材质：

一个15厘米耐热容器，3片卷心菜，1根胡萝卜，2个土豆，1/4洋葱末，2个煮鸡蛋，1罐金枪鱼罐头，少许盐和胡椒，2片奶酪片，恰到好处沙拉酱的用量

实践：

煮熟的白菜叶去掉芯，铺在直径15厘米的耐热盘中。

添加金枪鱼罐头。

将鸡蛋切成薄片，将洋葱切碎，将胡萝卜和土豆切成薄片，然后将它们分别放入单独的耐热容器中。盖上保鲜膜，每次加热2 分钟。

将放在上，撒上盐和胡椒粉。

最后加入碎奶酪片，用多余的卷心菜叶包裹住它们，然后用手从顶部压紧。

用保鲜膜轻轻覆盖

微波炉加热8分钟。不要立即取出，用微波炉蒸5分钟左右即可。

将转移至大盘中，切成所需的份量，并在上面淋上沙拉酱。

微波蒸卷心菜

材质：

一个15厘米耐热容器，3片卷心菜，1根胡萝卜，2个土豆，1/4洋葱末，2个煮鸡蛋，1罐金枪鱼罐头，少许盐和胡椒，2片奶酪片，恰到好处沙拉酱的用量

实践：

煮熟的白菜叶去掉芯，铺在直径15厘米的耐热盘中。

添加金枪鱼罐头。

将鸡蛋切成薄片，将洋葱切碎，将胡萝卜和土豆切成薄片，然后将它们分别放入单独的耐热容器中。盖上保鲜膜，每次加热2 分钟。

将放在上，撒上盐和胡椒粉。

最后加入碎奶酪片，用多余的卷心菜叶包裹住它们，然后用手从顶部压紧。

用保鲜膜轻轻覆盖

微波炉加热8分钟。不要立即取出，用微波炉蒸5分钟左右即可。

将转移至大盘中，切成所需的份量，并在上面淋上沙拉酱。

微波蒸水蛋

材质：

鸡蛋60克，冷水120克。料酒1茶匙（5毫升）、盐1/2茶匙（2克）、蒸鱼酱油少许。

实践：

1、鸡蛋打入碗中，加入两倍量的水，搅拌均匀，加入料酒和盐；

2、搅拌均匀，滤入蒸蛋容器中；

3. 将盖子放在上面，但不要压紧。放入微波炉高火加热两分钟；

10分钟微波蒸茄盒

材质：

紫皮长茄子2个、五花肉200克、胡萝卜1/2根、黑木耳5个、鸡蛋1个、生粉适量、自制剁椒1汤匙、盐1/2茶匙、糖3汤匙、3粒山西陈醋一汤匙，香油适量，香菜1根

实践：

1、五花肉用清水冲洗干净，用刀切成片，然后剁块。

2.葱切碎，蒜、姜去皮，切末。将它们放入一个小碗中，用擀面杖将它们捣成糊状。

3、将2汤匙自制花椒水放入小碗中，搅拌均匀，搁置浸泡10分钟，让葱、姜、蒜泥和花椒水的香气融合在一起。拉紧。

4.去掉葱姜蒜泥，留花椒水备用

5.将肉馅放入小碗中，倒入花椒水

6.用筷子向一个方向搅拌肉馅，使肉馅充分吸收水分并搅拌。

7.肉馅里加入1/2汤匙蚝油

8.加入1/4茶匙盐

9.撒上适量五香粉

10、用筷子向一个方向搅拌，使肉馅和调味料混合均匀。

11、黑木耳提前用冷水泡发，切块。将胡萝卜洗净、去皮并切碎，将葱切成细丝。

12、将黑木耳碎、胡萝卜碎、葱花放入肉馅中。

13、用筷子将蔬菜末和肉馅向一个方向搅拌均匀

家常微波蒸鳕鱼

材质：

海水及深海无骨鳕鱼

实践：

烹调方法：

1、鳕鱼解冻，用盐、味精、料酒和少许调味料腌制。

2.加入葱、姜片和大料，淋上色拉油，盖上保鲜膜，放入微波炉中中火加热4-5分钟。

http://www.haihofoods.com/hhwh_list/newsCategoryId=689d1f0b-cf82-46de-845f-05d90afe7daa.html

家常微波蒸刀鱼

材质：

原料：海产、深海无骨剑鱼

实践：

烹调方法：

1、将秋刀鱼解冻，加盐、料酒、味精腌制入味。最后加入少许鲜姜片、大料、葱，淋上色拉油，用保鲜膜包好。

2.放入微波炉，中火蒸4-5分钟。

http://www.haihofoods.com/hhwh_list/newsCategoryId=689d1f0b-cf82-46de-845f-05d90afe7daa.html

清炒虾米卷心菜

材质：

白菜、虾米（开阳）、盐

实践：

1. 将白菜切或撕成小块，洗净，沥干。

2、虾仁用水浸泡片刻，捞出沥干。

3、锅中放入适量油，将虾仁炒香。

4.加入白菜，炒至白菜变软。

5.加入适量盐，搅拌均匀。

卷心菜炒蛤蜊

材质：

白菜、蛤蜊、花椒、大头菜、肉、油、姜、红辣椒、蚝油

实践：

1、大头菜一定要洗净、晒干、晒干，尽量保持叶子干燥。

2、蛤蜊一定要煮熟，剥去肉，挤干水分。

3.加入适量油，将姜片和花椒炒香，加入少许红辣椒翻炒，分批加入大头菜，快速翻炒。

4. 当大头菜开始变色时，加入蛤蜊。最后加入盐、鸡精、少许香油，撒上红辣椒即可。中途还会加点蚝油，更鲜~

小诀窍

http://susanzn.blog.sohu.com/42498481.html

虾皮凉拌卷心菜

材质：

卷心菜、红辣椒、虾米、胡萝卜、大蒜、小洋葱、橄榄油、黄油、生抽、盐、鸡精

实践：

1. 将卷心菜切丝。

2.红辣椒、胡萝卜切丝备用。

3、白菜先用水焯一下，然后放入沸水中冷却，装盘待用。

4. 热锅，倒入橄榄油，加入黄油融化，爆香大蒜和洋葱。

5.将虾米炒香，然后依次加入胡萝卜丝和红辣椒。炒好后加入适量生抽、盐、鸡精调味。

6.将炒好的胡萝卜丝、红辣椒丝、虾米、焯水的白菜丝混合。

手撕醋溜卷心菜

材质：

卷心菜、蒜末、辣椒碎（干辣椒也可以）、盐、醋

实践：

1、白菜用手撕成小片（记得用手撕，不要用刀切），洗净沥干。

2.油锅烧热，加入蒜末和辣椒碎（干辣椒也可以）炒香。

3、倒入白菜，加入适量的盐，大火快速翻炒，出锅时浇上醋，翻炒均匀，即可。

红葱油卷心菜焖金华火腿糙米饭

材质：

葱、金华火腿、酒、米、油、白菜、盐

实践：

1. 将葱切碎，放入油中炸至金黄色，备用（我的有点过头了，但没那么黑，所以图片有点变形）。金华火腿切片，加花雕酒蒸10分钟。

2、糙米提前用水泡一晚，和白米混合后洗净（我还加了红米）。

3、加入适量油，将葱段炒香。

4.加入一半切好的葱和蒸好的火腿，按照家里煮饭的量加水量，然后煮饭。

5、白菜切丝，加盐炒。

6. 米饭蒸熟，电饭锅启动后，加入白菜，煮15分钟，拌匀，撒上少许小葱。

小诀窍

如果觉得不够味，可以加一点酱油或者鸡粉，和米饭一起煮。