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本文目录一览：

• 1、浙江某火锅店蘸料中惊现蚂蟥,市场监管局介入,涉事商家将面临哪些处罚...
• 2、火锅蘸料都有哪些
• 3、火锅蘸料哪个牌子好吃
• 4、自助小火锅蘸料有哪些
• 5、小时候吃过一种叫老北京的火锅蘸料,盒装的,类似现在川崎蘸料那种盒,在...

浙江某火锅店蘸料中惊现蚂蟥,市场监管局介入,涉事商家将面临哪些处罚...

1、根据我国食品安全法规定，消费者如果说因不符合食品安全标准的食品受到损害的，可以向经营者要求赔偿。

2、如果情节较轻的话，一般会对商家处以罚款、没收存在质量安全的物品；如果情节较重的话，一般会对商家负责人处以行政拘留，并要求其停产整顿和注销其营养执照。

3、浙江一餐馆调料中被发现半截活蚂蟥，当地市场监管部门已进行立案调查，并对该餐饮店进行处罚。

火锅蘸料都有哪些

涮肉麻酱蘸料配料：蒜泥+小米辣+芝麻酱+花生碎+腐乳+生抽+醋，羊肉火锅蘸料升级版，酸酸辣辣的用来蘸任何肉类都好吃。

经典浓香芝麻酱 食材清单：芝麻酱500克，生抽100克，醋50克，韭菜花50克，腐乳2块，糖50克，葱、姜、蒜适量。制作步骤：将芝麻酱、生抽、醋、韭菜花、腐乳、糖、葱、姜、蒜混合搅拌均匀即可。

浓香芝麻蘸料：以香油、香菜、耗油、芝麻、辣椒油为主。小米椒蘸料：小米椒、红油、香菜、耗油、生抽、醋。红油芝麻酱：芝麻酱、麻油、辣椒酱、生抽、葱蒜调料。蒜泥酱料：蒜泥、生抽、香菜、葱花、醋、红油。

蘸料一般都是以生抽或是海鲜酱油为主，提升海鲜的滋味又不冲鱼肉的鲜甜，嗜辣的可以往酱油里加点小米椒，吃起来更有层次感。海鲜配酱油，红肉配沙茶，与潮汕火锅同在广东省的打甂炉，沙茶酱亦是常用的蘸料之一。

芝麻酱蘸料 准备调料和一个大碗，一个吃饭勺子。碗中加入150克芝麻酱、2勺韭菜花、3块豆腐乳、1勺蚝油、2勺芝麻香油，2勺生抽、小半勺白糖，用勺子开始搅拌，顺时针搅拌，搅拌过程中，加3勺矿泉水。

火锅蘸料有麻油、蚝油、辣酱、香菜、花椒、芝麻、辣椒面、麻酱、豆腐乳、香油、红油、韭菜花、生抽、葱花、蒜泥、海鲜酱油等。火锅蘸料是吃时用的蘸料，有麻、辣、酸、甜，可按自己口味调制，一人一碟。

火锅蘸料哪个牌子好吃

1、火锅蘸料好吃的牌子推荐：海底捞火锅蘸料、唐人基火锅蘸料、草原红太阳火锅蘸料、草原红太阳火锅蘸料、海琦王火锅蘸料。

2、而就目前来说，小兰州鲜霸王锅底料无疑是一款值得推荐的好选择。这款蘸料采用多种优质原料炮制而成，其口感独特，味道鲜美，深受广大消费者的喜爱。除了小兰州鲜霸王锅底料外，李锦记火锅底料同样也是一款颇具特色的蘸料。

3、德庄。老品牌。德庄和建华相比是老品牌，更值得信任，工艺更加成熟。味道香。德庄的油碟和建华的油碟比起来，吃起来更香，再加点蚝油，吃火锅一点都不腻。

4、针对这一问题，笔者为您推荐一种在涮火锅中尝试过的口感极佳的麻酱品牌——“花前月下”。第一，它的口感香浓，有淡淡的芝麻味，涮火锅时能很好地融入肉的鲜味。同时，它的质地细腻，呈现出微微透明的颜色，非常诱人。

