材质：

里脊羊排1500克。调料：嫩肉粉5克，味精3克，精盐5克，料酒10克，酱油8克，香叶5片，桂皮、草果各2克。

实践：

将羊排洗净，沥干水，放入盆中，加入嫩肉粉、味精、精盐、料酒、酱油、香叶、肉桂、草莓腌制2小时，然后入烤箱烘烤。 220C 40 分钟，与调味盘一起食用。

小诀窍

特点

色泽金黄，口感脆嫩。

制作钥匙

调味不宜太重，以保留新鲜羊排的原味。

相关链接

调味烧烤酱的制作方法：李锦记秘制烧烤酱2瓶，李锦记蒜蓉辣椒酱、煲仔饭酱、排骨酱各1瓶，美极8克，味精、糖各3克，和红油1瓶（约500克）、水300克，一起放入锅中，小火煮20分钟左右。煮的时候用勺子不断搅拌。

忽必烈烤羊排

材质：

里脊羊排1500克。调料：嫩肉粉5克，味精3克，精盐5克，料酒10克，酱油8克，香叶5片，桂皮、草果各2克。

实践：

将羊排洗净，沥干水，放入盆中，加入嫩肉粉、味精、精盐、料酒、酱油、香叶、肉桂、草莓腌制2小时，然后入烤箱烘烤。 220C 40 分钟，与调味盘一起食用。

小诀窍

特点

色泽金黄，口感脆嫩。

制作钥匙

调味不宜太重，以保留新鲜羊排的原味。

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调味烧烤酱的制作方法：李锦记秘制烧烤酱2瓶，李锦记蒜蓉辣椒酱、煲仔饭酱、排骨酱各1瓶，美极8克，味精、糖各3克，和红油1瓶（约500克）、水300克，一起放入锅中，小火煮20分钟左右。煮的时候用勺子不断搅拌。

烤羊排烤羊腿

材质：

羊排羊腿

实践：

按比例使用此腌料，保证肉质鲜美，香而不酸，不硬不木，让顾客上门闻香。

烤羊腿、羊排、羊肾甚至整只羊变得如此简单，只需三步：

1：按比例称量水和材料并溶解

2：将羊腿或羊排浸泡10小时左右

三：烘焙

烤全羊、烤羊腿、烤羊排、烤肉串腌料

帮你做出北京最美味的烤羊腿、烤羊排、烤羊肉串！

最新产品烤羊腿腌料，味道极佳，并免费提供样品。

此外，还有烤肉串卤料、烤翅、北京烤鸭卤料、贪吃鸭卤料、肯德基炸鸡、摇滚鸡等十余种口味。我们可以提供免费样品，15810999858

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香酥烤羊排

材质：

羊排、洋葱、胡萝卜、黄椒、

实践：

1、羊排洗净，洋葱切丝，胡萝卜切片，黄辣椒切条。

2. 将羊排骨用红酒、盐、胡椒粉、百里香和蒜末腌制10分钟。

3.烤箱提前预热至200度。将黄油放在烤盘上融化，放入洋葱丝、胡萝卜和彩椒条。最后放上羊排。放入烤箱220度烤15分钟。

4.将辣酱和烧烤酱加入少许酒和蜂蜜制成烧烤酱。

5、打开烤箱门，在羊排两面刷上烧烤酱，烤10分钟。

6.打开烤箱，刷上一层蜂蜜和少许油，烤10分钟即可食用。

烤羊排

材质：

羊排适量，孜然和茴香适量，盐，姜粉，蒜末，胡椒粉，橄榄油2汤匙

实践：

1. 将调味料（茴香末除外）抹在羊排上，等待20分钟。

2. 将烤箱预热至425 华氏度（215 摄氏度）。当烤箱预热时，将橄榄油放入锅中。油热后，将羊排煎至金黄色。

3、将羊排放在小烤盘上一定深度，烤15分钟。然后在羊排上撒上茴香末，盖上锡纸，再焖5-7分钟。

烤羊排

材质：

羊排、百里香、白酒、李白霖鸡汁、酱油、黑胡椒、盐、孜然粉

实践：

1. 将羊排加入盐、黑胡椒/白酒/百里香/李牌林鸡汁/酱油拌匀，腌制半天。

2.取出，沥干水分，撒上孜然粉。 220度烘烤约35分钟。翻到一半。放在烤架上。将烤盘放在烤架上，它会变得湿润。这取决于您的喜好。如果羊排太老，可以先煎后烤。如果你咬不动，就别来找我。

