材质：

黄花菜一把，五花肉约一斤，葱6根，姜5片，八角2颗，生抽，老抽（金兰花），醋少许，料酒，冰糖6-7颗。

实践：

1. 将一把黄花菜放入沸水中浸泡，去除多余的味道。如果你喜欢吃的话，可以多放一些。我来自实习办公室。

剩下的不多了。

2.五花肉约一斤，切成5-6厘米的长度。当然，我不是那么精确。

3.葱6根，姜5片，八角2个，生抽，老抽（金兰），醋少许，料酒，冰糖6-7颗。

4、锅里水不要放太多。加入2.煮沸并除去血水。把它倒出来。然后将水煮沸20分钟。加入葱、姜、料酒、少许盐。取出，涂上老抽，静置20分钟，中间翻面。

5.锅内放少量油，擦去彩色肉上的水份，然后放入油中煎至各面都煎熟后取出。把1

放入锅中煎熟，然后放入盆中备用。

6 锅中放入少许油，加入3煮沸。然后加入炒好的肉。中火煮约40分钟，然后加热

从火上移开并放在盘子上。

好吃的黄花菜扣肉

材质：

黄花菜一把，五花肉约一斤，葱6根，姜5片，八角2颗，生抽，老抽（金兰花），醋少许，料酒，冰糖6-7颗。

实践：

1. 将一把黄花菜放入沸水中浸泡，去除多余的味道。如果你喜欢吃的话，可以多放一些。我来自实习办公室。

剩下的不多了。

2.五花肉约一斤，切成5-6厘米的长度。当然，我不是那么精确。

3.葱6根，姜5片，八角2个，生抽，老抽（金兰），醋少许，料酒，冰糖6-7颗。

4、锅里水不要放太多。加入2.煮沸并除去血水。把它倒出来。然后将水煮沸20分钟。加入葱、姜、料酒、少许盐。取出，涂上老抽，静置20分钟，中间翻面。

5.锅内放少量油，擦去彩色肉上的水份，然后放入油中煎至各面都煎熟后取出。把1

放入锅中煎熟，然后放入盆中备用。

6 锅中放入少许油，加入3煮沸。然后加入炒好的肉。中火煮约40分钟，然后加热

从火上移开并放在盘子上。

腌制好吃的黄瓜

材质：

黄瓜：5磅

实践：

1、黄瓜十斤，切成以下形状。

2、切好后撒一斤盐（如果少的话就按照这个比例减少即可。

3.将腌好的黄瓜拌匀，尽量挤出水份。

4.根据自己的口味准备姜、蒜。如果喜欢吃辣的，可以准备辣椒，放在一边备用。

5.将三袋酱油和半斤糖一起放入锅中。待酱油沸腾，糖融化后，关火，倒入容器中晾干。

6、第二天早上，把泡过水的黄瓜杀掉。在干凉的味噌汤中，依次加入黄瓜、生姜、大蒜、辣椒，拌匀

7.加入白酒和少许味精

8、起锅置火上，加入油，油热后加入少许花椒，待油温接近室温，浇在泡好的黄瓜上，放入玻璃罐中。

黄花菜扣肉

材质：

材料：黄花菜：一把，五花肉约一斤。

实践：

1、黄花菜一把，用温水浸泡20分钟左右，洗净二至三遍，挤干水备用；

2、肉洗净后，放入沸水中。表面改变颜色。

3、将流过水的肉去掉皮。

4.将肉切成薄片。

5 取一个圆碗，将肉片均匀地放在碗底，如图所示。

6.加入适量黑胡椒粉和酱油。如果喜欢多汁的话，可以多加点酱油。

7、然后把泡好的黄花菜放在肉上面。

8.将所有黄花菜放在肉上，压紧。

9、电压力锅加水，将碗放入。打开豆筋位置，开始蒸。

