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1. 炸鸡翅调汁怎么做好吃

1、炸鸡翅调汁怎么做好吃

入1g盐，挤入柠檬汁，用手给鸡翅轻轻按摩，腌制20分钟。平底锅开中火，将鸡翅背面朝下放入，煎出油脂。鸡翅的外皮含有大量油脂，在高温下会慢慢渗出，这么做既可以减少鸡翅的油脂含量，同时也让鸡翅的香味更加馥郁。

主料：鸡翅。调料：酱油、蒜泥、酒、胡椒粉、盐、柠檬汁、鸡精、料酒。将鸡翅洗净放入酱油、蒜泥、酒、胡椒粉、盐、鸡精、料酒腌制1-2小时左右。将柠檬汁均匀抹在淹好的鸡翅上。

准备一口锅，在其中加入适量的油，油热后煎炸，然后将大蒜放入炒香味，放入糖，酱油和适量的水淀粉。炒完后，将炸鸡翅放入其中，继续翻炒均匀，加入适量水煮几分钟。

准备材料：鸡翅500克、蒜末、盐、生抽、料酒、白糖、胡椒粉、牛奶各适量。鸡翅洗净、切刀，然后加入盐、胡椒粉、牛奶浸泡30分钟。把浸泡好的鸡翅装到一个袋子里，倒入面粉和玉米淀粉，摇匀。

鸡翅洗干净切口，蒜剁末，姜切片备用。把鸡翅放入碗中，倒上生抽、老抽、姜片、蒜末、盐和黑胡椒粉腌制1个小时。把生抽、老抽、料酒和盐倒入碗中调汁。起锅倒入适量的植物油，鸡翅沥干后放入油锅中。

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