材质：

黄油150克，标准面粉350克，糖50克，可可粉20克，全蛋液35克，装饰用：菠菜200克，水15克，小西红柿2个，绿菜花2个，橙皮少量

实践：

1. 将糖、鸡蛋和黄油混合在一起，加入面粉并揉匀。冷藏30分钟。

2.将糖、鸡蛋、黄油混合均匀，加入可可粉和面粉，揉匀，冷藏30分钟。

3. 将面粉、切碎的菠菜和榨汁混合成面团。

4、将绿色面团擀成约0.5CM厚的大片，做草，备用。

5.将剩下的两种颜色的面团擀成约0.5CM厚的大片。用娃娃模具雕刻出小人物的外貌，做出不同姿势的可爱孩子。将娃娃放入预热好的烤箱中，大火烤5分钟。

6、将定型好的娃娃放在底座做成的草地上，压出凹陷处。

7、将底座放入烤箱定型烘烤。

8. 将娃娃放入烤箱烘烤至熟。

9、将木偶手牵手放在各自的凹陷处，背后加一些支撑饼干可以依靠。

10.最后装饰。

小诀窍

上千个小娃娃，你可以DIY

来自朋友们的祝福

材质：

黄油150克，标准面粉350克，糖50克，可可粉20克，全蛋液35克，装饰用：菠菜200克，水15克，小西红柿2个，绿菜花2个，橙皮少量

实践：

1. 将糖、鸡蛋和黄油混合在一起，加入面粉并揉匀。冷藏30分钟。

2.将糖、鸡蛋、黄油混合均匀，加入可可粉和面粉，揉匀，冷藏30分钟。

3. 将面粉、切碎的菠菜和榨汁混合成面团。

4、将绿色面团擀成约0.5CM厚的大片，做草，备用。

5.将剩下的两种颜色的面团擀成约0.5CM厚的大片。用娃娃模具雕刻出小人物的外貌，做出不同姿势的可爱孩子。将娃娃放入预热好的烤箱中，大火烤5分钟。

6、将定型好的娃娃放在底座做成的草地上，压出凹陷处。

7、将底座放入烤箱定型烘烤。

8. 将娃娃放入烤箱烘烤至熟。

9、将木偶手牵手放在各自的凹陷处，背后加一些支撑饼干可以依靠。

10.最后装饰。

小诀窍

上千个小娃娃，你可以DIY

给SUZY的新婚祝福--礼饼

材质：

礼饼12个，中粉250克，水100克，低筋面粉250克，猪油130克，莲蓉馅

实践：

1.将水油面团的所有材料混合，揉成光滑的面团，松弛20分钟，分成2份，加入各种食用色素，揉匀。

2. 将油心的材料混合，揉成球备用。

3、水油皮与油核的比例为3:2

4、我用水油皮30克，油心20克，包30克莲蓉馅。

5.将面团擀开，加入面团包起来，压扁，对折成30%，然后擀开，加入莲蓉馅，合拢压扁。

6.表面刷油，180烤20分钟左右

迟到的圣诞祝福！

材质：

玉米淀粉20克，鸡蛋3个，白糖75克，青梅酱1瓶，低筋面粉50克

实践：

1.将鸡蛋打入盆中，确保盆内无水无油；

2、鸡蛋中加入糖，打散；

3.筛入面粉和玉米淀粉；

4、搅拌均匀；

5、取少许面糊和少许青梅酱，搅拌均匀，装入裱花袋中；

6、将剩余的面糊倒入烤盘中，抹平；

7、将青梅面糊挤到烤盘上的白色面糊上，画出图案；

8.烤箱预热，220度烤10分钟；

9、将烤好的蛋糕片倒扣在烤纸上，卷起；

10.将蛋糕片打开，涂上青梅果酱，再次卷起，切成片。

来自意大利的惊喜：玛格丽特小饼

材质：

1、粉：低筋面粉50克，生粉50克，白糖30克，熟蛋黄1个（磨成粉）； 2.其他：脱盐黄油50克，香草精1~2滴（没有的话可以省略）；3、注意：所有粉状原料使用前均需过筛。

