材质：

爆米花玉米。冰糖水。

实践：

1.准备材料：爆米花玉米。 2.将锅烧热，倒入油。油要多一点，以免烧锅。 3、锅中烧热油，放入玉米粒，加入三汤匙糖，搅拌均匀，使每粒玉米粒都沾上油和糖。 4. 当玉米开始爆裂时，盖上盖子。 5、爆的时候晃动锅子，使之受热均匀。 6.当声音平息后，关掉暖气，利用余热继续加热。 7、等到没有声音了，倒出来，放凉。 8.倒入冰糖水就可以啦！

低糖爆米花来了!

材质：

爆米花玉米。冰糖水。

实践：

1.准备材料：爆米花玉米。 2.将锅烧热，倒入油。油要多一点，以免烧锅。 3、锅中烧热油，放入玉米粒，加入三汤匙糖，搅拌均匀，使每粒玉米粒都沾上油和糖。 4. 当玉米开始爆裂时，盖上盖子。 5、爆的时候晃动锅子，使之受热均匀。 6.当声音平息后，关掉暖气，利用余热继续加热。 7、等到没有声音了，倒出来，放凉。 8.倒入冰糖水就可以啦！

焦糖爆米花：2010年夜饭之餐前小食

材质：

爆米花两把，糖10克，油10克

实践：

1.准备玉米

2、放入电饼铛，先加油

3、油融化后

4.加入糖

5、继续融化后

6.盖上盖子（建议大家用普通的蒸锅盖，会更紧）

7、几分钟后，听不到任何声音，爆米花就完成了（是不是很简单？）

小诀窍

飞雪有话要说

1.玉米必须爆开。普通玉米是不能爆的。

2.可以放在平底锅里或者微波炉里炸，效果都是一样的。

3.但是在微波炉中爆炸时，一定不要使用塑料，也不要在里面放糖，否则锅会被破坏，糖在微波炉中也容易燃烧。

4、对了，昨天我哥回去炸了七八次，成功炸毁了一个塑料锅和一个塑料盖，最后爆炸成了真金。现在我正忙着爆玉米花送人。小燕子极力答应，但上幼儿园的侄女却爆开了，吃了一锅，可见爆米花的破坏力之强大。但我之前声称我不能使用塑料在微波炉中爆炸。结果，哥哥听从了我的建议，第一时间就把塑料容器打破了。第二次，他很听话，没有用塑料，但爆裂的时间太长了。四分钟后，所有玉米都糊化了，打开盖子。最后的体验是用家里用的碗两分钟就可以搞定，所以请记住这一点。

5. 回到家后，我告诉丈夫我弟弟做玉米的事。结果他就说，哎，你们一家人就是固执啊！ （言下之意就是我固执）我说，哎，你说的是我家人啊。上次用玻璃碗蒸鸡蛋，结果一拿出来就冷了，鸡蛋就裂开了。我告诉你，冬天不要用玻璃蒸鸡蛋。这对你有好处，但每次蒸的时候都会损坏。忘了它。第二次，如果你把鸡蛋放在玻璃碗里蒸，另外一个不是会破吗？那个固执的是谁？

焦糖爆米花

材质：

玉米粒60克、糖60克、水40克、黄油20克

实践：

1、炒锅预热，倒入少许植物油，放入一把小玉米，摇匀，中小火加热。

2. 当看到玉米粒爆开时，关小火，盖上锅盖，不时晃动锅子。

3. 快熟时，将其从锅中取出，放在一边。

4.将糖和水放入锅中，中小火加热

5、煮糖水时，不要搅拌。当糖水的颜色变成焦糖色时，加入黄油。

6. 现在是搅拌的时候了。黄油融化后，与焦糖搅拌均匀。

7. 加入爆米花，快速搅拌均匀，放在铺有油布的烤盘上冷却。

焦糖爆米花

材质：

爆米花材料：玉米粒90克、植物油1汤匙、黄油1汤匙（固态就够了）

实践：

1. 将植物油和黄油倒入带盖的大锅中，加热至热并冒泡。

2.倒入玉米粒，稍微搅拌至每个玉米粒都沾上油混合物，关火，盖上盖子。

3. 过一会儿，您会听到噼啪声。两三分钟后，声音基本停止，就可以关火了。倒出爆米花。

以上就是外国人喜欢吃的咸爆米花。我们来看一下tips的详细解释。下面介绍一下焦糖和焦糖的添加方法

4.在桌上准备好糖、水、黄油和搅拌机。因为焦糖很容易烧焦，所以需要控制时间，到时候不要惊慌。

5.取一个平底锅，倒入糖和水。低至中火。不要搅拌

6.这个过程大约需要7、8分钟。当糖的颜色变成棕色并开始逐渐变深时，将锅从火上移开。

7.立即加入黄油并立即搅拌。此时锅内会因黄油的加入而冒出白烟并冒出气泡。但别担心，只要继续搅拌，直到锅里的液体沉淀下来。

8.立即将步骤7倒在爆米花上，同时翻转爆米花，让焦糖尽可能均匀地粘在每颗爆米花上。

9.待爆米花冷却后，用手将其一颗一颗敲开，就完成了。

小诀窍

1.我们这里的黄油都是咸的，不是无味的。因此，如果您所在地区买不到无味黄油，任何不甜的黄油都可以。这就是为什么在步骤中我说这是咸爆米花。

2.制作焦糖时，注意不要让焦糖溅到皮肤上。首先，天气会很热。其次，你将无法摆脱粘稠的糖，而且你肯定会被烧伤。所以，我在这里再说一遍，在制作焦糖的时候，一切都要准备妥当，不要惊慌失措。

