材质：

西红柿、芹菜、肉末、土豆粉、通心粉、糖

实践：

1.将西红柿放入沸水中焯一下。

2.西红柿去皮。

3.芹菜、西红柿切碎备用。在肉末中加入一些土豆粉。

4、将肉末放入油锅中煎至熟。

5.将西红柿放入另一个锅中翻炒。 （加盐）将西红柿煮沸，加入肉。将芹菜煮一会儿，加一些水和少许糖，直到芹菜变软。

6.将水烧开，煮通心粉。

小诀窍

今天亲自尝了尝，肉的味道很好。只要加点黑胡椒，感觉就会好一些。

意大利通心粉

材质：

西红柿、芹菜、肉末、土豆粉、通心粉、糖

实践：

1.将西红柿放入沸水中焯一下。

2.西红柿去皮。

3.芹菜、西红柿切碎备用。在肉末中加入一些土豆粉。

4、将肉末放入油锅中煎至熟。

5.将西红柿放入另一个锅中翻炒。 （加盐）将西红柿煮沸，加入肉。将芹菜煮一会儿，加一些水和少许糖，直到芹菜变软。

6.将水烧开，煮通心粉。

小诀窍

今天亲自尝了尝，肉的味道很好。只要加点黑胡椒，感觉就会好一些。

意大利通心粉

材质：

芹菜、通心粉、肉末、黑胡椒、西红柿、蒜末、黄油、盐、番茄酱、糖

实践：

1.番茄放入沸水中焯一下，去皮切碎。

2.芹菜洗净切碎。

3、五花肉或瘦肉切碎，加入适量土豆粉，拌匀。

4、锅中烧热黄油，烧香蒜末，然后加入肉末炒香。

5.另置油锅，倒入少许黄油，热时加入西红柿煮至浓稠，中间加点盐和糖。

6.倒入4，加少许水。如果颜色和味道都比较好，可以加点番茄酱。

7.出锅后，撒上一些黑胡椒和白胡椒。

8.将通心粉放入沸水中煮，倒入煮好的酱汁。

意大利通心粉

材质：

大蒜2颗、洋葱1个、肉末200克、盐1茶匙、橄榄油40克、番茄1个、土豆1个、番茄酱4汤匙、胡椒粉适量

实践：

1.洋葱、西红柿、土豆切丁；将大蒜捣碎备用；

2、热锅烧热橄榄油，倒入肉馅，加盐，炒匀备用；

3.另取橄榄油在热锅中慢慢融化，加入洋葱和蒜泥，炒香，加入少许胡椒粉，番茄酱，加入西红柿和土豆，炒肉馅，加入2汤匙水少量，大火收汁。

咖喱意大利通心粉

材质：

通心粉、伯蒙塞咖喱、蘑菇、虾、胡萝卜、土豆、黄瓜、洋葱

实践：

1.锅中加入一升水，加少许盐，将意大利面煮11分钟。从冷开水中取出。

2.蘑菇切片，胡萝卜、土豆、黄瓜、洋葱切成小丁。

3、锅中放入少许水，约一厘米深。加入蘑菇、胡萝卜、土豆、黄瓜和洋葱丁，煮3 分钟。

4. 将柏孟西咖喱放入锅中，慢慢融化，小火煮5分钟。

5.将煮好的咖喱淋在意大利面上即可。

小诀窍

如果咖喱太稀，就煮一会儿；如果太稠，加一点水。

烟肉蘑菇意大利通心粉

材质：

1包500克意大利面，1汤匙特级初榨橄榄油，分份，175克熏肉，切块，200克蘑菇，切片，8瓣蒜，捣碎，750毫升鸡汤，现磨黑胡椒和盐适量，50个克意大利奶酪，磨碎