实践：

将黄油切成小块，在室温下放置约一个小时，这就是俗称的黄油软化/复温。

添加糖并搅拌直至呈奶油状。建议使用手动打蛋器。如果用电动打蛋器，糖粉会飞来飞去。

加入蛋黄粉并搅拌均匀。

添加几滴香草精并搅拌均匀。没有的话可以不用加，但是如果加了也不要用太多。

加入面粉和淀粉，揉成面团。只要确保所有粉末都被吸收即可，不要揉太久。

用保鲜膜包好，放入冰箱冷藏1小时。

将烤箱预热至160摄氏度，并在烤盘上铺上烘焙纸。

取出面团，分成15克左右的小剂子，放在烤盘上，不要排得太紧。

用拇指将球压成饼干形状，周围就会自然裂开。

放入烤箱烤15-20分钟，直至边缘微黄，取出晾凉即可食用。

小诀窍

球的重量可以根据您自己的喜好，可以更大或更小。 15g仅供参考。

饼干很容易烤熟，所以温度不宜太高，并注意防止烧焦。

曼步厨房 - 来自苏格兰的美味 - Cranachan

材质：

500克覆盆子或草莓、1杯鲜奶油、2汤匙燕麦、2汤匙蜂蜜、1汤匙威士忌或朗姆酒

实践：

1. 用中火加热平底锅，倒入燕麦，烤约5分钟，然后冷却备用。

2.鲜奶油打发，加入蜂蜜和料酒，搅拌均匀备用。

3.在容器底部放一层覆盆子，加一层奶油，再放一层覆盆子，依此类推，最后撒上烤燕麦！

谢谢您的赞赏！希望你们都喜欢！

更多美味请看-新浪博客-漫步厨房！

http://blog.sina.com.cn/u/2612544601

蟹客来推荐：来自阳澄湖的香辣小螺蛳

材质：

小螺蛳、红辣椒、小青椒、花椒、葱、葱、姜、蒜、料酒、生抽、食用油、盐

实践：

(1)将蜗牛清洗干净后，用钳子剪掉末端的两个螺旋环，备用；

(2)大葱切段，姜切片，红辣椒、小青椒切小段，大蒜切半备用；

(3)锅中加入适量水，大火烧开，倒入田螺，加入一根葱、两片姜、适量料酒、盐，大火煮开三分钟，将田螺捞起沥干；

(4)锅中烧热油，加入葱、花椒、姜、蒜、辣椒段炒香；

(5)加入沥干水分的螺蛳，用大火炒香。加入适量料酒、生抽、盐。炒至螺蛳熟（yan），即壳盖完全脱落。撒上葱花即可食用。

我们的蛋炒饭

材质：

白米饭、鸡蛋

实践：

1、鸡蛋打散，滤去蛋清，蛋黄打成蛋液；

2、将白米放入大碗中，加入蛋液一起搅拌至米粒呈金黄色；

3.锅中热油，将拌饭炒至米粒松散，然后加入盐调味。 （不要加味精，鸡蛋里的DD会很鲜）。

小诀窍

这样炒出来的米饭每一粒都是金黄色的，每一粒吃起来都蓬松可口。没做过米饭的朋友可以尝试一下！我相信你会喜欢它！

给儿子们的生日蛋糕

材质：

散养鸡蛋5个，白糖50克，低筋面粉80克，食用油60克，牛奶40-60克，奶油200克，桃片，草莓，巧克力碎，樱桃

实践：

1、将蛋清和蛋黄分离，备用；

2、将食用油、牛奶和20克糖放入容器中，搅拌均匀；

3、加入“步骤1”的蛋黄，搅拌均匀；

4.筛入低筋面粉；

5、上下切块，搅拌均匀。注意不要打圈搅动，以免拉筋；

6. 打发蛋清。这是蛋糕成功的关键。首先在蛋清中加入5滴白醋。将蛋白搅打至颜色变浅并起泡。加入15 克糖，搅拌直至形成湿峰。加入剩下的15克糖，搅打至干峰（蛋白能拉出峰，直立不倒）；

7、将打好的蛋白加入“步骤5”中，分三次加入，上下切拌，动作要快，以免打圈；

8.倒入模具中；

9.70 预热5分钟。将蛋糕糊倒入准备好的蛋糕模具中，敲击几下，敲出气泡，放入烤箱下层，170度烤40分钟左右。 （因为裂得有点早，10分钟后改成150度）；

10、将做好的蛋糕放在烤架上，翻过来，防止开裂、收缩；

11、冷却后的蛋糕切成两半（QQ戏称这个为切成两半）；

12、在裂开的蛋糕内层涂上淡奶油，上面放上切碎的黄桃（这一步我忘记拍照片了，反正我就是把切碎的黄桃均匀的撒在上面了）；

13、将蛋糕合上；

14、外面抹上黄油（如果没有锅铲，就用西瓜刀代替，当然抹的技术还有待提高）；

15、用桃片、草莓、黑巧克力碎、樱桃做装饰（特意放的2颗樱桃代表他们两个）。

小诀窍

注：有TX问我为什么我做的戚风蛋糕颜色那么黄。这很简单。我用的是从西昌买来的农民家里的当地鸡蛋。熟悉梁山的人都知道，这里的人们饲养鸡、鸭、鹅、牛、羊，天一亮就开门，牲畜满山遍野觅食，晚上才回家。所以那里的鸡蛋特别绿！

鲍丁炒饭 虎年，我们的第十年【小疯煮食】

材质：

米饭2碗、鲍鱼肉90克、青红椒各40克、油1汤匙、盐1/4茶匙、白胡椒1寸、现磨白胡椒1寸

实践：

1、鲍鱼去肉（做法参考花旗鲍鱼排骨汤http://stuyaya.blog.sohu.com/120764620.html），切丁，青红椒切丁。

2. 将油放入锅中加热至8分钟热。加入鲍鱼丁，炒1分钟。加入青椒和红椒，炒约半分钟。

3.加入米饭并搅拌均匀。加入盐、白胡椒粉，撒上现磨的白胡椒粉。

玫瑰奶茶仙草冻 排毒养颜姑娘们的心头好

材质：

脱脂牛奶、立顿红茶包、玫瑰茶、香草精、代糖和仙草粉

实践：

玫瑰奶茶的制作方法：将脱脂牛奶倒入小奶锅中，撕开红茶袋，倒入代糖小火加热至沸腾，然后滤出红茶粉。只需添加玫瑰并浸泡即可

凉粉草凉粉的制作方法：将10克凉粉草粉放入小奶锅中加入少量温水搅拌，然后加入约200毫升开水搅拌煮沸3分钟。加热过程中注意不断搅拌~~最后倒入凉粉草凉粉模具凝固后切成块（冷藏时口感最好）