3.如果不小心糊了糖，不要气馁，扔掉重新开始。他们说失败就是成功，这也发生在我身上。

4.做爆米花的时候，锅不能太小，不然就没地方展示玉米了，哈哈。另外，这90克可以制作一锅爆米花。我的锅大约11英寸。

5.爆米花时，可适当晃动锅子或静置。这取决于个人

6. 制作焦糖时，不要搅拌。可以晃动锅，使糖和水均匀。

桂花酸梅汤——夏天要来了

材质：

主要成分

实践：

1、准备好材料，倒入容器中；

2、加水，浸泡片刻，洗净；

3.将汤包洗净，将洗净的食材放入汤包中，扎紧袋子；

4、将汤包放入锅中，加入12碗水；

5.大火煮沸后转小火煮40分钟；

6、加入冰糖调味，煮至冰糖融化即可饮用；

7、放入冰箱冷藏后味道更佳。加几朵桂花装饰一下O(_)O~

小诀窍

提示

此菜谱由唐家药膳掌柜小航提供。春夏之际，喝点酸梅汤可以清热解暑。能开胃健脾、去火除烦、生津止渴。这很棒！

如果大家觉得备药方麻烦的话，可以去小航的淘宝店【唐家药膳】看看。

爆米花

材质：

玉米粒、糖

实践：

1、锅里放少许油，油冷后放入玉米粒。

2. 盖上锅盖，听到“砰”的一声，像做饭一样握住锅，以免烧锅。

3、待锅内声音逐渐消退或完全消失时，打开锅盖，趁热撒上白糖，搅拌均匀即可食用。

爆米花

材质：

糖2汤匙，黄油10克，自爆玉米粒2把

实践：

1、锅中加入黄油，小火加热，加入玉米粒，盖上锅盖，转大火，一手握住锅盖，另一只手提起炒锅，不断晃动（约1分钟）距离火源1cm），约1分钟后即可听到噼啪声。

2、听到噼里啪啦的声音后，将火调小，继续一手握住锅盖，另一只手提起炒锅，持续摇晃约3分钟。声音逐渐变小，待声音几乎消失后即可打开。锅盖。

3、这时候可以看到玉米粒已经爆成爆米花了。立即加入两勺糖，然后用铲子搅拌。当糖融化并接触到爆米花时，关掉火。甜甜的爆米花就做好了。

爆米花

材质：

1小杯玉米粒、糖、炼乳、奶油

实践：

1、冷锅中倒入一些冷油，将玉米粒直接倒入其中。

2.盖上盖子，开小火。你可以听到玉米粒在里面叮叮当当、快乐地跳跃两三分钟。拿着锅晃动几下（防止粘连，也防止下面的玉米被烧焦）。听玉米在锅里挣扎的声音逐渐变小，关火。

3. 明白了！不超过5分钟，一锅又香又甜的可丽饼爆米花就做好了！

爆米花

材质：

一袋微波炉爆米花

实践：

1.打开包装袋，将标有“此面朝上”的一面放在托盘上，放入微波炉中按“爆米花”按钮选择3分钟。时间一到，你会发现袋子已经膨胀了。这也不错。

自制爆米花

材质：

玉米50克、色拉油2.5毫升、白糖适量

实践：

1.将干玉米洗净沥干（不耐烦也可以借纸巾擦干）。

2、将色拉油倒入沥干的玉米粒中，搅拌均匀，使每颗玉米粒都沾上油。

3.将玉米倒入锅中，小火加热，盖上盖子。

4. 大约两分钟后，玉米粒就会开始爆开。

5、爆开后倒入容器中，撒上糖即可食用。

小诀窍

小纳格：1.玉米粒一定要沥干水，不然你负责拌油煮烫。 2、当玉米开始爆裂时，将锅摇晃一半，使玉米粒受热均匀，以免玉米烧焦。 3.我在考虑加糖的问题。我是从外面买的。我尝到了甜味，但没有看到糖。也许他们在爆开之前将其浸泡在某种甜水中？家庭版的爆米花最后只能用。撒上一些糖就可以吃了。如果您路过，有什么建议，请让我向您学习，好吗？提前致谢！如果不喜欢甜味，可以撒点盐和胡椒粉，或者尝试咖喱。味道也不错。配上番茄酱吃一定很好吃） 4、玉米快熟的时候，离火，利用锅底的余热将其爆开。