5、唐人基火锅蘸料 唐人基是上海泰林食品旗下一个酱油品牌，蘸料咸度和辣度都适中，浓浓的孜然味当然少不了，各种味道混合在一起，可以说是很丰富了，如果你爱吃辣的话，一定不会失望的。

6、海底捞 海底捞以味道好吃、服务热情周到而出名，他家的各种调味酱料也非常受欢迎。海底捞原味火锅蘸料选取芝麻酱、腐乳、韭菜花、花生酱等多种酱料用心调配，涮羊肉、涮火锅，去膻、增鲜、提味，好吃停不下来。

自助小火锅蘸料有哪些

1、火锅蘸料根据自己口味不同，将耗油，鸡精，花椒油，香油等用热水调化，放入芝麻酱花生酱，韭菜花，酱豆腐，芝麻，再倒入纯净水，顺时针方向搅动稀释。如果有特殊需求，那再根据口味加入佐料就行。

2、涮肉麻酱蘸料配料：蒜泥+小米辣+芝麻酱+花生碎+腐乳+生抽+醋，羊肉火锅蘸料升级版，酸酸辣辣的用来蘸任何肉类都好吃。

3、浓香芝麻蘸料 配方：芝麻酱+辣椒油+香菜+芝麻粒 1 火锅标配的蒜泥油碟 配方：香油+蒜泥+香菜+耗油 在重庆称之为油碟，是麻辣火锅的标配。从麻辣锅底里捞出来的肉浑身浸满芝麻油，在配上蒜泥独有的香味。吃下去回味无穷。

4、大家吃自助火锅的时候可以选用这款调料，调料的内容有花生碎、蒜蓉、芝麻酱、辣椒油、香菜、耗油。

5、第一种 加辣蒜蓉油碟 这款火锅蘸料主要由碎花生、香油、蚝油、香葱、醋、香菜、辣椒面、小米椒和蒜蓉组合而成。这款蘸料比较适合四川的重庆老火锅，麻辣味互相叠加，独有一番别的风味。

6、浓香芝麻蘸料：以香油、香菜、耗油、芝麻、辣椒油为主。小米椒蘸料：小米椒、红油、香菜、耗油、生抽、醋。红油芝麻酱：芝麻酱、麻油、辣椒酱、生抽、葱蒜调料。蒜泥酱料：蒜泥、生抽、香菜、葱花、醋、红油。

小时候吃过一种叫老北京的火锅蘸料,盒装的,类似现在川崎蘸料那种盒,在...

粒粒香，闲鱼 还有一种类似川崎的盒子，也是北京的品牌，但是口味比较单一，它就是东来顺，淘宝上有卖。

澳门豆捞火锅适用 澳门豆老火锅以海鲜闻名，其独特的豆腐更是锦上添花。它将海鲜的美味与豆腐的豆香味完美结合，非常美味。

清汤火锅是北方人民的最爱，因为北方人多数不爱吃辣，多数都选择吃的是清汤火锅、或者是类似老北京涮肉的炭火铜锅，主要讲究的肉的原汁原味，再搭配上芝麻酱来提香、口感更好。

四川的油碟的配料丰富，小米椒，葱，芝麻，蚝油，香菜等等，重庆就相对简单多了，蒜泥和香麻油就是主要部分了。而且每家火锅店都有自己的干碟配方，各不相同，但芝麻，盐，辣椒面，花生碎是少不了的。

唐人基火锅蘸料 唐人基是上海泰林食品旗下一个酱油品牌，蘸料咸度和辣度都适中，浓浓的孜然味当然少不了，各种味道混合在一起，可以说是很丰富了，如果你爱吃辣的话，一定不会失望的。

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