材质：

吐司4片，火腿4片，鸡蛋1个，马苏里拉奶酪适量。

实践：

1.吐司切片，奶酪切碎，鸡蛋铺入蛋皮中，备用。

2、用擀面杖将吐司稍微压扁，防止烘烤时变形。

3、将鸡蛋皮对折铺在吐司上，然后放上火腿片，撒上奶酪。

4.卷起，放入模具中。

5.放入烤箱190度10分钟。奶酪会融化，吐司会又硬又脆。

小诀窍

1、蛋皮里不需要加盐。奶酪和火腿是咸的，不需要煮得很熟，因为它们仍然需要在烤箱中烘烤。

2.不需要模具，也可以放在烤盘上。

3、馅料可以根据个人喜好混合。

火腿吐司卷

材质：

吐司4片，火腿4片，鸡蛋1个，马苏里拉奶酪适量。

实践：

1.吐司切片，奶酪切碎，鸡蛋铺入蛋皮中，备用。

2、用擀面杖将吐司稍微压扁，防止烘烤时变形。

3、将鸡蛋皮对折铺在吐司上，然后放上火腿片，撒上奶酪。

4.卷起，放入模具中。

5.放入烤箱190度10分钟。奶酪会融化，吐司会又硬又脆。

小诀窍

1、蛋皮里不需要加盐。奶酪和火腿是咸的，不需要煮得很熟，因为它们仍然需要在烤箱中烘烤。

2.不需要模具，也可以放在烤盘上。

3、馅料可以根据个人喜好混合。

玉米火腿吐司

材质：

设备：柏图斯面包机PE6880

实践：

1、将中等大小的面团放在一起，揉成光滑的面团，放入冰箱冷藏17小时。

2. 将主面团放入面包桶中，将中面团切碎放在主面团上。

3、启动面包机，在一个揉面程序后加入黄油，然后启动另一个揉面程序至完成阶段开始发酵。

4.发酵至两倍大，休息十分钟，整形。

5、将面团擀成长方形，包上馅料，卷起来，用刀分成6个小面团。

6、一次性放入面包桶进行最后发酵。发酵至两倍大。烘烤40 分钟，然后将其从烤箱中取出。

小诀窍

其实，馅料可以在揉面的过程中直接加入。我的方法有点复杂，原因有二：一是揉面团的时候忘记加馅料了，二是家里有宝宝，想给宝宝新的体验，所以技巧就多了。

火腿牛油果吐司卷

材质：

火腿片、牛油果、吐司片、蛋黄酱

实践：

1、准备原料；

2.牛油果去皮，切成长条；

3、将吐司片周围的硬边切掉；

4、用擀面杖将面包片压扁；

5、将火腿片铺在面包片上；

6、将牛油果放在面包片的一端；

7、多涂抹蛋黄酱；

8.下面用保鲜膜包起来；

9、其他的也按同样的方法做；

10. 搭配一杯芒果汁。

小诀窍

1.我选择了胡萝卜吐司片，但也可以使用任何其他全麦面包片。将四个边切掉，然后用擀面杖擀平，就可以用来卷起来了；

2、面包片上放火腿片、牛油果等，因为这种火腿片搭配水果味道更好；

3.用保鲜膜包裹不仅有助于造型，而且非常卫生，食用也方便；如果家里没有保鲜膜，可以省略。

香蕉吐司卷

材质：

香蕉、吐司片、辅料：花生酱

实践：

1、将吐司切成薄片，去掉边缘，用手轻轻压一下，更容易卷起来。

2.香蕉去皮，切成与吐司宽度相同的条。

3.将花生酱涂在吐司片上并均匀涂抹，然后将香蕉条放在一端卷起。

4.放入烤箱120度烤10分钟至表面微金黄。

小诀窍

1.花生酱可以用巧克力酱代替。如果有榛子巧克力酱就更美味了。

2、最后一步就可以把吐司烤到酥脆了，香蕉预热后会变得更软，所以外皮酥脆，心软，非常好吃。

豆沙吐司卷

材质：

吐司片、豆沙馅、辅料：芝麻、鸡蛋液

实践：

1. 将吐司片的四个边切掉。

2、一端放上豆沙，将吐司片裹上豆沙卷起来，剪掉多余的吐司。取适量蛋液涂抹在密封处并粘紧。

3、将吐司卷两端沾上少许蛋液，然后撒上芝麻。

4.锅中烧热适量油至80%热，放入吐司卷煎至颜色均匀即可出锅。

小诀窍

1.豆沙馅，可以根据自己的口味选择各种馅料。

2.吐司卷除了蛋液都是熟的，是生的。因此，油炸时需要高温、快速，避免吸油过多。

蔬菜吐司卷

材质：

面包片、海带片、胡萝卜、黄瓜、生菜、沙拉酱

实践：

1. 将面包片的硬皮部分切掉，稍微压平。

2、胡萝卜、黄瓜、生菜切成细条，与海苔片一起放在面包片上，涂上沙拉酱，卷起。蔬菜吐司卷就做好了。

肉松吐司卷

材质：

吐司2大片、肉松适量、沙拉酱2汤匙

实践：

1.把吐司的边缘切掉

2.在切好的吐司一侧刷上沙拉酱

在3.3/4处铺设肉松路径

4、用竹帘卷起，切成片

5.为了丰富颜色，我撒了一些葱花，然后放进烤箱加热。嗯……估计是我没控制好时间，出来的时候有点费劲（这一步可以忽略……）

小诀窍

我用的是黄油吐司（这种质地比较细腻）。密封处应该多放一些沙拉酱，这样不容易扔掉。然后我算了算，女士吃了很多沙拉酱。我有点生气.

肉松吐司卷

材质：

吐司4片、肉松适量、沙拉酱适量、香菜少许、鸡蛋1个

实践：

1、鸡蛋中加入少许盐、胡椒粉和香菜碎，搅拌均匀。

2、将吐司的四个硬边切掉，用刀稍微压平。

3、将肉松放在吐司上，在吐司末端抹上少许蛋液，卷成卷。

4.将卷好的吐司卷均匀地涂上蛋液。

5.锅中加入油，将面包卷放入锅中煎至表面金黄色。

蔬菜吐司卷

材质：

材料：白吐司、紫甘蓝、生菜、黄瓜、胡萝卜、沙拉酱。

实践：

1.将几种蔬菜洗净，切成细条。

2、将吐司修去边缘，用刀横切成两片，在每片表面涂上一层薄薄的沙拉酱。

3. 将少量蔬菜丝铺在吐司上。

4. 将蔬菜从吐司一端轻轻卷起，直至全部卷起。

GH小话：

吐司卷中的蔬菜也可以换成虾、扇贝等，制作海鲜卷。原料需要焯水并加入适当的调味料。虽然步骤麻烦一点，但是味道很好。最后就可以放入油中炸至金黄色了。

海苔鲜蔬吐司卷

材质：

吐司

实践：

1.准备好所需原料

2.将吐司的四个边全部切掉，轻轻压一下

3. 将一片海苔放在吐司中央，翻面，涂上少许沙拉酱

4、铺上一层肉松，中间放一点黄瓜丝

5. 将吐司片从一侧卷起，包紧并朝下放置。海带表面撒上少许白芝麻。

小诀窍

1.将吐司的四个边切掉，压实，以便后面的步骤容易卷起来。

2、沙拉酱不要用太多，以免卷的时候漏出来。

3、沙拉酱也可以换成自己喜欢的果酱，也可以搭配任何时令蔬菜。