材质：

鲜姜汁5滴，鲜橄榄汁10毫升。

实践：

一起拿吧。

生姜橄榄汁

材质：

鲜姜汁5滴，鲜橄榄汁10毫升。

实践：

一起拿吧。

手指馄饨配番茄黑水榄汁

材质：

材料：手指馄饨、新鲜番茄汁、西红柿、黑水橄榄、洋葱末、蒜末、橄榄油、盐、胡椒粉

实践：

1.西红柿和黑水橄榄切条。

2、手指馄饨放入沸水中煮约12分钟，捞出。

3.取锅，用橄榄油将蒜末和洋葱炒香，加入番茄条和黑水橄榄条翻炒，倒入番茄汁和手指馄饨，加盐和胡椒粉调味。

4、手指馄饨放入盆中，上面放上番茄条和黑水橄榄条进行装饰。

特殊照护

烹饪时手指馄饨应保持完整。

橄榄油核桃酱三文鱼

材质：

三文鱼片1片、橄榄油1汤匙、盐、蒜1瓣、核桃酱2汤匙、红酒1茶匙

实践：

1.将三文鱼洗净，用纸拍干。在锅中加入橄榄油，加入蒜末。闻香后，加入三文鱼条，中火煎一分钟。

2. 撒些盐，翻面，再煎一分钟或直至鱼不再透明。加入红酒，让红酒蒸发。

3. 再加入1汤匙核桃酱。酱汁应该接触锅。搅拌至香味四溢。从锅中取出并放在盘子上。只需将核桃酱放在鱼上即可。

小诀窍

1、橄榄油核桃酱的制作方法。首先要提醒大家的是，因为这个酱汁里有罗勒，所以味道很特别。如果你不喜欢它，你可以不加它，用大葱和龙蒿代替。 1/4 杯核桃，大致切碎2 瓣大蒜2 汤匙罗勒碎

4.锅烧热加一点油（一点就够了），加入肉末（因为我用的是之前炒过的肉），稍微翻炒一下。

5.加入适量的橄榄，~因为橄榄比较咸~翻炒

6.加入芸豆段，用大火快速翻炒。芸豆煮熟后，加入适量的盐和鸡精，即可出锅啦~

成功的手工橄榄面包

整个过程中要保证油量，不要太咸。最后一定要等到芸豆煮熟了。否则，它们是没有毒的。橄榄类蔬菜富含叶绿素以及人体必需的钙和碘。它们有点油腻，但这是事实。很香~这道菜，我个人感觉有点像湘北菜~辣得无法用语言形容。看起来有点粗糙，但是越吃越香。与蒸米饭搭配。为什么要这样吃呢？

小诀窍

材质：

牛奶1杯、橄榄油3汤匙、盐0.25、糖1茶匙、干酵母1.5茶匙、玉米粉0.25、白面粉2.25杯

实践：

1.按照面包机的说明依次添加材料，设置为烤白面包。烤出来的颜色应该是最浅的。

2、当面包机指示面包烤好后，立即取出面包。放在面包机里时间长了，外层会变硬。

肉末橄榄菜炒芸豆

添加一汤匙新鲜切碎的迷迭香，你就得到了意大利香草面包。

小诀窍

材质：

10 根芦笋茎、西葫芦丁、1 汤匙干番茄酱、橄榄油和盐

实践：

1、锅中放入橄榄油，微热，加入西葫芦丁，炒1分钟；

2. 加入芦笋，中火炒1-2分钟。加入番茄橄榄酱，翻炒几下。如果想加盐，只需在食用前加一点即可。

橄榄油玉米面包-面包机版

番茄干橄榄酱食谱： 材料：各种橄榄1杯（罐装或者瓶装的，卡拉马塔、黑橄榄、青橄榄都可以）适量番茄干适量（可以晒干或者泡过油的那种瓶装）适量橄榄油适量（半杯到1杯取决于你用的番茄干有没有油） 做法： 1、将橄榄和番茄干放入搅拌机中打碎；如果你用的是干番茄，可以用刀或剪刀将番茄在沸水中浸泡几分钟，切碎，然后放入搅拌机中。 2.分两三次加入橄榄油，继续搅打至橄榄变成绿豆大小的块。 3. 多余的橄榄酱可以在玻璃罐中冷藏1周。

小诀窍

材质：

橄榄类蔬菜、肉类、甜豆

实践：

1.肉类，可以选择猪肉或牛肉，切块调味即可

2.甜豆洗净切丁

3、先用油将肉末炒香，然后加入甜豆。这时候可以撒点酒，这样甜豆就可以保持绿色。只需在食用前加入橄榄并搅拌均匀即可。

橄榄酱炒芦笋

材质：

肉250克，鸡蛋2个，生粉3汤匙，生抽适量，盐适量，蚝油适量，胡椒粉，橄榄

实践：

1、加入肉馅半斤、鸡蛋一个、生粉两三勺、生抽适量、盐适量。加入适量蚝油，搅拌均匀。添加一些胡椒粉。加一些水并再次搅拌。重复两三次。一定要搅拌肉馅以除去水分。第二次吃并加水。这样做是为了使肉饼尝起来不像木头。

2.放在盘子上压紧，上面放上橄榄。入蒸锅加沸水蒸12分钟。

3、出锅后，会看到很多水和油。用刀将肉饼切成几大块。用勺子轻轻提起底部。你会发现蒸出来的水和油又被吸回去了，变干了。已经。

小诀窍

适用于所有蒸肉饼。如果不加橄榄，可以在肉馅里放切碎的蘑菇。它同样美味。适合儿童和带米的人。

橄榄菜炒肉沫甜豆

材质：

高粉150克，低粉100克，盐2.5克，干酵母5克，水115克，咸黄油，蒜蓉九层塔

实践：

1、高粉150克，低粉100克，盐2.5克，干酵母5克，水115克。将所有材料混合成面团并进行第一次发酵。发酵好后，分成每个60克的小丸子，擀成圆球。打开，从上到下卷成橄榄形，捏紧接缝，中间切一刀（原来的方形是第二次才切的，但我觉得切的不好看，所以我提前把它剪掉了。）

2.进行二次发酵。这是第二次发酵。

3、烤法式面包时，必须产生蒸汽，才能使面包皮酥脆。我们可以在家里用石头来加热蒸汽。因此，在将烤箱预热到200度时，将石头放在一起加热，然后将半杯热开水倒入石头中，将面包放在中间，烘烤15分钟。

4.从烤箱里出来后，在上面涂上大蒜黄油。如何制作大蒜黄油：将咸黄油（使其达到室温）和大蒜/九层塔（或切碎的香菜）混合。大蒜的香气就像面包店里的一样。和蒜蓉包子一样！