实践：

1. 根据包装说明煮意大利面并沥干。

2.将培根放入锅中，中火煎。加入蒜末，再炒几分钟。然后加入蘑菇，偶尔搅拌，炒几分钟，直到蘑菇开始软化。

3.倒入鸡汤煮滚，然后用中火煮约3分钟，然后加入煮熟的通心粉并搅拌。煮好后，锅里只剩下几汤匙汤。将通心粉舀到盘子上，撒上一些帕尔马干酪即可食用。

大虾香蒜茄酱意大利通心粉

材质：

斜切管状通心粉1包（500克）、橄榄油2汤匙、红洋葱半个，切碎、大蒜6瓣、切碎、白葡萄酒4汤匙、番茄切碎2罐（800克）、大虾500克，去壳和萨拉米香肠，100克磨碎的意大利帕尔马干酪

实践：

1. 按照包装上的说明煮通心粉。取出并沥干水。

2. 将橄榄油倒入煎锅中，中火预热。加入洋葱和大蒜，炒至洋葱变软。加入酒和西红柿，继续煮10 分钟，偶尔搅拌。

3. 将虾放入煎锅中煎5 分钟，或直至虾肉不透明。将炒好的调味料倒入通心粉中，拌匀，撒上帕尔马干酪即可食用。

虾炒意大利通心粉

材质：

管状意大利面350克，橄榄油3汤匙，大蒜2瓣，切碎的新鲜罗勒叶1汤匙，去皮去头虾300克，新鲜蘑菇100克，芦笋100克，盐1茶匙， 鸡汤100毫升，白酒60毫升，面汤80毫升，黑胡椒1撮，浓缩番茄酱2汤匙，巴马干酪粉4茶匙（可选）

实践：

1. 在一个大汤锅中加入水至2/3满，加少许盐，用大火将水煮沸。加入意大利面，煮约10 分钟，不盖盖子，偶尔搅拌，取出，沥干并放在一边。留80毫升面汤备用。

2. 将虾去掉肠子和虾泥，洗净，用纸巾拍干。将蘑菇洗净，切成片。将大蒜切成片。芦笋去掉老茎，洗净，切成5厘米长的段。

3.煮意大利面时，将大锅放在中高火上，加入橄榄油；加入大蒜，炒30秒；加入新鲜罗勒叶翻炒均匀；加入虾，炒2分钟，备用。用锅中剩余的油将蘑菇和芦笋炒约3分钟，然后舀到虾盘上。

4、原锅中加入鸡汤、白酒、煮水。煮沸后，加入盐、黑胡椒和浓缩番茄酱。搅拌均匀，然后调小火煮10 分钟。

5.将沥干的意大利面倒入锅中，加入炸好的虾、蘑菇和芦笋，翻炒3分钟，使调味料充分浸入意大利面中。

6. 将意大利面舀入4 个盘子中，撒上帕尔马干酪。趁热食用。

成熟番茄罗勒叶拌意大利通心粉

材质：

1包斜切管状通心粉（500克），8个李子形番茄，切丁，4汤匙橄榄油，1把切碎的新鲜罗勒叶，1/4个红洋葱，切丁，意大利帕尔马干酪，现磨碎食用时，适量的盐和现磨的黑胡椒粉

实践：

1. 按照包装上的说明煮通心粉，取出并沥干。

2. 在一个大碗中，放入通心粉，加入西红柿、橄榄油、罗勒、红洋葱和帕尔马干酪，搅拌均匀。用盐和胡椒调味即可食用。

正宗意大利通心粉

材质：

意大利面、西红柿、番茄酱、白洋葱、生菜

实践：

1.西红柿和白洋葱切丁，生菜切丝。

2.锅中加入橄榄油，先加入西红柿炒香。

3.加入番茄酱和洋葱丁翻炒；

4、煮通心粉时，水中加盐，煮15分钟，捞出装盘；

5. 加入炒好的材料，撒上生菜丝。

意大利生奶油风味通心粉

材质：

材料：通心粉220克、培根30克、芦笋15克、圆蘑菇片15克、西兰花20克

实践：

1.将通心粉放入水中煮沸，煮的过程中加入适量的盐，煮好后取出。

2.锅中烧热色拉油，加入培根炒香。

3.加入芦笋和圆菇片，加盐和蒜末翻炒，加入少许鸡汤。

4.然后加入黄油和白胡椒。

5.最后加入牛奶和芝士酱。

6.倒入煮熟的通心粉，大火搅拌后盛入盘中，饰以几朵西兰花。