材质：

白梅花8朵，檀香粉适量，面粉150克，鸡汤300ML，盐少许。

实践：

(1)梅花洗净；将檀香粉放入清水中。

(2)加入梅花，浸泡1小时。用这些水和面团并将其擀成煎饼。用刀切成梅花状，放入鸡汤中煮熟后食用。根据需要服用。

梅花汤饼

材质：

白梅花8朵，檀香粉适量，面粉150克，鸡汤300ML，盐少许。

实践：

(1)梅花洗净；将檀香粉放入清水中。

(2)加入梅花，浸泡1小时。用这些水和面团并将其擀成煎饼。用刀切成梅花状，放入鸡汤中煮熟后食用。根据需要服用。

荞麦汤饼

材质：

荞麦粉250-500克。

实践：

将面团揉成片状，用清汤煮，加香油、盐、味精调味，随意食用。

梅花汤

材质：

糯米30克，桑皮30克。

实践：

将糯米菠菜炒熟，与桑皮拌匀，水煎。

梅花汤圆

材质：

梅花5朵，红糖汤圆15个，白糖30克。

实践：

(1)摘下梅花瓣，洗净；锅中倒入250ML水煮滚，然后加入汤圆煮。

(2)加入糖和梅花瓣，略煮。根据需要服用。

梅花寿司

材质：

海苔、寿司饭、韩式辣酱、芝麻油、蛋皮

实践：

1. 将一块做寿司的海苔分成五等份，用剪刀剪成五条。取一碗混合白寿司饭，加入韩式辣酱，加入几滴香油，拌匀，就成了红米饭了。

2. 将切好的紫菜条铺在寿司帘上，上面铺上薄薄的一层辣米饭。

3、将海苔两面稍微掀起，卷成未完全封闭的小管状，如上再卷4圈。

4.将小卷和蛋皮一起卷成大卷

5.卷起来，切成段。

水煮话梅花生

材质：

花生、梅花（梅花多一点）、桂皮一块、八角一颗（绝对够了，主要是你想要梅花的味道）

实践：

1、梅花用清水洗净，沥干。

2.花生也洗干净。

3、将自己喜欢的花生、梅花、桂皮、八角放入高压锅中。

4.加水（超过半锅）。

5.用大火加热高压锅。放气后继续加热30分钟。转小火继续加热25分钟左右。关掉火，煮约一刻钟。

小诀窍

1.因为没有其他调料，所以梅子比较多。

2、李子提前泡不泡没关系，但一定要洗干净，去掉表面的白色盐分。这样煮出来的花生颜色会比较好，不然就发白了。

3、八角、桂皮各一颗就够了。如果加多了，味道就会太浓了。

4.加尽可能多的水。如果在烹饪过程中需要加水，请小心。关火，等锅完全平静后再打开加水~

5.关火后，小火煮一会儿，让花生变得更脆。

6.不用煮得太干，留点汤，把花生泡在汤里，冷藏一下，味道会更好~

梅花冬瓜脯

材质：

冬瓜、火腿（这是上海菜，应该用干贝，但我用的是火腿）、盐、生抽、鸡粉、糖、淀粉、高汤

实践：

1、冬瓜去籽、皮，洗净。用小花模压出梅花的形状。不要忘记在花的中心压出一个圆形。然后放入开水锅中焯一下，捞出倒入冷水中。搁置。 （为了方便我们使用模具，在挑选冬瓜的时候，尽量选择环较粗的，否则冬瓜达不到模具的尺寸，就很难压出漂亮的形状。 ）

2、这时候准备一些切碎的火腿，塞到花的中央作为花蕊。也可以直接压出圆柱形的火腿，放在花的中央。

3、将准备好的梅花和冬瓜放入蒸锅中，蒸5分钟左右即可取出。只要确保冬瓜熟了，冬瓜已经提前焯过水了。

4.最后，熬成肉汁，淋在上面。可以打成透明的肉汁，也可以加点生抽来增色。这样更有利于衬托出梅花形的冬瓜，因为加工后的冬瓜是透明的。在任何颜色的盘子上都不会太显眼，但是当倒入彩色肉汁时，它会立即产生不同的效果。肉汁所需的调料有：生抽、盐、糖少许、香油、鸡粉、高汤、水淀粉。

小诀窍

这是一道上海菜。制作非常简单。味道很清淡，而且不用油。是比较健康的。在形状方面，可以选择小模具，多做一些，就能制作出完整的菜肴。梅花看起来很有效果~

蔬菜主题--梅花欢喜

材质：

香菇、雪耳、白萝卜、枸杞子

实践：

1、材料成型切丝后焯水，浇上玻璃汁。拍完美美的照片就可以马上吃。

小诀窍

梅花开，苦寒来香。意境是在恶劣的环境中，他们傲然挺立。

话梅花生

材质：

花生、李子、冰糖

实践：

1、花生和梅花分别用水浸泡4小时。

2、锅中放入少量油，烧热，放入花生米翻炒。浸泡花生的水不要倒掉。

3、加入梅花、梅花水、花生水。

4、大火煮沸后，加入冰糖。

5.再次沸腾后，转小火煮2小时。

话梅花生

材质：

花生半斤，李子8个

实践：

1、花生半斤，李子八个。将花生浸泡至膨胀。

2. 将水加入面条中，直至花生煮熟。加入李子，煮一会儿。关掉暖气并让它冷却。然后和水一起放入冰箱冷藏两天后再食用。搭配酒或当零食都很棒！