材质：

生花生、五香粉、盐

实践：

1、将一包去皮的生花生（约14-16oz）倒入一个大碗中；

2、取一个小碗，加入一茶匙五香料粉、一茶匙盐、两汤匙水，搅拌均匀，制成五香料水；

3、将准备好的五香水倒入生花生中，搅拌15-20分钟，中间搅拌几次，使五香香味均匀吸收。

4、找一个可以微波炉使用的大平板，将五香盐泡过的湿花生铺在盘子上。 （图2）一袋生花生可以分两盘烤两次。

5、放入微波炉，焯水2.5分钟，取出用筷子翻动均匀受热，放回微波炉，再焯1分钟。 （这个时候试试，花生会有香味，如果感觉还有一点（可以炒30秒~~~）拿出来晾凉就可以吃五香花生了又脆又脆，一碰皮就掉了。

微波炉烤五香花生米

材质：

生花生、五香粉、盐

实践：

1、将一包去皮的生花生（约14-16oz）倒入一个大碗中；

2、取一个小碗，加入一茶匙五香料粉、一茶匙盐、两汤匙水，搅拌均匀，制成五香料水；

3、将准备好的五香水倒入生花生中，搅拌15-20分钟，中间搅拌几次，使五香香味均匀吸收。

4、找一个可以微波炉使用的大平板，将五香盐泡过的湿花生铺在盘子上。 （图2）一袋生花生可以分两盘烤两次。

5、放入微波炉，焯水2.5分钟，取出用筷子翻动均匀受热，放回微波炉，再焯1分钟。 （这个时候试试，花生会有香味，如果感觉还有一点（可以炒30秒~~~）拿出来晾凉就可以吃五香花生了又脆又脆，一碰皮就掉了。

微波炉五香花生米

材质：

花生一包，花椒，大料，肉桂，小茴香，盐

实践：

1、花生一包。

2. 将半杯水放入锅中煮沸。添加花椒、茴香、肉桂、小茴香和盐（总共5 种！）。煮至溶液散发出香味。

3. 关火并等待其冷却。

4. 将花生放入加香料的水中浸泡，时间随自己喜好而定。如果时间长的话，花生的味道会更好，但微波炉时间会长一些。

5. 将泡好的花生放在平盘上，微波炉高火加热几分钟，中间用竹筷翻动，直至花生熟透、酥脆。 ——取决于花生的量和盘子的大小。

微波炉版-五香花生米

材质：

花生五香粉盐

实践：

1、将一茶匙五香料粉、一茶匙盐、两汤匙水放入大碗中，搅拌均匀； （如果喜欢口味重一点的可以多加一些）

2.加入一袋带皮花生（12-16oz），搅拌均匀约20分钟，搅拌几次，使酱汁均匀沾上；

3.在一个可以微波炉使用的大平板上，将用五香料盐调味的湿花生铺在盘子上；

4.放入微波炉，搅拌2分钟，取出用筷子翻动，使其受热均匀，再放回微波炉，再搅拌2分钟，取出搅拌，放入返回1分钟，然后再次翻转。只需加半分钟就可以了。冷却后就可以吃到香酥酥脆的五香花生了，一碰皮就掉了。

微波炉五香花生

材质：

花生仁200克、盐5克、糖8克、五香粉5克

实践：

1.先将花生米用沸水泡发，洗净，沥干水备用。

2、将盐、糖、五香粉放入碗中，用适量开水溶解，然后倒入花生米，拌匀，腌制两个小时以上。

3、沥干水，将花生平铺在微波炉转盘上，大火炖两分钟，然后用筷子搅拌。

4、再搅拌两分钟搅拌（使花生米受热均匀），然后改为一分钟两次。

5.取出，放凉。香脆香喷喷的五香花生米就做好了。

微波炉烤“鸡脖子”

材质：

鸡颈肉、蜂蜜、盐、烧烤原料、蚝油、洋葱、盐、油

实践：

1、鸡颈加入盐、油、烧烤料、蚝油、油、洋葱汁腌制两小时提味。

2. 将鸡颈放在烤盘上，刷上蜂蜜，然后在微波炉的烤架上烤八分钟。把它翻过来，再烤八分钟。根据微波炉的功率调整烧烤时间。

3.烤好后撒上芝麻和小茴香，再烤两分钟。

微波炉烤鸡翅

材质：

鸡翅、芝麻、蜂蜜、盐、老抽、五香粉

实践：

1、鸡翅洗净，用热水烫一下。用糖、老抽、生抽、五香粉腌制。

2.放入微波炉高火三分钟，然后取出，扎几个洞。然后放在烤架上烤十分钟。

3、微波炉当然必须有烧烤功能。否则，你必须使用烤箱。十分钟后取出，刷上蜂蜜，加入孜然粉和芝麻。烤五分钟。

微波炉烤鸡翅

材质：

小茴香1汤匙、花椒1汤匙、辣椒1个、盐1茶匙、糖1茶匙、老抽1汤匙、料酒1汤匙、姜2片、葱、山黄皮3片、香叶2片、五香粉末1/2 茶匙，胡椒粉1/3 茶匙（只需喷2 次）

