材质：

主料：白菜心

实践：

1、白菜洗净切片，葱、姜洗净分别切段、片。

2.将锅中的油烧热。当油温60%至70%热时，加入葱、姜片炒香。加入扇贝、火腿和虾米。加入少许料酒，翻炒。将高汤和胡椒加入锅中。烧开后倒入砂锅，加入白菜煮30分钟。菜单来自：www.587msc.com www.508msc.com 转载请注明出处，谢谢！

干贝白菜煲汤

材质：

材料：扇贝、白菜心

实践：

1、白菜心洗净切片，葱、姜洗净分别切段、片；

2.将锅置火上，倒入油。当油烧至60%至70%时，加入葱、姜片，炒香。倒入扇贝、火腿和虾米。加入少许料酒，翻炒。加入高汤、盐和胡椒。把锅烧开。然后倒入砂锅中，加入白菜心，煮30分钟。

小诀窍

特点

鲜香浓郁，营养丰富。

干贝白菜煲汤

材质：

主料：白菜心

实践：

1、白菜洗净切片，葱、姜洗净分别切段、片。

2.将锅中的油烧热。当油温60%至70%热时，加入葱、姜片炒香。加入扇贝、火腿和虾米。加入少许料酒，翻炒。将高汤和胡椒加入锅中。烧开后倒入砂锅，加入白菜煮30分钟。菜单来自：www.587msc.com www.508msc.com 转载请注明出处，谢谢！

干贝白菜汤

材质：

主料：白菜200克，

实践：

1、白菜洗净，切片；

2、葱、姜洗净分别切段、片；

3.将锅置火上，放入油。油温60~70%热时，加入葱、姜片炒香。然后加入干贝、火腿和虾米，加少许料酒翻炒。最后加入精盐、高汤、胡椒粉。锅烧开后倒入砂锅，加入白菜片煮30分钟。

干贝白菜心

材质：

主料：白菜300克，

实践：

1、白菜去蒂，洗净，对半切开；将扇贝放入锅中，蒸透后撕成丝。

2.热锅加油至50或60%热，倒入白菜心，加入6杯高汤，小火煮至白菜心熟，捞出沥干，铺在盘中。

3、将干贝放入锅中，加入高汤1杯，加盐、味精，煮沸，加入生粉水10克（生粉加水5克）和鸡油，将干贝汁淋在白菜上心。

干贝白菜豆腐

材质：

大白菜300克，干贝30克，豆腐1块，味精4克，盐3克，高汤1杯，胡椒粉少许，香油、植物油、湿淀粉适量。

实践：

干贝用温水泡软，大白菜洗净切片，豆腐切小块。

热锅中倒入植物油，加入干贝、大白菜、调味料、高汤和豆腐煮5分钟勾芡，然后加入香油。

五行蔬菜煲汤

材质：

胡萝卜60克、白萝卜100克、牛蒡100克、干香菇3朵、白萝卜叶50克、水700、盐1茶匙

实践：

1、红白萝卜去头、去皮，洗净，切成小块；将牛蒡皮洗净切片，备用。

2、干香菇泡软，沥干水分；白萝卜叶洗净，切成厚片备用。

3.将步骤1、2的所有材料、水和调味料放入电子锅内锅中，按下“煮”按钮，煮至开关跳动。

干贝杂菜煲

材质：

大骨头1对，鸡粉2汤匙，干贝30克，青菜50克，芦笋50克，荸荠50克，荸荠40克，莲子40克，香菇50克、玉米笋50克、冬面50克、盐1茶匙、糖1/2茶匙

实践：

1.将大骨头放入沸水中焯约3至5分钟。倒掉水，放入深锅中，加入1000水和鸡粉。用大火煮沸，然后转小火煮。煮约60至90分钟，备用做汤。

2.干贝切丝；将绿色蔬菜和芦笋切成段；将荸荠切成方块，放在一边。

3. 将所有材料3放入沸水中焯约3至5分钟，然后捞出放入砂锅备用。

4. 烧热1汤匙油，将甜菜干炒香，捞出备用。

5. 将汤舀入锅中，加入调味料拌匀，然后用生粉水勾芡即可食用。将其倒入步骤2的砂锅中，然后将步骤4的干甜菜放在上面。

海贝白萝卜排骨汤

材质：

排骨1斤、干贝壳2个、白萝卜1个、盐、米酒

实践：

1.前一天晚上将干贝壳（蜗牛）用水浸泡。

2、排骨和泡好的贝壳洗净，焯水后捞出。

3、砂锅内的水用武火烧开后，将排骨、贝壳、白萝卜放入锅中。

4、盖上大火煮沸，除去浮沫杂质后小火慢炖（三炖四炖）

5.最后加入盐和料酒调味即可食用。

川贝白果老鸭汤

材质：

川蚬10克，白果10克，老鸭半只。

实践：

老鸭去掉羽毛和内脏，洗净，切块。将银杏壳剥去，川蚬捣碎。将它们洗净，放入锅中，加入适量的水。煮两个小时，加少许盐调味。

鸭子是鸭科的一员。味甘、咸，性平。入肺、脾、肾经。功效滋阴养胃，利水消肿。

贝母为贝母、贝母、贝母、贝母的地下球茎。味苦甘，性微寒。功效：清热润肺，止咳平喘。

银杏为银杏科植物银杏的干燥成熟种子。味甘、涩，性平。有点有毒。入肺经。具有敛肺、止咳、平喘的功效。

枸杞雪梨煲汤

材质：

枸杞100克，梨3-4个，冰糖50克

实践：

1.梨洗净去皮，切成小块。

2.锅中倒入3大碗水，煮沸后加入雪梨块和枸杞。

3、小火煮3-5分钟，加入冰糖，待冰糖完全融化即可食用。