材质：

西瓜1000克，橙饼25克，冰糖100克，西米100克。

实践：

西瓜瓤去掉切成小块，橙饼切成细米粒，西米洗净，泡至膨胀，沥干；锅中加水500克，加入瓜瓤、冰糖、橙饼两块，大火煮沸。然后加入西米煮一会儿。

两瓜粥

材质：

西瓜1000克，橙饼25克，冰糖100克，西米100克。

实践：

西瓜瓤去掉切成小块，橙饼切成细米粒，西米洗净，泡至膨胀，沥干；锅中加水500克，加入瓜瓤、冰糖、橙饼两块，大火煮沸。然后加入西米煮一会儿。

枸杞南瓜粥

材质：

大米130克、南瓜200克（去皮、去瓤）、枸杞10克、小银耳1个、水1300毫升、辅料：冰糖10块

实践：

1.南瓜去皮，切成1.5厘米见方的块。

2、银耳提前泡软，洗净撕成小片。

3、大米淘洗，枸杞洗净。

4、将所有原料及辅料放入高压锅中，盖上锅盖和限压阀，大火煮沸，然后转小火煮15分钟，然后转小火煮15分钟。

小诀窍

1.用高压锅煮粥，然后转小火（仅内圈火）煮10-15分钟，可使粥更浓稠，更美味。

2.有时，大米提前浸泡了很长时间，或者配料的颗粒粉碎得很细，或者原料的量太多。小火加压时，限压阀会溢出粘稠的气泡。这个时候不用担心，改用同样的方法即可。改小火煮，煮久一点味道会更好。

秘制南瓜粥

材质：

小南瓜1个，糯米粉适量，冰糖适量

实践：

1、南瓜洗净，去皮、去瓤，切成大块。

2.如果夏天不想用蒸锅，可以用微波炉做南瓜泥。将南瓜块放入微波炉专用蒸盘中，蒸盘下层加入适量水，盖上盖子，放入微波炉高火加热10分钟左右。

3. 取出蒸好的南瓜，用筷子或叉子试一下是否蒸透，然后放入容器中，趁热用小勺压成南瓜泥。南瓜泥不要全部用完，可以留一些来做南瓜饼~

4.将南瓜泥放入汤锅中，加水煮沸。水与南瓜泥的比例为2:1。

5.水烧开后，取一个小碗，将糯米粉加水搅拌成糊状。

6、南瓜泥煮开后，用勺子往汤锅里加入一勺糯米糊，不断搅拌，防止糯米糊结块。一旦达到所需的稠度，就不需要再添加糯米糊了。

7.煮一会儿后，加入冰糖或白糖调味。

小诀窍

夏天也可以放在冰箱里再吃~

地瓜粥

材质：

红薯1个、米0.5杯、水适量

实践：

1.小红薯一个，去皮，切成小块。

2.加入半杯米，在砂锅中加水煮沸，然后转小火煮一个小时。

糯米南瓜粥

材质：

熟白芝麻、冰糖、南瓜、糯米粉

实践：

1、南瓜去皮切片，放入蒸锅中大火蒸1520分钟。用筷子或叉子测试南瓜是否已经蒸透。然后放入容器中，趁热用勺子捣成南瓜泥。

2.将南瓜泥放入汤锅中，加水煮沸。水与南瓜泥的比例为2:1。

3.水烧开后，用小碗将糯米粉加水搅拌成糊状。

4、南瓜泥煮开后，用勺子将一勺糯米糊加入汤锅中，不断搅拌，防止糯米糊结块。一旦达到所需的稠度，就无需添加更多的糯米糊。

5.煮3分钟后，加入冰糖或白糖即可食用。

6.最后撒上熟白芝麻即可。

小诀窍

南瓜泥不要全部用完，可以留一些做南瓜饼。

南瓜粥

材质：

老南瓜1500克、糯米粉200克、红小豆1杯、豌豆1粒、面粉0.3杯、水10杯、盐4茶匙

实践：

1、老南瓜洗净，分成四份，去籽，倒扣入锅蒸至熟。将红小豆、豌豆也洗净（没有的话可以省略），放入锅中，加水一起煮。

2、锅烧开20-30分钟后，如果南瓜烂了，就取出来，用勺子刮去果肉。

3.将刮下来的南瓜放入锅中继续煮。当红豆和豌豆煮成糊状时，加入糯米粉并摇匀。如果太稀也可以加一点面粉；

4、可以装在大碗里，饰上南瓜子和葡萄干吃，也可以用勺子蘸着黄豆粉或豆瓣酱吃。

小诀窍

如果是糯米，将米泡软，打碎，然后加水煮粥，加入南瓜泥，最后加盐调味。为了防止粘锅底，煮的时候要摇匀。 30分钟后，将火调低，煮沸。

幸福的南瓜粥

材质：

南瓜、枸杞、大米、葡萄干、冰糖

实践：

1.将米用水浸泡半小时，南瓜切成小块。

2.将所有材料一起放入锅中，转小火慢炖1小时，直至粥稠，南瓜自然溶入粥中。

小诀窍

最近我很喜欢煮粥。只需用小火煮一锅粥至浓稠，盛入碗中，慢慢地喝即可。然后突然觉得整个世界都变得如此美好。

南瓜粥

材质：

南瓜、小米半碗

实践：

1.南瓜去皮，取一小半，切成小块。小米半碗。

2、将两样东西清洗干净，放入高压锅中，加水，煮沸后，继续小火压5分钟，OK！

皮蛋苦瓜粥

材质：

大米、皮蛋、苦瓜、枸杞、冰糖

实践：

1.将大米淘洗干净，用水浸泡半小时。

2、皮蛋去皮切丁，苦瓜去瓤和籽，切丁，焯水备用。

3.将米用大火煮沸，然后用小火煮20分钟。

4、最后加入皮蛋丁、苦瓜丁、冰糖、枸杞，拌匀，小火煮3分钟即可。

小诀窍

分享煮粥的5个小窍门： 1、煮粥之前，先将米用冷水浸泡半小时，让米粒膨胀。这样做的好处是煮的时候省时间，搅拌的时候也需要往一个方向转动。粥酥脆，味道好。 2、用开水煮粥比用冷水煮粥更节省时间。 3、大火烧开，转小火煮30分钟（时间根据粥量而定）。 4、粥转小火煮10分钟左右后，加入少许色拉油。粥不仅颜色会鲜艳，入口也会特别顺滑。 5、底料和配料分开煮，这样粥清爽不浑浊，一切的味道都煮出来了，不改变臭味。

百合南瓜粥

材质：

南瓜250克、糯米100克、鲜百合1朵、冰糖适量、芝麻适量

实践：

1.将糯米用搅拌机打成粉。

2.南瓜洗净，去皮，切成小块。

3、新鲜百合洗净，切碎。

4. 将糯米粉和南瓜块放入锅中，加水煮沸，然后用小火煮至成泥。

5.加入百合和冰糖煮一会儿。

6. 最后加入少许黑芝麻装饰，提味。