材质：

无盐黄油20克、淡奶油300克、蛋糕胚2片、牛奶200克、蛋黄4个、细砂糖125克、糖浆200克、樱桃利口酒30克

实践：

1、细砂糖和蛋黄混合至乳黄色，然后倒入牛奶，隔水加热至80~90左右即可停火。

2.加入无盐黄油，搅拌至融化

3.加入鲜奶油、糖浆和樱桃利口酒，搅拌均匀

4、将浆料倒入裱花袋中，在方形慕斯模具放置蛋糕胚的边缘挤上一层薄薄的浆料。

5.将切好的草莓片沿模具边缘贴上一圈

6.中间填满草莓后，将剩余的浆料填满整个模具

7、将表面抹平，加一层蛋糕胚，放入冰箱冷冻

8.取出冷冻慕斯，用火把在模具周围均匀加热

9、边浆稍微融化后脱模。

10.用枪将表面轻微烧成棕色

11.用巧克力片装饰表面

独享寂寞

材质：

无盐黄油20克、淡奶油300克、蛋糕胚2片、牛奶200克、蛋黄4个、细砂糖125克、糖浆200克、樱桃利口酒30克

实践：

1、细砂糖和蛋黄混合至乳黄色，然后倒入牛奶，隔水加热至80~90左右即可停火。

2.加入无盐黄油，搅拌至融化

3.加入鲜奶油、糖浆和樱桃利口酒，搅拌均匀

4、将浆料倒入裱花袋中，在方形慕斯模具放置蛋糕胚的边缘挤上一层薄薄的浆料。

5.将切好的草莓片沿模具边缘贴上一圈

6.中间填满草莓后，将剩余的浆料填满整个模具

7、将表面抹平，加一层蛋糕胚，放入冰箱冷冻

8.取出冷冻慕斯，用火把在模具周围均匀加热

9、边浆稍微融化后脱模。

10.用枪将表面轻微烧成棕色

11.用巧克力片装饰表面

深鲑独享

材质：

深海三文鱼200克，青蒜65克，生姜5克，辣椒2克，盐5克，黄酒15克，黑胡椒3克

实践：

1.深海三文鱼洗净，切块。将所有调味料均匀涂抹在深海三文鱼块上，腌制15分钟左右。

2、青蒜、姜、辣椒切丝备用。

3. 烧热不粘锅（无油），加入步骤一的深海三文鱼块，中火煎两面。从锅中取出并放在盘子上，然后添加步骤2 中的原料。

寂寞芝士蛋糕

材质：

蛋糕底料： 1. 100克自发面粉2. 2个鸡蛋3. 100毫升牛奶4. 100克糖，30克巧克力粉或50克融化的巧克力

实践：

1. 将蛋糕底材料混合，放入电饭锅中煮20分钟。或者直接煮20分钟

2. 将奶油芝士与糖混合至软化，搅拌均匀。

3.将蛋糕底切成6份，铺上一层奶油芝士，上面放上一层蛋糕底。 3 层楼。

4. 将巧克力用水融化，倒在蛋糕上。融化白巧克力并与奶酪混合。热时，形成小球。如果你喜欢可可，可以把它卷起来，沾上一层可可粉。装饰在你喜欢的地方。

小诀窍

装饰小贴士：你是否觉得融化巧克力很麻烦？铺上一层奶油奶酪，然后在上面撒上切碎的巧克力。