材质：

南瓜300克、黄油20克、盐1/4茶匙、动物鲜奶油50

实践：

1.将南瓜彻底洗净，切开，去掉籽和皮，切成长块。搁置。

2. 将做法一的南瓜块放入大碗中，加入所有调味料拌匀，放入沸水蒸锅中，大火蒸约20分钟。

奶油蒸南瓜

材质：

南瓜300克、黄油20克、盐1/4茶匙、动物鲜奶油50

实践：

1.将南瓜彻底洗净，切开，去掉籽和皮，切成长块。搁置。

2. 将做法一的南瓜块放入大碗中，加入所有调味料拌匀，放入沸水蒸锅中，大火蒸约20分钟。

奶油蒸鳊鱼

材质：

主料：武昌鱼750克，

实践：

1、将鳊鱼用5克精盐将鱼身内外均匀擦匀，放在衬有生葱的盘中，加入姜片，淋上猪油，上笼蒸熟；

2、取出，倒掉原汁，姜、葱弃去；

3、淀粉中加入适量的水，调匀，制成湿淀粉40克左右；

4、锅中放入100克油，待油温60%时，泼在鱼身上；

5、用锅里剩余的油，泼入绍兴酒，加入高汤150毫升，加入精盐、味精、鲜奶5克；

6、稍稍擀开时，用湿淀粉勾芡，加入胡椒粉，尾油10克，拌匀，淋在鱼身上。

奶油蒸鳊鱼

材质：

主料：武昌鱼750克

实践：

做法：1、将鳊鱼用5克精盐将鱼身内外均匀擦匀，放在衬有生葱的盘子上，加入姜片，淋上猪油，上笼蒸熟；

2、取出，倒掉原汁，姜、葱弃去；

3、加适量淀粉加水调匀，制成湿淀粉约40克；

4、锅中放入100克油，待油温60%时，泼在鱼身上；

5、用锅里剩余的油，泼入绍兴酒，加入高汤150毫升，加入精盐、味精、鲜奶5克；

6、稍稍擀开时，用湿淀粉勾芡，加入胡椒粉，尾油10克，拌匀，淋在鱼身上。

特点：此菜肉质细嫩，味道鲜美，营养均衡。

Tips：鳊鱼又叫鳊鱼。 www.508msc.com

培根蒸南瓜

材质：

南瓜，培根，材料：花生，芝麻（可选），调料：盐少许

实践：

1.南瓜切片，加少许盐腌制（培根本身会咸，所以盐不要加太多）

2.将培根切成小片，将一块南瓜和一块培根叠在一起，蒸6或7分钟。

3、最后将花生碎和芝麻炒香，撒在南瓜上，非常香。不使用它也没关系。

百合蒸南瓜

材质：

鲜百合、南瓜、冰糖

实践：

1、百合洗净，完整地掰成碎片，南瓜片摆在盘中。

2. 加入百合和冰糖，蒸15分钟。

蒸南瓜糕

材质：

南瓜泥0.25杯、牛奶0.3杯、鸡蛋1粒、黄油0.5汤匙、糖1茶匙、泡打粉0.5茶匙、辣椒粉适量、月桂粉适量、盐0.13茶匙、全麦面粉0.5杯

实践：

1. 将全麦面粉、泡打粉、盐、糖、月桂粉和辣椒粉放入容器中混合；

2、鸡蛋打散，在另一个容器中加入牛奶、南瓜泥、融化的黄油，搅拌均匀；

3、将液体倒入干材料中，用筷子或橡皮勺将所有材料充分混合，但不要用力搅拌；

4. 将面糊倒入3个小碗中，每个碗填满2/3；

5. 锅中加入水，煮沸后，大火蒸35分钟。

蒜蓉蒸南瓜

材质：

南瓜1斤，蒜末适量，盐适量，鸡粉适量

实践：

1.南瓜去皮去籽，洗净，切成方块，然后放在盘子里。

2、锅中加入足够的油，没过蒜末，烧热，加入蒜末，小火将蒜末搅拌至浅黄色，然后将油倒入碗中。

3、碗中加入适量盐和鸡粉，搅拌均匀。

4. 将调好的蒜泥涂抹在南瓜块上。

5.蒸15分钟。

豆豉火腿蒸南瓜

材质：

南瓜1斤、火腿适量、豆豉适量、蒜末适量

实践：

1. 将南瓜去皮，切成方块。在中间切一把小刀来固定火腿片。

2. 将火腿切成片，插入南瓜片中。

3、豆豉用水浸泡5分钟，晾干，然后用勺子压成糊状，然后加入适量蒜末和油搅拌均匀。

4. 将南瓜放入盘中，涂上豆瓣酱。

5.蒸15分钟。

懒人菜式蒸品集合之蒸南瓜

材质：

南瓜、银耳、枸杞、蜂蜜

实践：

1、南瓜切块，银耳、枸杞、干红枣稍微泡一下，装盘。

2. 将蒸锅置于中火上，蒸约15分钟。

3.因为没有盖保鲜膜，所以蒸完后盘上会有很多汤汁。倒出来喝一口。嗯，已经很甜了，加点蜂蜜吧。

4.搅拌均匀后倒在南瓜上。

5、如果买的南瓜不甜，蒸的时候可以放点冰糖，或者打酱的时候多加点蜂蜜和糖。

红枣蒸南瓜

材质：

南瓜、红枣

实践：

1、南瓜切块，红枣泡软。

2.所以这个超级简单，只要将南瓜洗净切块，放在盘子里，放上几颗红枣，蒸20分钟左右就可以了！

小诀窍

我喜欢吃蒸南瓜的原味，尽量少加工，少调料！南瓜本身又甜又好吃！南瓜是一种健康食材，多吃对身体有好处！即使你喜欢吃甜一点的，蒸的时候也可以在上面放点冰糖！