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本文目录一览：

• 1、在外用餐时该如何调制好吃的火锅蘸料?
• 2、火锅蘸料怎么调好吃
• 3、火锅蘸酱怎么调好吃

在外用餐时该如何调制好吃的火锅蘸料?

1、鲜香姜汁 麻油+姜末+生抽+香醋+糖 吃火锅时，像鱼虾蟹类等原味的海鲜，也可以选择鲜香姜汁作为蘸料，海鲜的味道也会另有一番滋味。

2、火锅蘸料可以根据个人口味进行调配，常见的配料有芝麻酱、香醋、生抽、蒜泥、香菜、葱花等。将它们混合在一起，加入火锅汤底，搅拌均匀即可。

3、蒜泥辣椒酱也有很多人喜欢吃，它由辣椒油、香油、花生碎、蒜泥和香菜组成。这种蘸料又香又辣，花生碎和蒜泥都可以帮助食材提香，非常好吃。

4、火锅蘸料的调法有很多，看个人喜好，比如：香油+蒜泥+香菜+葱+蚝油、芝麻酱+腐乳汁+辣椒油+香菜+芝麻粒、小米椒+海鲜生抽+醋+葱+香菜、辣椒油+香油+花生碎+蒜泥+香菜等等。

火锅蘸料怎么调好吃

1、老干妈辣椒酱蘸料2或3勺老干妈辣椒酱（口味水豆豉），放一勺生抽，一点盐，一点葱段。随后吃的情况下放一点煮好的汤就可以。

2、最后放香菜碎，小葱碎，辣椒油，这个量可以够4人份。海鲜汁蘸料 同样是调4人份，准备一个大碗，吃饭时用到的勺子。

3、爱吃韭花酱和腐乳都可加点，这样的蘸料算是重口味之重了。海鲜酱油蘸料：一勺豆豉酱油、或一勺寿司酱油、姜丝几个、葱丝5个、一勺辣椒圈、一勺麻油、一勺香油、3滴芥末即可。

火锅蘸酱怎么调好吃

1、特点：这款调料的味道是比较浓郁的，而且很清香，重点是任何火锅都是可以驾驭的。原料：芝麻油、蒜泥、盐、味精、醋。

2、准备一个大碗，一个吃饭时的勺子，可供四人食用。碗中加入3勺花生酱、1勺酱油、1勺蚝油、1勺孜然粉、半勺花椒粉、三分之一勺胡椒粉，搅拌均匀。

3、作法：将全部用材混和在一起，搅拌均匀就可以。

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