材质：

3-4个西红柿

实践：

1、西红柿切成小块，放在烤盘上，表面撒一层盐，放入烤箱90烘干（约2小时）。

2、取一个干净的小瓶子，将材料按照一层干番茄、一层罗勒的顺序放入瓶中，然后倒入橄榄油（橄榄油可以覆盖干番茄即可）。

小诀窍

1.烹调后密封，放入冰箱冷藏两周至一个月后再食用。

2.北京最近雾霾比较严重，实在是没有信心在外面晒，所以没办法只能选择烤箱烘干了~有条件（阳光明媚~）的朋友可以放在阳光下晒干！但如果选择晒的话，最好把番茄籽去掉，不然很难晒干~

3.罗勒是意大利香草中我最喜欢的，所以只用了它~朋友们也可以根据自己的喜好添加其他香草~

橄榄油渍番茄干

材质：

3-4个西红柿

实践：

1、西红柿切成小块，放在烤盘上，表面撒一层盐，放入烤箱90烘干（约2小时）。

2、取一个干净的小瓶子，将材料按照一层干番茄、一层罗勒的顺序放入瓶中，然后倒入橄榄油（橄榄油可以覆盖干番茄即可）。

小诀窍

1.烹调后密封，放入冰箱冷藏两周至一个月后再食用。

2.北京最近雾霾比较严重，实在是没有信心在外面晒，所以没办法只能选择烤箱烘干了~有条件（阳光明媚~）的朋友可以放在阳光下晒干！但如果选择晒的话，最好把番茄籽去掉，不然很难晒干~

3.罗勒是意大利香草中我最喜欢的，所以只用了它~朋友们也可以根据自己的喜好添加其他香草~

无奶番茄干香蒜酱

材质：

新鲜罗勒叶75 克、干番茄5 粒（软化）、蒜3 瓣（压碎）、盐1/4 茶匙、烤松子3 汤匙、特级初榨橄榄油4 汤匙

实践：

1. 将罗勒、西红柿、蒜末、盐和松子放入食品加工机或搅拌机中，搅拌至光滑。

2. 慢慢加入橄榄油，直至混合至您喜欢的程度。

日晒番茄干

材质：

20 个西红柿

实践：

1）西红柿洗净，去蒂；

2）切成约3mm厚的片；

3）放入食品脱水机中，135F干燥10-12小时；

4）取一个干净的容器，放入几层干番茄，几片月桂叶，重复。加入橄榄油盖住番茄干，用勺子按压干番茄几次，挤出气泡。密封7-8天。

橄榄油核桃酱三文鱼

材质：

三文鱼片1片、橄榄油1汤匙、盐、蒜1瓣、核桃酱2汤匙、红酒1茶匙

实践：

1.将三文鱼洗净，用纸拍干。在锅中加入橄榄油，加入蒜末。闻香后，加入三文鱼条，中火煎一分钟。

2. 撒些盐，翻面，再煎一分钟或直至鱼不再透明。加入红酒，让红酒蒸发。

3. 再加入1汤匙核桃酱。酱汁应该接触锅。搅拌至香味四溢。从锅中取出并放在盘子上。只需将核桃酱放在鱼上即可。

小诀窍

1、橄榄油核桃酱的制作方法。首先要提醒大家的是，因为这个酱汁里有罗勒，所以味道很特别。如果你不喜欢它，你可以不加它，用大葱和龙蒿代替。 1/4 杯核桃，大致切碎2 瓣大蒜2 汤匙罗勒碎

1.将带皮大蒜在低温油中浸泡至成熟，然后将大蒜挤出，捣碎成泥待用。

2. 将一深锅水烧开，加入1汤匙盐，然后加入意大利面煮至中熟，取出，加入橄榄油搅拌，备用。

3. 锅烧热，加入适量橄榄油，将蒜片炒香，加入步骤2的意大利面条略炒，然后加入步骤1的蒜末炒匀，最后加入黑胡椒粉和胡椒粉调味。盐，食用后撒上意大利面条。把巴西人压扁就可以了。

橄榄油玉米面包-面包机版

材质：

黑橄榄20克、白酒醋60、橄榄油180、盐、胡椒粉适量

实践：

1. 将黑橄榄切碎放入碗中。

2.加入白酒醋和适量的盐和胡椒粉，然后慢慢倒入橄榄油搅拌均匀。