烤羊排

材质：

羊排半斤、甜面酱2汤匙、葱半根、料酒、孜然粉、姜、咖喱粉、葱粉、姜粉、蒜粉、盐、糖

实践：

1、羊排洗净；将羊排与所有配料一起腌制，最好腌制过夜。

2、腌制过程中，取出羊排，按摩两到三遍，入味更佳。

3.将腌制好的羊排沥干汤汁，用锡纸包好放入烤箱180度烤40分钟；然后打开锡纸继续烘烤上色。

小诀窍

几点建议： 1.羊排超市可以买到。它们被清洗并包装。回家后再次冲洗即可； 2.我用的是李锦记小盒装的甜面酱，味道不错。有点甜，份量比较少，用了两次就刚刚好； 3.羊排用塑料袋腌制起来更容易。把所有材料和羊排放进去拌匀，放在冰箱里也不占多少空间。

烤羊排

材质：

羊排、红酒、香草粉、罗勒叶、黑胡椒碎、盐、橄榄油、黑胡椒酱、土豆泥、蔬菜

实践：

1. 将羊排用红酒、香草粉、罗勒叶、盐、橄榄油和黑胡椒粉腌制一会儿。

2、放入烤箱150度，烤20分钟，中间翻一次，装盘，上面淋上黑胡椒酱！

3. 这次还搭配了土豆泥和蔬菜，哈哈！

孜然烤羊排

材质：

羊排、葱、姜、红酒、孜然烧烤酱、孜然粉

实践：

1、将羊排洗净，用塑料袋将羊排、葱、姜片、红酒、孜然烧烤酱放在一起，拌匀，腌几个小时提味。 （最好在冰箱里腌一夜，第二天再烤，用塑料袋腌也比较方便，腌制过程中可以隔着塑料袋对羊排进行多次按摩，使羊肉排骨更美味。）

2.提前将烤箱预热到180度，在腌制好的羊排上铺上一张锡纸，将葱片和姜片包在一起，不要扔掉，将锡纸包紧，放在烤架上，以中火烘烤。 180度烤50分钟。

3、然后取出羊排，打开锡纸，再涂上一层剩余的腌料，撒上孜然粉，继续200火烤至上色。

小诀窍

用锡纸包裹羊排可以保证烘烤时水分不流失。最后打开锡纸，用大火上色，这样可以让外面更酥脆。这样，外面的味道就会香浓有嚼劲，但里面依然鲜嫩。果汁很好喝~

手工版烤羊排

材质：

羊排粉丝一把，韩式烤肉酱200G，孜然粉一小勺，姜粉一小勺，蒜粉一小勺，盐一小勺，五香粉一小勺，辣椒一小勺粉末

实践：

1.准备好羊排，洗净，追求完美的TX。我没洗，洗出来的肉不好吃。

2.准备腌料，将以上所有材料混合搅拌均匀。

3.用刷子将酱汁均匀地刷在羊排上。

4.用叉子用力刺一下，这样可以更好地吸收味道。然后，将羊排放入冰箱冷藏30小时左右。

5、将腌制好的羊排放入预热好的烤箱，选择热风扇辅助烧烤模式，烤15分钟。

6. 好啦，用小刀片吃饭吧！

小诀窍

我的烤箱比较大，功能也比较多。烤肉的时候，我选择的是热风扇辅助的烧烤模式，这样可以保证食物整个表面烤得均匀，而且可以锁住水分，保持食物的鲜嫩。所以烤得很快。通常，你把最上面的一层剥下来吃，然后放进烤箱烘烤。

香草烤羊排饭

材质：

羊排2块、洋葱1/4个、生姜10克、大蒜2个、芹菜10克、香菜茎6克、百里香1/8茶匙、迷迭香1/8茶匙、嫩香精1/8茶匙、盐1/2茶匙、1/味精4茶匙、糖1/4茶匙、黑胡椒1/4茶匙、料酒1茶匙

实践：

1.羊排洗净沥干备用。

2.将葱、姜、蒜、芹菜、香菜茎洗净，切成小块备用。

3.取一个碗，将所有调味料混合，加入步骤2的材料搅拌均匀，然后加入步骤1的羊排，腌制约20分钟。

4. 将步骤3腌制好的羊排取出，放在烤盘上，然后将步骤3剩余的腌料覆盖在羊排上。

5. 将烤箱预热至250，备用。

6.将步骤4的烤盘放入烤箱，以250烘烤约4分钟。

7、取适量的白米饭，将烤好的羊排放在白米饭上，然后加入自己喜欢的配菜和汤，就可以享用了。