，最后把煎好的鸡蛋放在上面，拌饭就成功了。我尝试过几种辣酱，比如嘉良辣酱、甜辣酱、袋装辣酱。最后我决定图中的辣酱是最好的。

石锅拌饭

材质：

A.牛肉末150克，高汤1汤匙，酱油3汤匙，酒1汤匙，糖2汤匙，蒜末少许，胡椒粉少许，香油1汤匙，B.菠菜100克、盐适量、香油适量、熟白芝麻适量、C.黄豆芽100克、盐适量、蒜末适量、胡椒粉适量、香油适量、熟白芝麻适量，D.胡萝卜100克，盐适量

实践：

1.锅烧热，将牛肉炒至变色。按顺序加入糖、酱油、高汤、蒜末、胡椒粉和麻油，炒至收汁备用。

2、菠菜焯水，浸入冷水中，沥干水分，切段，拧干水分，与剩余的材料B拌匀。

3.将黄豆芽放入沸水中煮沸，滤去水分，加盐调味，淋上香油略拌，撒上白芝麻备用。

4、胡萝卜去皮切细条，入沸水中氽烫，冷水浸泡，沥干，加盐、胡椒粉调味，加入香油拌匀，撒上熟白芝麻，拌匀备用。

5、白萝卜去皮切丝，撒上盐腌10分钟，冲洗干净沥干水分，用酸菜酱、蜂蜜、醋腌匀，备用。

6、石锅上涂一层香油，加入白米，铺匀。将上述处理好的杂菜摆好，加入一个鸡蛋，煮至锅饼粘锅即可。离火前淋上少许芝麻油。食用时，拌入拌饭酱。

五彩石锅拌饭

材质：

糙米280克，猪肉末60克，海带芽2克，蒜末10克，洋葱末10克，韩国泡菜适量，豆芽适量，杏鲍菇适量，适量红灯笼椒适量，黄灯笼椒适量，白芝麻适量，A.酱油1茶匙，糖少许，辣椒酱1/2茶匙，B.鸡粉适量，盐适量

实践：

1、豆芽洗净；杏鲍菇洗净切片；红、黄彩椒去掉籽，切成条状，备用。

2.锅中烧热少许麻油，加入蒜末、洋葱炒香，加入猪肉末炒至颜色变白，加入调味料A炒匀，备用。

3.将海带芽和步骤1的所有材料依次焯水，取出，沥干水，然后加入适量调味料B拌匀。海带芽撒上熟白芝麻拌匀，备用。

4、石锅内抹少许香油，放在煤气灶上小火加热，加入糙米备用。

5. 将猪肉碎、韩国泡菜和步骤3的所有材料依次放在步骤4的上面，拌匀即可食用。