材质：

半个南瓜，半碗葱，面粉，盐，油

实践：

1、南瓜切丝，加两勺盐、三勺盐拌匀腌制，拌入葱花。

2、不到半小时，南瓜就会出很多水。将水挤入要揉面的盆中。不要浪费了，然后用挤出来的南瓜水来和面。

3、把南瓜里的水挤出来后，体积会缩小很多。包的时候在馅料里撒一点盐。

4. 将混合好的面团分成单独的球，就像制作所有馅饼一样。首先，将面团擀成圆形，填入馅料，像包包子一样封口，然后用擀面杖小心地擀开。平坦的。

5.然后锅里放少许油，小火煎至两面焦黄。

南瓜丝馅饼

材质：

半个南瓜，半碗葱，面粉，盐，油

实践：

1、南瓜切丝，加两勺盐、三勺盐拌匀腌制，拌入葱花。

2、不到半小时，南瓜就会出很多水。将水挤入要揉面的盆中。不要浪费了，然后用挤出来的南瓜水来和面。

3、把南瓜里的水挤出来后，体积会缩小很多。包的时候在馅料里撒一点盐。

4. 将混合好的面团分成单独的球，就像制作所有馅饼一样。首先，将面团擀成圆形，填入馅料，像包包子一样封口，然后用擀面杖小心地擀开。平坦的。

5.然后锅里放少许油，小火煎至两面焦黄。

萝卜丝馅饼

材质：

白萝卜适量、葱适量、油适量、虾米适量、盐适量、味精适量、五香粉适量

实践：

1、原料：白萝卜、葱、虾米、盐、味精、五香粉、油等。面粉加水揉成面团，松弛一会儿。当面团发酵时，制作馅料。将白萝卜擦成细丝，葱切碎，加入虾皮、盐、油、五香粉等调味料。将面团分成几块，大小根据自己的喜好而定。揉匀，擀成薄薄的圆饼。

2. 将萝卜丝馅料铺在面团上，卷起来，捏紧两端。

3.将一端包在里面，另一端压在下面，压扁，擀成薄饼。锅中倒入油，将蛋糕两面煎至焦黄，然后从锅中取出。

萝卜丝馅饼

材质：

白萝卜600克，肥猪肉末30克，葱60克，面团360克，煎炸油2汤匙，盐1茶匙，味精1/2茶匙，糖1/2茶匙，白胡椒1/4茶匙、黑胡椒1/2茶匙、香油1茶匙、五香粉1/8茶匙

