材质：

植物油2汤匙、新鲜玉米粒500克、松子30克、盐1/4茶匙、小青椒1个、小红辣椒1个

实践：

1、青、红辣椒洗净，晾干，去籽，切成小块。

2、炒锅置旺火预热，倒入植物油，加热至70%，加入青红椒块，炒1分钟。加入玉米粒和盐，炒5分钟，直至水分收干，玉米粒呈微棕色。加入松子，搅拌均匀，然后舀入盘中。

双椒松仁炒玉米

材质：

植物油2汤匙、新鲜玉米粒500克、松子30克、盐1/4茶匙、小青椒1个、小红辣椒1个

实践：

1、青、红辣椒洗净，晾干，去籽，切成小块。

2、炒锅置旺火预热，倒入植物油，加热至70%，加入青红椒块，炒1分钟。加入玉米粒和盐，炒5分钟，直至水分收干，玉米粒呈微棕色。加入松子，搅拌均匀，然后舀入盘中。

杏仁炒玉米

材质：

主要成分：

实践：

1、将甜脆玉米用刀切开，去掉玉米芯；将杏仁去皮并放在一边；将胡萝卜切成菱形片；将甜青椒切片。

2.锅烧热，加入油，将胡萝卜放入锅中翻炒至稍微变色。

3.将甜脆玉米放入锅中，与胡萝卜一起炒至变色。加入盐，撒少量开水，盖上锅盖煮3分钟，让玉米煮熟。

4. 加入甜青椒和杏仁翻炒片刻，即可出锅装盘。

小诀窍

1、炒玉米时要加盐，因为杏仁本身是咸的。而且这道菜里不要放太多盐。

2、洒水必须是沸水。淋冷水会使锅的温度降低，影响菜的味道。

青椒松花蛋

材质：

皮蛋3个、青椒1个、蒜2瓣、红辣椒1个、盐、酱油、醋、味精、香油、花椒油

实践：

1. 将皮蛋放入水中煮5或6分钟。煮熟后取出晾凉，去皮，切成块。

2、青椒切碎放入皮蛋中，然后加入盐、酱油、醋、味精、花椒油、红辣椒拌匀。最好淋点香油~

杭椒松花

材质：

配料：皮蛋10个，小辣椒50克，野辣椒25克，盐，香醋，鸡精，糖，香油，酱油，蒜片

实践：

1.将辣椒、山椒切成小块，皮蛋洗净剥去皮备用；

2.取一个小碗，加入香醋、盐、酱油、糖、鸡精、香油调味。然后将皮蛋、山椒、花椒、蒜片放入碗中腌制一个小时即可食用。

素火腿青酱松仁炒饭

材质：

罗勒叶25克、松子10颗、橄榄油20cc、糙米1碗、香菇30克、素火腿4片、黑胡椒少许、盐少许、高汤25cc

实践：

1. 制作香蒜沙司：先将罗勒叶烫一下，沥干备用。将罗勒叶、松子和橄榄油放入榨汁机中，搅拌成果泥；提前将糙米弄松并放在一边。

2. 将蘑菇和素火腿切丝，用橄榄油炒香，然后加入糙米和青酱炒约5分钟，然后加入调味料拌匀，撒上松子即可食用。

枸杞松仁炒鲜虾

材质：

枸杞30克，鲜虾100克，葱20克，植物油50克，松子30克，白糖30克，料酒20克。

实践：

1、鲜虾洗净；将枸杞、松子去除杂质；将大葱切成段。

2、将炒锅置旺火上，加入50克植物油。至60%热时，加入葱、鲜虾、松子、枸杞、料酒、糖，炒至熟。

韭黄炒玉米

材质：

韭菜150克，玉米1根，叉烧肉少许，鸡粉适量，生抽适量

实践：

1、韭菜洗净，切短段；将玉米洗净，沿着玉米棒子切掉玉米粒。

2、锅中放入少量油，烧热，放入玉米翻炒。

3、加入适量鸡粉和水，盖上锅盖煮2分钟。

4.加入韭菜，再加入叉烧肉翻炒均匀。

5.加入适量生抽调味。

松子炒玉米

材质：

玉米1个、松子50克、盐适量

实践：

1.将玉米洗净，沿玉米棒子切掉玉米粒。将松子洗净备用。

2、锅中放入少量油，烧热，加入松子煎至金黄色，备用。

3.将玉米放入锅中翻炒，然后加入适量的水煮沸，然后加入松子翻炒均匀，然后加入适量的盐调味。

脆骨炒玉米笋

材质：

脆骨、甜豆、玉米芽、木耳

实践：

1.蔬菜焯水。

2、先把骨头焖脆。

3.加入蔬菜，炒至调味均匀。小家伙这道菜做得很好，很好吃。

香炒玉米饼

材质：

青豆、四季豆、牛里脊肉丝、红辣椒、木耳、玉米

实践：

1.买了玉米饼。

2. 豆芽、芙蓉切段。

3.然后根据豆子的大小将饼切成片。

4、搭配一些牛里脊肉丝、红辣椒和木耳。它们纯粹是为了配色。

5、烧热油，将牛肉丝煎一下，变色后捞出。

6.然后将蔬菜翻炒。煮熟后，加入牛肉和玉米饼并调味。