实践：

1.先准备好腌料。我今天用的是小茴香1汤匙、花椒1汤匙、辣椒1个、盐1茶匙、糖1茶匙、老抽1汤匙、料酒1汤匙、姜两片、葱3根山黄果皮和月桂叶。 2片，1/2茶匙五香粉，1/3茶匙胡椒粉（只需喷2次）

2、鸡翅洗净后，在鸡翅上划2刀，或者用叉子戳一些孔，方便调味。倒入腌料，拌匀，腌制1-2小时，期间经常搅拌。还可以按摩鸡翅以增加风味。

3、盘底铺上一些切碎的菜叶，把鸡翅上的腌料去掉，放在蔬菜上面。这是我第一次做，怕做不好，就用筷子做了一个架子，把鸡翅放在架子上。

4. 将盘子放在微波炉托盘的中央。盘子不宜太大，否则旋转时容易撞到微波炉壁。

5、先用大火打3分钟，再用80度打10分钟。

6、准备1汤匙蜂蜜，加少许水，将蜂蜜调成浓稠的蜜汁。

7、用刷子将蜂蜜汁刷到鸡翅上，均匀地喷上一些花椒粉、辣椒粉、孜然粉、芝麻。将其放回微波炉中，高火煮4 分钟。

8、取出盘子，将鸡翅翻面，继续刷上蜂蜜水，撒上花椒粉、辣椒粉、孜然粉、芝麻，继续放回微波炉高火4分钟。

小诀窍

1.我的微波炉是美的光波炉，也有光波烧烤炉。为此，我仔细查阅了资料并阅读了说明。微波炉严禁使用铁架！但光波烧烤只能使用铁架或高耐热玻璃，不能使用微波塑料和陶瓷。

如果确实想用微波炉的烧烤（或光波）方式，但又担心铁架，可以将微波炉托盘拿出来，擦洗干净并用热水烫一下，然后放入食物直接放在托盘上烘烤，微波炉或光波方法都没有问题！

2、腌制鸡翅时，常规配料是不可缺少的。如果想让鸡翅的味道和香气更加出色，可以适当添加腌料。

使用粉末香料更容易吸收，而使用生香料则更容易清洁且香味更好。

一定要加一点糖来增强鸡翅的味道。

很多烧烤酱菜中都会用到洋葱丁，大概是借用了洋葱的甜辣味。

3.涂上蜂蜜汁可以使鸡翅的色泽和味道更好。

如果想像烧烤一样吃，可以加海鲜酱、甜面酱等，随意搭配！

4、烧烤食物时，盘底放一些蔬菜，尤其是洋葱。配菜可以吸油、提味。虽然烧烤比较干，但配菜也别有风味。

5、理论上，鸡翅应该用保鲜膜封好，放入冰箱腌制6-24小时，这样味道才能渗透到骨头里。不过，一般腌制1-2小时后就非常入味了。

6. 烤鸡翅时，每面烤两遍。第一次应该是毛发较少、皮色较浅的内侧，最后一次应该是鸡翅的外侧。这将为您提供最好的演示。

鸡翅之间要有适当的距离，否则烤的时间越长，鸡翅可能会粘在一起，很难翻动。

用微波炉烤鸡翅时，应先用大火提高微波炉温度2-3分钟，然后用80%的热量将鸡翅烤至表皮太干为止。最后用大火将皮炸得酥脆，沥干多余的脂肪。达到外酥里嫩的效果。

7、DIY烤翅和外面的凉翅价格相差7毛钱左右，但首先要做到干净卫生，口味可以自己控制。可以直接用蜜汁烤鸡翅给宝宝吃。不管吃多少，都不怕！

8. 使用微波炉或烤箱后，必须用软布清洁内部。

微波炉烤青背鱼

材质：

蓝背鱼200克，鲜蘑菇4个，大葱2根，柠檬4片。调料：酒4汤匙、油适量。锡纸适量。

实践：

(1).将鱼洗净切成厚片，葱切段，鲜蘑菇切条。

（2）。铝纸上涂一层油，放入洋葱片、鱼片、鲜蘑菇和柠檬片。

（3）。将材料用锡纸包起来，放入微波炉或厚底锅中烘烤约15 分钟。

（4）。吃的时候只要洒点酒就可以了。

口口香----微波炉烤豆腐串

材质：

豆腐串

实践：

1、几串烂串。

2、豆腐串刷上少许盐、鸡精、红辣椒粉。

3、盖上豆腐串两面刷上植物油，放入微波炉高火烤10分钟。

4、取出烤好的豆腐串两面刷上油和辣椒油，撒上孜然粉、葱末和芝麻，然后用微波炉60度烤10分钟即可食用。

微波炉烤红薯

材质：

红薯、黄油、奶酪片、牛奶、吉士粉、糖

实践：

将红薯皮洗净，放入微波炉高火加热5-8分钟。取出来，将红薯切成两半，挖出果肉，保留3毫米左右的皮作为支撑。趁热将黄油、芝士片、牛奶、吉士粉和糖加入红薯泥中，搅拌均匀，形成芝士红薯馅。将馅料填回红薯盘中，表面刷一层蛋黄液。将烤箱预热至180度，放入烤箱中层烤20分钟左右，直至表面金黄且稍焦。