实践：

1.白萝卜洗净切碎，加盐腌制10至20分钟左右。取出来，放在干净的布上，用手拧干水分，直到手掌压萝卜丝时感觉有水分，但不滴水为止。停机状态，待机。

2、大葱洗净晾干，然后切成葱花备用。

3.将步骤一的白萝卜丝和猪肉碎混合均匀，然后加入其余的调味料拌匀。最后加入步骤2的葱花，拌匀，放入冰箱冷藏，即成萝卜丝馅。

4、将半熟的面团均匀分成6小块，每块约60克。用手将面团从外向内挤压成球形。让它休息大约5 分钟。然后搓成直径12厘米左右的球。馅饼皮。

5. 取一块饼皮，裹上步骤3的萝卜丝馅料，慢慢地逆时针方向将饼皮捏出折痕。最后将边缘稍微逆时针转动，捏成圆形。用手掌稍微用力，将其压扁成厚度为1厘米的圆盘状。

6.取一个煎锅，加入2汤匙煎炸油，将锅烧热，加入步骤5的馅饼，小火煎约8至10分钟，直至两面金黄熟透。

萝卜丝馅饼

材质：

白萝卜、火腿肠、葱、盐、香油。

实践：

1. 将干酵母与温水混合，静置5 分钟。

2. 将面粉和盐混合，然后加入酵母水，揉成光滑的面团，盖上保鲜膜松弛至两倍大。

3. 面团发酵的同时准备馅料。将火腿切成小方块。白萝卜去皮切丝，用盐腌20分钟，沥干水与火腿肠拌匀，加入葱花和香油拌匀。

4、发酵好的面团稍微揉一下，擀成小球，包上馅料，中心朝下对折。

5、锅里放少许色拉油，把蛋糕放进去压扁，盖上盖子，中小火烤。

6、煎至两面焦黄，美味的萝卜丝饼就可以享用了。

猪肉萝卜丝馅饼

材质：

猪肉、萝卜、面粉

实践：

1、准备馅料：

将白萝卜磨碎，挤出水分，加入糖、醋、盐拌匀。

肉末中加入五香粉、胡椒粉、酱油、盐、糖、老干妈拌匀。

将萝卜丝和肉末混合。

萝卜丝馅饼

材质：

A：面粉200克，热水80克，冷水35克左右，盐少许

实践：

【饼皮制作】：将面粉和少许盐放入盆中，面粉中加入热水，用筷子揉成面片，加入适量冷水揉成光滑柔软的面团，然后放入盆中，用湿纱布盖住盆顶醒发30分钟左右。

【制馅】：将虾米用水浸泡约5分钟，捞出沥干。将蘑菇切成小方块并放在一边。将鸡蛋打散，放在一边。

1、白萝卜擦丝，加一勺盐，拌匀，静置15分钟左右，取出切碎的白萝卜，挤出水分。

2、锅烧热，加入一汤匙油烧热，倒入蛋液，炒至熟，备用。

3.热锅加入一汤匙油，加入蘑菇丁和虾米炒香。加入适量的调味料，然后将挤干的萝卜丝放入锅中翻炒片刻，即可关火。加入鸡蛋，搅拌均匀，形成馅料。

【馅饼制作】：

1.将醒好的面团分成8等份。

2、用擀面杖擀平，包入馅料，封口。

3.用手轻轻压扁成蛋糕形状。

4、锅中烧热两勺油，将火调至中小火，将准备好的馅饼一一放入锅中。

5.用中小火将饼煎至两面金黄。

小诀窍

1.馅料里可以放一些自己喜欢的东西，比如韭菜可以加点，蘑菇可以不加，萝卜丝要稍微粗一点，不然味道不好萝卜味。

2、馅料数量不固定。我觉得如果皮薄一些，馅料多一些的话会更好吃。这取决于你喜欢怎么吃。你想做什么，就可以做什么。

3、如果虾皮很咸，就适量添加。

4. 没有什么其他的了。总之，馅料可以随意调整，爱吃什么就吃什么。

萝卜丝馅

材质：

萝卜丝700克、虾米14克、盐7克、鸡粉4克、胡椒粉4克、葱花21克、香油7克

实践：

1、萝卜丝加少许盐，搅出水分，挤干水分备用。

2. 锅中烧热油，将虾米炒香，加入步骤1的萝卜丝炒匀。加入盐、鸡粉、胡椒粉搅拌均匀。最后加入葱花和香油，拌匀，就完成了。

酸辣南瓜丝

材质：

嫩南瓜、葱、姜、蒜、辣椒、盐、醋

实践：

1、选择嫩南瓜，去皮切丝，与葱、姜、蒜、辣椒一起炒。

2、加入南瓜丝翻炒几下，加入盐和醋继续翻炒均匀。酸、辣、脆，下酒下饭。

南瓜丝饼

材质：

南瓜、面粉、盐、味精

实践：

1、南瓜去皮去皮，用刨丝工具切成丝，加少许盐腌制，加水洗去盐水，沥干。

2. 将面粉放入大碗中，加水搅拌成糊状。加适量盐和味精。将南瓜丝加入混合好的面糊中，搅拌均匀。

3.放入油锅中，煎至两面金黄。

4. 从锅中取出，将每块切成八块，放在盘子上。

香菜南瓜丝

材质：

南瓜300克，香菜50克，黄瓜，黑木耳，青椒适量（红椒更好），鲍鱼汁，玉米油，盐适量，蒜末少许

实践：

1、南瓜、黄瓜、黑木耳、青椒切丝，香菜切段备用。

2、锅烧热后，加入玉米油和蒜末炒香。加入南瓜，翻炒片刻。

3.加入黄瓜、黑木耳、青椒翻炒均匀。加入盐和鲍鱼汁。翻炒片刻，然后加入香菜，翻炒均匀。

小诀窍

1、木耳要提前泡软。

2.掌握好时间，只需煎一会儿即可。