1.  > 火锅蘸料

山药瘦肉莲子汤(山药瘦肉莲子粥的做法)

山药瘦肉莲子汤(山药瘦肉莲子粥的做法)

材质:

莲肉100克,山药100克,麦芽50克,茯苓50克,白糖100克。

实践:

先将以上5味研成粉末,每次服50克,配制食用。

莲肉山药粥

材质:

莲肉100克,山药100克,麦芽50克,茯苓50克,白糖100克。

实践:

先将以上5味研成粉末,每次服50克,配制食用。

羊肉山药粥

材质:

羊肉250克,山药30克,糯米100克。

实践:

先将羊肉斩块,与山药同煮,然后加入粳米同煮,为粥。

瘦肉山药炒木耳

材质:

山药、黑木耳、瘦肉

实践:

1、瘦肉切成薄片,加入生抽、料酒、水淀粉腌制十分钟;

2、山药切成薄片,备用;

3、木耳用水泡软,去根,撕成小朵,洗净;

4、锅中油热后,放入肉片炒至完全变色,捞出备用;

5、锅中再次放入少许油,放入山药、木耳炒匀,加少许水炒熟;

6.加入肉片翻炒均匀。加入盐和鸡精调味。

牛肉山药浓汤

材质:

牛肉片30克、山药块300克、芹菜块30克、洋葱块30克、黄油1汤匙、鸡粉1/4茶匙、动物鲜奶油50公斤、鸡汤400公斤

实践:

1、牛肉切成小片;将山药去皮,切成小块;芹菜去掉粗纤维,切成小块;将洋葱去皮并切成小块,放在一边。

2. 热锅,加入黄油融化,加入步骤1的洋葱块和芹菜块炒香。

3. 将鸡汤和山药块加入步骤2中,小火煮约20分钟,然后冷却。

4.用榨汁机打碎步骤3的汤,然后加入鸡粉和动物鲜奶油调味。

5. 将步骤一的牛肉片加入步骤四的浓汤中,小火煮滚。

鸡肉山药火锅

材质:

材料:土鸡1只,山药1块,白萝卜1/2个,胡萝卜1/2个,洋葱1/2个,生蘑菇少许,芹菜几棵,葱、姜适量,盐1汤匙。方法

实践:

1、土鸡切块,用水洗净血水,山药去皮切块。

2、萝卜去皮切块,洋葱切块,芹菜切段,生蘑菇洗净。

3. 锅中加入70%的水(或昆布鲣鱼高汤),放入鸡肉块和山药块,用大火煮至沸腾,除去油脂和浮渣,加入其他蔬菜,转中火煮约。 1小时后,加入1汤匙盐。

圆肉山药炖甲鱼

材质:

活甲鱼一只,桂圆肉25克,山药25克。

实践:

先将甲鱼用热水烫一下,使其排尿,然后切开,洗净去肠,切块,将甲壳、圆肉、山药放入有盖炖锅中,加入适量水适量,加水炖服。

羊肉山药奶汤

材质:

羊后腿肉500克,山药250克,牛奶225克,生姜15克,黄花菜(黄花菜)50克,蒜叶5克,黄酒、精盐、味精适量。

实践:

1、将羊肉切成2-3厘米见方的块,用盐腌一会儿。将熟植物油烧热至60%热,加入羊肉片,用黄酒煎至微黄,捞出放入砂锅中。

2、生姜拍碎放入羊肉中,加水500克,中火煮沸,撇去浮沫,小火煮1小时左右。

3、黄花菜切段,山药刮去皮,切成斜方块。将它们放入羊肉汤中,煮至酥脆,加入牛奶,精盐、味精调味,撒上蒜叶。服务。

鸽肉山药玉竹汤

材质:

白鸽1只,山药、玉竹各30克。

实践:

将乳鸽闷死,去毛及内脏,切成小块,与山药、玉竹同炖,调味后吃肉喝汤。

羊肉山药苁蓉丝子核桃粥

材质:

羊肉150克,山药120克,肉苁蓉100克,菟丝子150克,核桃仁150克,葱、粳米适量,白葱10根。

实践:

将羊肉洗净切片,山药洗净切块,葱洗净切丝,白葱洗净切段,葱丝炒香,将所有药材一起加入,同煮洗好的米用来煮粥。就是这样。

羊肉山药汤

材质:

羊肉500克,山药50克,葱30克,姜15克,胡椒6克,黄酒20克,精盐3克。

实践:

1、羊肉去掉筋膜,洗净,划几刀,放入沸水中沥去血水;葱、姜洗净,姜拍散,葱切段;将山药用水泡软,切成2厘米厚的片。将切片与羊肉一起放入锅中。

2、锅中加入适量水,放入葱、姜、花椒、黄酒,大火煮沸,撇去浮沫,小火煮至羊肉酥脆,取出羊肉,让它冷却,切片,然后放入碗中。

3、将原汤中的葱、姜去掉,加入盐、味精,搅拌均匀,将山药、山药倒入羊肉碗中。

[免责声明]本文来源于网络,不代表本站立场,如转载内容涉及版权等问题,请联系邮箱:3801085100#qq.com,#换成@即可,我们会予以删除相关文章,保证您的权利。 转载请注明出处:http://www.cyws.cn/jlb/6491.html