10.电压力锅中加入水，将碗放入其中。打开豆筋位置，开始蒸。

11、蒸好后，取出碗，上面倒扣一个盘子，快速翻面，漂亮的五花肉就做好了。稍加装饰，就成了宾客的一场盛宴。

小诀窍

提示

1、酱油不要放太多，因为肉也有汁，倒过来汁很容易流出来，装盘很麻烦。如果汁太多，可以先倒一些到另一个碗里，然后再倒在上面。

2、如果不需要减肥，又喜欢入口即化的感觉，可以买肥肉多一点的，会更好吃。

3、不需要加油，因为五花肉含油较多。

4.如果不用电压力锅，可以用蒸锅来蒸，但可能需要2-3小时才能达到松软的口感。

5、关小伟黄花菜提醒您，黄花菜要晒干。黄花菜呈深黄色，两端略带黑色，是天然的，无任何添加剂。干后的黄花菜颜色金黄，加工后的黄花菜外观最美。菜品请注意。

求教好吃的芝士酱调制方法，最好要适合沾薯条吃的口味。

材质：

Fernnie：将30克奶油或黄油用小火融化，慢慢加入15克面粉，慢慢加入一杯牛奶搅拌至面粉完全融合，加入半茶匙盐煮沸。加入250 克切达干酪（橙色的），搅拌直至奶酪完全溶解。加入2汤匙黄芥末，也可以加入白胡椒和辣椒粉调味。

实践：

法棍的花样吃法 老好吃老好吃的

材质：

鸡蛋1个，牛奶100ML，黄油30G，糖25G，核桃少量

实践：

1. 将法棍面包切成段。

2. 隔水加热，将黄油、牛奶和糖搅拌均匀，直至糖和黄油融化。

3.将鸡蛋加入2中，用手动打蛋器搅打均匀。

4. 将混合好的布丁液倒在法棍面包的横截面上。多倒几次，让布丁液充满整个法棍面包部分。

5.撒上一些核桃碎。

6.烤箱预热190度15分钟。

好吃的凉菜【超好吃】

材质：

原料：

实践：

实践：

1、水烧开，先加入金针菇和黄灯笼椒丝焯水30秒，然后加入葱丝，拌匀捞出；

2.将取出的材料1放入冰水中浸泡半分钟；

3.将1.5勺生抽、1勺香醋、半勺蜂蜜（糖）和蒜末充分混合成湿料。取出材料2，轻轻挤干水分，搅拌均匀；

4、出锅前加入几滴香油。

尖端：

1.金针菇非常娇嫩。水焯时间最好不要超过30秒，否则味道太老，咀嚼时会堵塞牙齿；

2、将焯水的金针菇泡在冰水中，不仅可以快速冷却，还能保持焯水菜肴的最佳口感和色泽；

3、焯水的金针菇要轻轻地挤出水分，防止上菜后菜里水过多溢出，影响口感和美观；

4、最好边吃边搅拌。如果放置时间长了，金针菇会吸收酱汁的颜色，颜色就不好看了；

5、如果怕蒜末的味道，可以加热少许香油，淋在蒜末上，这样蒜末就不会太刺激、太辣；

6、如果喜欢吃辣的，可以加一点辣椒油，味道会更好。

妈妈快来围观。给小朋友吃的黄秋葵蒸蛋

材质：

秋葵是农村地区的最佳选择。蛋

实践：

秋葵，这是书名，我无意中在保健网站上看到的，也无意中发现它有这样的营养价值。说起这道菜，在我们家乡很多人都喜欢吃。其口感嫩滑、清爽。炎热的夏天，吃上几口就会打开你原本平淡无味的味蕾。今年我尝试在阳台上种一棵，哈哈。我收获了其中一些。因为花盆太小，伸不出去，结的果子也很小。我打算明年买几个大盆栽起来。几棵树，然后我就可以在夏天每天吃它们。

