材质：

手工面条、红辣椒、豆瓣酱、蒜、蒜、豆角、豆芽、瘦肉、鸡蛋、盐、鸡精

实践：

1.将面条煮至半熟，捞出，放在一边冷却。加一点食用油，防止它们粘在一起。

2.锅中加入油，将鸡蛋煎至熟。搁置。

3、锅底留少许煎鸡蛋的油，加入姜末、蒜末炒香，加入肉丝，加少许酱油调色。

4、将豆丝和红辣椒倒入锅中，炒约2分钟。加入豆芽并翻炒。加入鸡蛋，再炒一分钟。

5.加入已经冷却的面条。请勿使用抹刀。用筷子搅拌。加入盐和鸡精。

6、加入半勺豆瓣酱，继续中火翻炒2分钟。加入大蒜并从锅中取出。

小诀窍

冷却表面时，加少许油，防止粘在一起。

五彩炒面

材质：

手工面条、红辣椒、豆瓣酱、蒜、蒜、豆角、豆芽、瘦肉、鸡蛋、盐、鸡精

实践：

1.将面条煮至半熟，捞出，放在一边冷却。加一点食用油，防止它们粘在一起。

2.锅中加入油，将鸡蛋煎至熟。搁置。

3、锅底留少许煎鸡蛋的油，加入姜末、蒜末炒香，加入肉丝，加少许酱油调色。

4、将豆丝和红辣椒倒入锅中，炒约2分钟。加入豆芽并翻炒。加入鸡蛋，再炒一分钟。

5.加入已经冷却的面条。请勿使用抹刀。用筷子搅拌。加入盐和鸡精。

6、加入半勺豆瓣酱，继续中火翻炒2分钟。加入大蒜并从锅中取出。

小诀窍

冷却表面时，加少许油，防止粘在一起。

豆腐盒子+五彩炒饭

材质：

一盒豆腐、玉米、胡萝卜、青豆、培根条、蟹肉

实践：

1、用刀在豆腐中间挖一个方孔。先用刀画出孔的轮廓，然后用勺子或茶匙将里面挖空，然后将豆腐隔水蒸约15-20分钟；

2、培根、蟹肉切碎，玉米、青豆、胡萝卜准备好；

3、先将培根入锅煎香，待油起后加入蟹肉；

4、倒入玉米、青豆和胡萝卜，拌匀，加入盐、胡椒粉和少许料酒，再次拌匀。这样，豆腐里面的材料就准备好了。

5.将以上材料加入蒸好的豆腐中。用剩下的材料做炒饭。

6.用剩下的材料炒饭

小诀窍

嘿，我一石二鸟。我发现如果你没有时间解冻肉，上面放上培根条也不错。谢谢你们！

五彩炒饭

材质：

火腿、肉、胡萝卜、黄瓜、鸡蛋、葱花、油、酱油、鸡精、醋、白酒

实践：

1.最好用勺子将结块的剩饭分开。

2. 将火腿和肉切成方块。

3.胡萝卜切丁。

4.黄瓜切丁。

5. 葱切碎。

6.鸡蛋打散。

7.先将鸡蛋煎熟，打散，备用。

8.另一锅中，油热后加入肉，炒至肉变白。加入葱，加入少量酱油。

9.加入胡萝卜翻炒片刻，因为胡萝卜没有熟透。然后加入黄瓜丁，炒至黄瓜水分减少。

10.加入火腿和米饭。

11、不断翻炒，倒入鸡蛋，加盐、鸡精，煮少许醋、白酒。炒饭的味道会很香，而且不油腻。

12.炒至米饭和蔬菜均匀，粒粒分离即可上桌。

五彩炒饭

材质：

五花肉、蘑菇丁、荷兰豆仁、玉米粒、栗子丁、胡萝卜丁、芹菜末

实践：

1.炒锅烧热，放少许油，（这样肉不粘锅），放入五花肉，将五花肉的油烧热，将肉捞出，留油。

2、炒香蘑菇丁，栗子煮一会儿，然后将荷兰豆粒、玉米粒、胡萝卜丁放入锅中至熟。

3.将五花肉和煮熟的材料混合均匀，然后加入米饭（我用的米饭是现煮的米饭，所以不需要炒，我喜欢现煮的米饭软一点），拌匀，最后加入鱼露和味精。 做炒饭的米要煮干，这样炒出来的饭才不会结块。

