山药瘦肉莲子汤(山药瘦肉莲子粥的做法)
材质:
莲肉100克,山药100克,麦芽50克,茯苓50克,白糖100克。
实践:
先将以上5味研成粉末,每次服50克,配制食用。
莲肉山药粥
材质:
莲肉100克,山药100克,麦芽50克,茯苓50克,白糖100克。
实践:
先将以上5味研成粉末,每次服50克,配制食用。
羊肉山药粥
材质:
羊肉250克,山药30克,糯米100克。
实践:
先将羊肉斩块,与山药同煮,然后加入粳米同煮,为粥。
瘦肉山药炒木耳
材质:
山药、黑木耳、瘦肉
实践:
1、瘦肉切成薄片,加入生抽、料酒、水淀粉腌制十分钟;
2、山药切成薄片,备用;
3、木耳用水泡软,去根,撕成小朵,洗净;
4、锅中油热后,放入肉片炒至完全变色,捞出备用;
5、锅中再次放入少许油,放入山药、木耳炒匀,加少许水炒熟;
6.加入肉片翻炒均匀。加入盐和鸡精调味。
牛肉山药浓汤
材质:
牛肉片30克、山药块300克、芹菜块30克、洋葱块30克、黄油1汤匙、鸡粉1/4茶匙、动物鲜奶油50公斤、鸡汤400公斤
实践:
1、牛肉切成小片;将山药去皮,切成小块;芹菜去掉粗纤维,切成小块;将洋葱去皮并切成小块,放在一边。
2. 热锅,加入黄油融化,加入步骤1的洋葱块和芹菜块炒香。
3. 将鸡汤和山药块加入步骤2中,小火煮约20分钟,然后冷却。
4.用榨汁机打碎步骤3的汤,然后加入鸡粉和动物鲜奶油调味。
5. 将步骤一的牛肉片加入步骤四的浓汤中,小火煮滚。
鸡肉山药火锅
材质:
材料:土鸡1只,山药1块,白萝卜1/2个,胡萝卜1/2个,洋葱1/2个,生蘑菇少许,芹菜几棵,葱、姜适量,盐1汤匙。方法
实践:
1、土鸡切块,用水洗净血水,山药去皮切块。
2、萝卜去皮切块,洋葱切块,芹菜切段,生蘑菇洗净。
3. 锅中加入70%的水(或昆布鲣鱼高汤),放入鸡肉块和山药块,用大火煮至沸腾,除去油脂和浮渣,加入其他蔬菜,转中火煮约。 1小时后,加入1汤匙盐。
圆肉山药炖甲鱼
材质:
活甲鱼一只,桂圆肉25克,山药25克。
实践:
先将甲鱼用热水烫一下,使其排尿,然后切开,洗净去肠,切块,将甲壳、圆肉、山药放入有盖炖锅中,加入适量水适量,加水炖服。
羊肉山药奶汤
材质:
羊后腿肉500克,山药250克,牛奶225克,生姜15克,黄花菜(黄花菜)50克,蒜叶5克,黄酒、精盐、味精适量。
实践:
1、将羊肉切成2-3厘米见方的块,用盐腌一会儿。将熟植物油烧热至60%热,加入羊肉片,用黄酒煎至微黄,捞出放入砂锅中。
2、生姜拍碎放入羊肉中,加水500克,中火煮沸,撇去浮沫,小火煮1小时左右。
3、黄花菜切段,山药刮去皮,切成斜方块。将它们放入羊肉汤中,煮至酥脆,加入牛奶,精盐、味精调味,撒上蒜叶。服务。
鸽肉山药玉竹汤
材质:
白鸽1只,山药、玉竹各30克。
实践:
将乳鸽闷死,去毛及内脏,切成小块,与山药、玉竹同炖,调味后吃肉喝汤。
羊肉山药苁蓉丝子核桃粥
材质:
羊肉150克,山药120克,肉苁蓉100克,菟丝子150克,核桃仁150克,葱、粳米适量,白葱10根。
实践:
将羊肉洗净切片,山药洗净切块,葱洗净切丝,白葱洗净切段,葱丝炒香,将所有药材一起加入,同煮洗好的米用来煮粥。就是这样。
羊肉山药汤
材质:
羊肉500克,山药50克,葱30克,姜15克,胡椒6克,黄酒20克,精盐3克。
实践:
1、羊肉去掉筋膜,洗净,划几刀,放入沸水中沥去血水;葱、姜洗净,姜拍散,葱切段;将山药用水泡软,切成2厘米厚的片。将切片与羊肉一起放入锅中。
2、锅中加入适量水,放入葱、姜、花椒、黄酒,大火煮沸,撇去浮沫,小火煮至羊肉酥脆,取出羊肉,让它冷却,切片,然后放入碗中。
3、将原汤中的葱、姜去掉,加入盐、味精,搅拌均匀,将山药、山药倒入羊肉碗中。
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