材质：

南瓜5000克，姜汁60克，麦芽1500克，蜂蜜200克。

实践：

将南瓜去皮，籽切块，加水适量，煮至捣烂，去渣，取汁。将南瓜汁用文火浓缩至一半，加入姜汁，将麦芽熬成糊状。温热时，加入蜂蜜并充分混合。保留瓶子以供以后使用。每晚睡前用温水服用45克（约3汤匙）。如果哮喘严重，睡不着觉，可早晚各服60克。

南瓜姜麦膏

材质：

南瓜5000克，姜汁60克，麦芽1500克，蜂蜜200克。

实践：

将南瓜去皮，籽切块，加水适量，煮至捣烂，去渣，取汁。将南瓜汁用文火浓缩至一半，加入姜汁，将麦芽熬成糊状。温热时，加入蜂蜜并充分混合。保留瓶子以供以后使用。每晚睡前用温水服用45克（约3汤匙）。如果哮喘严重，睡不着觉，可早晚各服60克。

青蒿参麦膏

材质：

青蒿500克，人参30克（或党参60克），麦冬30克，白蜂蜜100毫升。

实践：

将青蒿、浓参、麦冬汁各100毫升加水1000毫升，加白蜂蜜100毫升，收膏。

南瓜姜汁布丁

材质：

鸡蛋5个，白糖100克，淡奶200克，鲜姜汁5克，小南瓜1个。

实践：

1. 将糖加入淡奶中，隔水加热至糖融化。

2.将鸡蛋慢慢搅拌均匀。

3、将加糖淡奶倒入蛋液中，慢速搅拌均匀。

4、将姜汁加入步骤3的混合液中，搅拌均匀。

5.将南瓜洗净，掏空，倒入最后的液体，放入180C的烤箱中烘烤30分钟。

别具风味的地瓜姜汤

材质：

红薯300克，生姜20克，去核红枣10颗，糯米粽子50克，水适量，红糖适量

实践：

1.红薯洗净切丁，姜切厚片备用。

2.加入红薯片、姜片、红枣和水，大火煮沸后小火煮30分钟。

3.糯米粉加水搓成球状，然后搓成小球备用。

4、小饺子煮熟后，放入冷水中冷却备用。

5.最后加入红糖调味。

小诀窍

1、此汤所用的姜最好是老姜。老姜虽然辛辣，但是活血祛寒也是最有效的~ 2.超市里有冷冻成品粽子，不过自己不会做，做起来也很简单。煮好后放入冷水中冷却，这样吃时味道更好。咬起来会更滑更有弹性~ 3.用红糖调味。其风味独特，具有散寒活血、暖胃健脾的作用。效果更佳哦~

地瓜姜汤

材质：

红薯1个、姜片若干、红枣10多个、珍珠饺子若干（也可用珍珠元宵）、红糖适量、水适量

实践：

1.红薯去皮切块，姜切片。

2、锅里倒入水，加入红薯块、姜片、红枣、珍珠饺（如果是珍珠元宵就不能放太早，5分钟后就可以关火了） ，然后转小火煮30分钟。

3.食用时，根据自己的口味添加红糖即可。

瓜姜鱼丝

材质：

原料：青鱼或桂鱼1条（重约600克），腌姜、腌瓜各25克，绍酒15克，葱段，味精各1克，精盐2克，熟猪油400克（约75克）、干、湿淀粉各5克，香油5克，鸡蛋1个，鲜汤50克。

实践：

1、将鱼宰杀，去鳞、鳃、内脏，洗净，斩去头尾，去皮去骨，切丝。腌瓜、腌姜切丝。

2、将鱼丝放入碗中，加入蛋清、盐、少许味精、干淀粉，拌匀上浆。

3、炒锅烧热，锅内抹油，加入油烧至50%热，将鱼放入锅中，至熟后捞出。锅内留少许油，爆香葱，加入鲜汤50克、绍酒、盐、味精煮沸。用少许湿淀粉勾芡酱汁。加入鱼丝、冬瓜丝、姜丝翻炒，翻炒几下后倒入。芝麻油，从锅中取出即可食用。

瓜姜炒毛豆

材质：

主料：毛豆400克，

实践：

1、毛豆去核；

2、腌好的黄瓜切成小条；

3、炒锅中烧热色拉油，加入毛豆仁翻炒；

4、然后加入瓜条和姜丁炒均匀；

5.加入精盐、糖、味精，炒至熟。

瓜姜鱼丝

材质：

鲜鳜鱼肉300克，腌黄瓜、嫩姜各40克，蛋清1个，料酒20克，精盐3克，白糖4克，胡椒粉0.5克，湿淀粉10克，干淀粉20克，鲜汤克30克，香油10克，猪油800克。

实践：

1、腌黄瓜、嫩姜、桂鱼切丝。

2、鱼丝用料酒10克、精盐1克、胡椒粉适量腌制，然后与蛋清、干淀粉调成糊状。

3、将切碎的鱼肉倒入40%热猪油中摊开至熟，然后倒入漏勺中。

4、锅中烧热猪油50克，加入姜丝和腌黄瓜，炒香，加入料酒和鲜汤，加入剩余的精盐和白糖，用湿淀粉勾芡，加入鱼丝，拌匀，倒入香油，起锅即可食用。

小诀窍

特点

鱼肉鲜嫩，清淡爽口，风味独特。

操作提示

鱼丝要切成均匀的厚度。将鱼丝放入油锅时，要迅速摊开，以免粘连。

木瓜姜醋煎

材质：

木瓜400克，生姜100克，米醋500克。

实践：

将木瓜和生姜切碎，加入醋，用中火煮至熟透。每次1汤匙（约15克）与米汤一起服下。胃酸过多者慎用。

木瓜姜醋汤

材质：

木瓜500克，生姜60克，米醋500毫升。

实践：

将三物放入砂锅中，用小火炖至熟。