材质：

海水及深海无骨鳕鱼

实践：

烹调方法：

1、鳕鱼解冻，用盐、味精、料酒和少许调味料腌制。

2.加入葱、姜片和大料，淋上色拉油，盖上保鲜膜，放入微波炉中中火加热4-5分钟。

http://www.haihofoods.com/hhwh_list/newsCategoryId=689d1f0b-cf82-46de-845f-05d90afe7daa.html

家常微波蒸鳕鱼

材质：

海水及深海无骨鳕鱼

实践：

烹调方法：

1、鳕鱼解冻，用盐、味精、料酒和少许调味料腌制。

2.加入葱、姜片和大料，淋上色拉油，盖上保鲜膜，放入微波炉中中火加热4-5分钟。

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家常微波蒸刀鱼

材质：

原料：海产、深海无骨剑鱼

实践：

烹调方法：

1、将秋刀鱼解冻，加盐、料酒、味精腌制入味。最后加入少许鲜姜片、大料、葱，淋上色拉油，用保鲜膜包好。

2.放入微波炉，中火蒸4-5分钟。

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家常微波酱汁刀鱼

材质：

原料：海产、深海无骨秋刀鱼

实践：

1、将秋刀鱼解冻后切成10-15厘米的块，从中间摊开，四周均匀撒上盐、味精、料酒腌制后装盘。

2、将腌好的秋刀鱼放在葱、姜片、大料和少许鲜味色拉油上。将其放入微波炉中，中火加热约6分钟。去掉葱片和姜片，加入香菜片。

微波蒸卷心菜

材质：

一个15厘米耐热容器，3片卷心菜，1根胡萝卜，2个土豆，1/4洋葱末，2个煮鸡蛋，1罐金枪鱼罐头，少许盐和胡椒，2片奶酪片，恰到好处沙拉酱的用量

实践：

煮熟的白菜叶去掉芯，铺在直径15厘米的耐热盘中。

添加金枪鱼罐头。

将鸡蛋切成薄片，将洋葱切碎，将胡萝卜和土豆切成薄片，然后将它们分别放入单独的耐热容器中。盖上保鲜膜，每次加热2 分钟。

将放在上，撒上盐和胡椒粉。

最后加入碎奶酪片，用多余的卷心菜叶包裹住它们，然后用手从顶部压紧。

用保鲜膜轻轻覆盖

微波炉加热8分钟。不要立即取出，用微波炉蒸5分钟左右即可。

将转移至大盘中，切成所需的份量，并在上面淋上沙拉酱。

微波蒸水蛋

材质：

鸡蛋60克，冷水120克。料酒1茶匙（5毫升）、盐1/2茶匙（2克）、蒸鱼酱油少许。

实践：

1、鸡蛋打入碗中，加入两倍量的水，搅拌均匀，加入料酒和盐；

2、搅拌均匀，滤入蒸蛋容器中；

3. 将盖子放在上面，但不要压紧。放入微波炉高火加热两分钟；

10分钟微波蒸茄盒

材质：

紫皮长茄子2个、五花肉200克、胡萝卜1/2根、黑木耳5个、鸡蛋1个、生粉适量、自制剁椒1汤匙、盐1/2茶匙、糖3汤匙、3粒山西陈醋一汤匙，香油适量，香菜1根

实践：

1、五花肉用清水冲洗干净，用刀切成片，然后剁块。

2.葱切碎，蒜、姜去皮，切末。将它们放入一个小碗中，用擀面杖将它们捣成糊状。

3、将2汤匙自制花椒水放入小碗中，搅拌均匀，搁置浸泡10分钟，让葱、姜、蒜泥和花椒水的香气融合在一起。拉紧。

4.去掉葱姜蒜泥，留花椒水备用

5.将肉馅放入小碗中，倒入花椒水

6.用筷子向一个方向搅拌肉馅，使肉馅充分吸收水分并搅拌。

7.肉馅里加入1/2汤匙蚝油

8.加入1/4茶匙盐

9.撒上适量五香粉

10、用筷子向一个方向搅拌，使肉馅和调味料混合均匀。

11、黑木耳提前用冷水泡发，切块。将胡萝卜洗净、去皮并切碎，将葱切成细丝。

12、将黑木耳碎、胡萝卜碎、葱花放入肉馅中。

13、用筷子将蔬菜末和肉馅向一个方向搅拌均匀

雪菜蒸鳕鱼

材质：

鳕鱼、榨菜、盐、酒、葱末、姜丝、辣椒酱、鸡精

实践：

1）鳕鱼切片，加少许盐，用料酒腌制；

2）葱、姜丝、辣椒酱切碎；

3）热油锅，炒香，将酸菜翻炒几下，加入鸡精；

4）将炸好的咸菜放在鳕鱼片之间，蒸熟。

5）生鳕鱼的肉质有光泽。

6）大火蒸约五分钟，然后关火再煮五分钟。可以吃了。

懒人菜式蒸品集合之蒸鳕鱼

材质：

冷冻鳕鱼、米酒、腌毛豆、糖、保鲜膜

实践：

1、超市里的冷冻鳕鱼上面有鳞。我懒得刮鳞片，就连皮一起撕下来。

2.加入米酒，盖上一层榨菜和毛豆，撒上一些糖。

3.包上保鲜膜，放入蒸锅中，中火蒸约12分钟。

酸菜蒸鳕鱼

材质：

鳕鱼片、酸菜、葱、姜、酱油蒸鱼、盐、料酒、胡椒粉

实践：

1、鳕鱼加盐、料酒、胡椒粉腌制5分钟，酸菜切丝放在鳕鱼上；将葱和姜切丝。

2、鳕鱼蒸10分钟，取出盘中汤汁，撒上葱姜丝，加入蒸鱼豉油，油热淋在葱姜丝上。

清蒸鳕鱼

材质：

鳕鱼1条（12两）、鲜蘑菇2朵、胡萝卜丝1/4杯、姜丝1/4杯、葱丝1/4杯、酱油1汤匙、芝麻1/3汤匙油、1/4糖、3汤匙、水2汤匙

实践：

(1)将香菇、胡萝卜、葱、姜洗净，胡萝卜、葱、姜切丝，香菇洗净切薄片备用。

(2)鳕鱼洗净沥干，装盘，放入电锅内，外锅加1/2杯水，蒸12至15分钟至熟，取出。

(3)另起锅烧热，放入姜爆香。

(4)加入胡萝卜丝和蘑菇片，炒匀，然后加入所有调味料。

(5)等待以上材料沸腾。

(6)加入葱丝，稍微搅拌一下，关火。

(7)将锅中所有酱料倒入鳕鱼上。