材质：

鲜栗子200克，龙眼肉100克，猪蹄2条，调料：盐2茶匙

实践：

1.将栗子放入沸水中煮5分钟。揭去薄膜，洗净沥干；

2、猪蹄放入沸水中焯一下，捞起，洗净一次：

3、将准备好的栗子、猪蹄放入炖锅中，加水没过食材，大火煮沸，然后小火煮30分钟； 4、桂圆去皮，放入锅中煮5分钟，加盐调味。

栗子桂圆炖猪脚

材质：

鲜栗子200克，龙眼肉100克，猪蹄2条，调料：盐2茶匙

实践：

1.将栗子放入沸水中煮5分钟。揭去薄膜，洗净沥干；

2、猪蹄放入沸水中焯一下，捞起，洗净一次：

3、将准备好的栗子、猪蹄放入炖锅中，加水没过食材，大火煮沸，然后小火煮30分钟； 4、桂圆去皮，放入锅中煮5分钟，加盐调味。

莲子桂圆炖猪脑

材质：

莲子50克，桂圆肉30克，猪脑2个，陈皮10克，精盐适量。

实践：

将莲子肉、龙眼肉、陈皮分别用水洗净，去掉莲子心。将猪脑浸入水中，撕去表面薄膜，用牙签挑出红筋，用水洗净，放入沸水锅中焯一下，与莲子肉一起放入、桂圆肉、陈皮放入炖锅中，小火煮4小时。加盐调味即可食用。

栗子桂圆粥

材质：

栗子10个（去壳去肉），龙眼肉15克，粳米50克，白糖少许。

实践：

将栗子切成小块，与米同煮为粥，加入桂圆肉。吃的时候加一点糖，早餐和晚餐都可以用。

抗衰老栗子桂圆粥

材质：

板栗肉10克，龙眼肉15克，粳米50克，白糖少许。

实践：

(1)将栗子切成小块，与大米一起煮成粥。

(2)粥煮好后，加入桂圆肉。吃的时候加一点糖。可以当早餐吃，也可以随时吃。

桂圆炖猪心

材质：

猪心250克桂圆30克注：可酌情添加精盐1茶匙、味精0.5茶匙

实践：

1、猪心切开，剪去白色部分，洗净切成薄片；龙眼去皮洗净；

2、将猪心片和桂圆一起放入砂锅中，用大火煮沸，然后用小火煮至猪心熟软，然后加入调味料。

注意

咸、微甜，营养丰富。猪心切好洗净后，最好用清水浸泡1小时，否则会有腥味。

人参桂圆炖猪心

材质：

材料：人参10克，鲜桂圆15克，猪心1个，生姜10克，奶汤600克。调料：盐5克，鸡精3克，糖1克，胡椒粉1克。

实践：

1、猪心片用水煮沸，人参、龙眼洗净，姜切片备用。

2、取干净锅烧热，放入猪心、奶汤、人参、龙眼、姜片，大火煮沸，然后小火煮30分钟调味。服务。

影响

人参补五脏、安神、宁神、定心。对治疗心虚、心悸、失眠尤其有效。

桂圆能理气止痛、养血。

现代医学研究发现，人参含有糖、人参皂酸、维生素、黄酮、钾、镁等成分。具有强心、抗休克作用，能提高机体免疫力，抑制癌细胞的生长。

爱心提醒

一般人群都可以消费。

阐明

奶汤比清汤浓稠。一般用鸡肉500克、肘子500克、水8000克、生姜30克，大火煮至乳白色。

栗子桂花羹

材质：

糖桂花西湖莲藕粉板栗白糖糖桂花

实践：

1、准备材料

糖桂花西湖莲藕粉板栗白糖糖桂花如果你不在杭州的话，是不容易找到的。自己做也不是太难。

将桂花摘干净，用淡盐水浸泡15分钟，沥干水分。一层桂花一层糖

腌制一个星期左右。使用的时候可以加入几勺蜂蜜搅拌一下味道更佳哦~

2. 操作

将栗子用水洗净去皮切片，将栗子片放入另一个锅中，根据个人口味加入适量的白糖。

水烧开后关火，将藕粉加水勾芡，装盘，撒上糖和桂花~

小诀窍

如果有藕粉，可以用玉米淀粉代替。请记住，杭州的传统方法使用的是藕粉。深秋的一碗板栗桂花汤~

莲子桂圆甜汤（6人份）

材质：

龙眼肉60克、去核红枣40克、莲子160克、水1700毫升、冰糖适量

实践：

1.莲子泡软，去蕊，洗净。

2.将所有材料放入电饭锅中，倒入水。

3. 按“甜品”按钮，选择“莲子桂圆汤”程序。将烹饪时间设置为2小时30分钟，然后按“烹饪”开始烹饪。

4.可热食或冷食。

杞子桂圆龟肉汤

材质：

甲鱼1只（约250克），龙眼肉（龙眼肉）30克，枸杞20克，植物油30毫升，葱10克，姜2片，白糖适量，料酒，味精，和精盐。

实践：

将甲鱼宰杀，斩首，除去内脏，洗净。将桂圆肉、枸杞洗净，放入甲鱼腹中。将锅加热，将油加热至80%热。加入甲鱼，加水适量，加入葱、姜片，大火煮沸，再用小火煮1小时，去掉姜、葱，加入白糖、精盐。料酒、味精，煮至甲鱼过熟，汤呈乳白色。

柿子桂圆蜜饯

材质：

柿子500克，桂圆20个，党参15克，山药20克，莲子20克，蜂蜜、红糖适量。

实践：

1.将柿子切成四块。

2. 将龙眼去皮、去核，去掉果肉。莲子去皮，去核。捣烂党参。

3.山药切片。取一个瓷罐，放入柿子、龙眼、莲子、党参、山药片，加蜂蜜、红糖和水，蒸2小时，放凉，可长期食用。