五彩炒饭

材质：

精米或糙米、豌豆、火腿丁、鸡蛋

实践：

1.一起炒就可以了。这非常简单。哈哈。

小诀窍

我就是放进锅里一起炒的~~

好看好吃健康的五彩炒饭

材质：

2碗剩饭

实践：

1、培根、黄瓜、洋葱、皮蛋切丁；

2、鸡蛋打散；

3.热锅中将冷油加热至90%热（橄榄油不冒烟，可以用手摸一下试一下温度），像鸡蛋一样放置；

4.加入米饭，用铲子把米饭压成碎块，像洋葱一样；

5、翻炒，加入海鲜酱油和盐，翻炒均匀；

6、依次加入培根、黄瓜、皮蛋，炒匀，加入鸡精即可食用。

五彩炒米粉

材质：

猪肉、青椒、红辣椒、胡萝卜、鸡蛋、米粉、盐。

实践：

1.猪肉洗净，沥干，切丝，调味，备用。

2.青椒、红椒、萝卜洗净切丝。

3、将蛋清、蛋黄搅拌均匀，慢火煎熟，鸡蛋切丝。

4.将米粉用冷水浸泡，然后将米粉煮熟，捞出，用冷水冲洗干净，沥干。

5、热锅加入油，将肉丝炒至熟，加入青椒、红辣椒、萝卜一起炒。

6.另起锅烧热，加入油，炒米粉，加入配料继续炒，最后加入鸡蛋丝。

营养五彩炒饭

材质：

玉米、胡萝卜、红辣椒、青豆、大葱、两个鸡蛋、一些隔夜米。

实践：

1、先将玉米、胡萝卜、红辣椒、青豆（葱先不要炒）炒至70%左右熟，加入少许盐，搅拌均匀，备用；

2、锅中烧热米饭，均匀倒入蛋液，加少许盐，炒至如图所示。

五彩炒蛋

材质：

鸡蛋2个，青豆50克，瘦猪肉50克，胡萝卜1个，香菇4个，葱1个；鸡精、盐、香油、植物油适量。

实践：

1.胡萝卜、香菇切丁，葱切小段。

2、瘦猪肉切块，加少许盐腌5分钟。

3.将鸡蛋打散，朝一个方向搅拌，备用。

4、锅中加水烧开，加入适量鸡精、盐，分批加入青豆、胡萝卜丁、蘑菇丁煮两分钟，捞出。

5、炒锅中放入植物油，烧热，倒入蛋液，翻炒后倒出。

6、锅中加入剩余的油，将肉炒至熟，加入葱，炒香。

7、依次加入青豆、胡萝卜丁、蘑菇丁，翻炒，加少许盐和鸡精，翻炒均匀，淋上香油即可装盘。

小诀窍

1.如果瘦猪肉在冰箱里冷冻1小时左右，就会变得很容易切。

2. 超市里有袋装绿豆。如果是干绿豆，需要提前泡软。

3、原料在沸水中焯水时，已加入盐。炒的时候要注意盐的用量。

4、不喜欢油腻的人，可以先把肉焯水后再煎。

五彩炒饭

材质：

胡萝卜、火腿、鸡蛋、大米、大葱

实践：

1.胡萝卜、火腿肠切丁，葱切末。

2.开火，加入油，爆香葱，加入胡萝卜和火腿炒。当它快熟时，将其铲到一边或放入碗中。

3.鸡蛋炒匀。等鸡蛋还没熟的时候（有点硬，但是放入米饭还是可以搅匀的），炒米饭，旁边炒一下胡萝卜和火腿丁。

4、撒上少许鸡精即可食用。 （如果当时有胡萝卜和火腿，记得在鸡蛋和米饭混合在一起后加入配菜一起炒。）

小诀窍

炒饭只需使用家里做饭剩下的蔬菜和米饭即可。先炒蔬菜，然后加入鸡蛋，然后加入米饭拌匀。个人认为韩式拌饭也有同样的效果。