天元精选秋葵秋葵是一种性寒味甘的蔬菜。胃肠虚弱、功能差、经常腹泻的人不宜过多食用。儿童也应适量食用，避免食用过多引起肠胃不适。

给孩子做天元优质秋葵的最佳做法是用鸡蛋蒸秋葵。科学研究表明，就鸡蛋营养吸收和消化率而言，煮鸡蛋、蒸鸡蛋为100%，炒鸡蛋为97%，荷包蛋为92.5%，煎鸡蛋为81.1%，生鸡蛋为30%至50%。从这一点来看，煮鸡蛋或者蒸鸡蛋应该是最好的吃法。同时搭配富含锌、硒等微量元素的秋葵，营养价值比单份蒸鸡蛋还要高。切片后的秋葵被塑造成五角星形，更受孩子们的喜爱。

光滑的蛋奶冻上，五角星状的秋葵优雅地散落着，翠绿的星形格外耀眼。一勺蛋奶放入嘴里，天元秋葵的鲜、脆、嫩就渗透进蛋的香气中，几乎占据了一切。

梅菜扣肉

材质：

五花肉1000克、咸菜150克、高汤150克、淀粉10克、糖30克、老抽30克、蒜几瓣、姜一小片、八角1个、草莓1个

实践：

1、干梅洗净，用水浸泡30分钟。

2. 五花肉加入姜、八角、草果，水煮30分钟。

3.热锅热油，放入煮熟的五花肉，将肉皮一侧煎至金黄色，然后加入老抽上色。

4、将肉切成1厘米左右的片。

5.将肉带皮的一面朝下放入碗中。

6、热锅热油，爆香蒜末和八角，加入梅干和糖炒匀，加入高汤煮5分钟。

7、将炒好的咸菜盖在肉上，放入蒸锅中，大火蒸1小时。将蒸好的蔬菜汁倒掉，将猪肉和梅菜倒入盘中。原汁加少量淀粉勾芡，淋在肉上。

梅菜扣肉

材质：

五花肉1.5斤，梅干80克，冰糖1小块，盐2茶匙，生抽1汤匙，老抽1汤匙，八角2个，香叶2-3片，2小块姜的

实践：

1.将梅干用水浸泡；将一块姜压扁，加水煮沸。加入五花肉煮至六七分钟熟，取出。

2.用叉子或者牙签在猪皮上扎一下，基本上就是到处扎一下。

3.用老抽盖住猪皮，涂在其他地方。将猪皮面朝下放在盘子上，然后将其浸泡在多余的老抽中约10分钟或更长时间。

4、用厨房纸巾擦去五花肉上多余的水分，备用；锅里放油（比平时炒菜多一点，只要能浸透肉皮即可），烧热，将五花肉带皮的一面朝下煎至皮变红。只是浸泡。

5、炸好的肉取出，用流水冲洗掉多余的油，切成0.5厘米左右厚的片，盘底撒点盐，片放在上面，撒点盐；添加八角茴香叶和生姜。

6.将泡好的梅干洗净两遍，取出挤干，锅内留适量油烧热，加入冰糖略炒，加入梅干翻炒，加入盐后炒匀，从锅中取出，铺在肉片上，淋上1汤匙生抽即成。

7.大火蒸至软烂（我用高压锅中火蒸20分钟），起锅，倒扣装盘。

小诀窍

第四步很容易油爆炸、飞溅。一定要用锅盖盖住，注意安全。

梅菜扣肉

材质：

猪肉1块，酒，老抽，咸菜，油，蒜，水，糖，盐

实践：

1.猪肉洗净一块，用盐、酒腌制。

2.放入锅中煮至熟。

3.捞起，用老抽上色。

4、用针或锥子在猪皮上均匀地戳孔。

5.将猪皮放入油锅中煎。将其切成片，将猪皮面朝下放入碗中。

6、梅菜洗净切碎，泡在水里，拧干水，放入锅中晾干即可食用。

7、炒锅烧热油，爆香蒜蓉，将酸菜翻炒片刻，加水、糖、盐烧开，与猪肉一起放在碗上，上笼蒸将它们放入锅中煮45分钟到一个小时。

8、将蒸肉倒扣在盘中，淋上原汁。