材质：

材料：海参150克，当归15克，熟地黄25克，厚朴片50克，鸡胸肉100克，鱿鱼50克，黄瓜50克，胡萝卜25克，青蒜段10克，

实践：

时间：15分钟

烹饪时间：120分钟

1、海参洗净，切段，放入沸水中浸泡，捞出沥干。将鱿鱼清洗干净，用花刀切开。将鸡胸肉洗净切成薄片，玉兰片切成小片，胡萝卜切成小条装盘。

2、将当归、熟地放入砂锅中，加水6碗，小火煮约一个半小时。除去药渣，以药汁为汤底。

3.炒锅烧热油，加入葱丝炒香。加入鸡肉片炒至熟。加入海参、鱿鱼、玉兰片、胡萝卜条、料酒和青蒜段炒至熟。加入汤底并短暂煮沸。撒上适量的盐。只是季节。

提示：地黄呈不规则块状或长椭圆形，中部膨大，两端稍细。表面和内部乌黑、有光泽、粘稠、柔软。味甜而微苦。具有滋阴补血、益精补髓的功效。

归地海参汤

材质：

材料：海参150克，当归15克，熟地黄25克，厚朴片50克，鸡胸肉100克，鱿鱼50克，黄瓜50克，胡萝卜25克，青蒜段10克，

实践：

时间：15分钟

烹饪时间：120分钟

1、海参洗净，切段，放入沸水中浸泡，捞出沥干。将鱿鱼清洗干净，用花刀切开。将鸡胸肉洗净切成薄片，玉兰片切成小片，胡萝卜切成小条装盘。

2、将当归、熟地放入砂锅中，加水6碗，小火煮约一个半小时。除去药渣，以药汁为汤底。

3.炒锅烧热油，加入葱丝炒香。加入鸡肉片炒至熟。加入海参、鱿鱼、玉兰片、胡萝卜条、料酒和青蒜段炒至熟。加入汤底并短暂煮沸。撒上适量的盐。只是季节。

提示：地黄呈不规则块状或长椭圆形，中部膨大，两端稍细。表面和内部乌黑、有光泽、粘稠、柔软。味甜而微苦。具有滋阴补血、益精补髓的功效。

归地烧羊肉

材质：

原料：鲜羊肉500克，当归15克，生地黄15克，大枣10克，姜丝，熟猪油，白糖，酱油，精盐，味精，料酒，清汤，适量水淀粉。

实践：

1、羊肉洗净，切成长约3厘米、厚约0.8厘米的条，放入沸水中焯一下，捞出用温水洗净；当归、生地黄洗净；将红枣泡在水里，用温水洗净。

2、锅中加入少许猪油，中火加热至50%至60%热，加入姜丝翻炒，加糖翻炒，加入羊肉翻炒片刻，加入料酒，加清汤，加入酱油、精盐、当归、生地、大枣，大火煮沸，然后改小火煮约1小时。将当归、生地去除，加水、淀粉调成浓汁，加味精拌匀，装盘即可。

归地烧羊肉

材质：

羊肉500克，当归15克，生地黄15克，干姜10克，酱油25克，葱10克，生姜3克。大蒜3克，精盐、味精、料酒适量，植物油500克（实际用量：50克）。

实践：

将当归、生地、干姜切片，挑选形状完整美观的各5克，直接添加。将其余部分合并，按煮酒沉淀法提取当归、生地、干姜浓缩汁25克。将羊肉洗净，切成长4.5厘米、宽2厘米的长块。搁置。锅置旺火上，倒入植物油，待油开始冒烟时，放入切好的羊肉块，炒约5-6分钟。当肉变成金黄色时，取出，倒掉勺子里的油。砂锅置小火上，倒入炒好的羊肉块，加水（没过肉）。然后加入调味料和当归等混合浓缩汁，小火煮至肉软（约2小时）。肉烂前半小时，将当归、生地黄、干姜片放入砂锅中一起煮。焖好后，挑出当归等三种片，将肉倒入汤盘中，然后将三种片整齐地放在盘边作为装饰。与食物一起食用。

干姜当归地炖羊肉

材质：

黄肥羊肉40克，干姜、当归各9克，生地黄12克。

实践：

将四味药切细，加水三碗，先将羊肉煮沸，再加入地黄汁、干姜、当归，煮一碗，分服。

杜仲归地炖乌鸡

材质：

乌鸡1只，当归6克，熟地黄8克，烤杜仲10克，香菇20克，葱6克，姜3片，料酒、植物油适量，精盐、味精。

实践：

(1)将乌鸡宰杀，去毛、去肠，洗净，切块；葱洗净，切段；将当归、熟地、炒杜仲放入布袋中扎紧。

(2)锅置火上，加入适量水，加入鸡块、葱、药袋、香菇、料酒。大火煮沸后，转小火煮至鸡肉熟透。加入植物油、精盐、味精调味。变得。

(3)、味道鲜淡。

当归地黄酒

材质：

生地黄50克，当归尾50克。

实践：

将两种口味加入，切碎，用500毫升米酒煎煮几秒钟，去渣备用。

首乌归地酒

材质：

何首乌30克，熟地30克，当归15克。

实践：

将药物切成碎片，装入纱布袋中，浸泡在1000毫升白酒中，密封容器，半个月后打开。

当归地黄炖羊肉

材质：

当归五钱，生地黄五钱，精羊肉半斤，干姜三钱，酱油、精盐、白糖、料酒各适量。

实践：

将当归、生地黄、干姜洗净，切成细片，装入纱布袋中，扎紧口；将羊肉洗净，切成块，与纱布袋一起放入砂锅中，加入酱油、精盐、白糖、料酒，倒入水适量；将砂锅置武火上烧开，再用文火煮半小时，取出纱布药袋，加味精调味即可食用。

海参汤

材质：

材料：海参50克，大枣10克（干）

实践：

1、先将海参用水炖一下。

2.加入大枣和冰糖，煮15分钟。

小诀窍

不相容的食物： 海参（泡水）：海参与醋不相容；它不应该与甘草一起服用。

木耳海参汤

材质：

原料：水发海参、

实践：

1、海参洗净切小块，黄瓜切片，葱切丝，姜切片，香菜切段备用；

2.将锅置火上，倒入油。油至30%热时，将姜片炒香。加入银耳和木耳。倒入适量的高汤。加入料酒、盐、鸡精，煮半小时。加入海参，加入辣椒煮沸后，放入碗中，加入黄瓜片、葱丝和香菜，淋上少许香油。