材质：

干木耳、土豆1个、猪肉300克、盐、鸡粉、生粉、料酒、葱、生抽

实践：

1. 将木耳浸泡至可食用。将土豆洗净并去皮。将它们浸泡在冷水中并放在一边。切碎葱。

2.锅中热油，放入葱花，将肉炒香，加入老抽调色，备用。

3、烧热油，加入土豆炒至土豆变软，加入木耳略炒，加入肉片，加生抽、盐、鸡粉调味即可食用。

家常木耳土豆烧肉片

材质：

干木耳、土豆1个、猪肉300克、盐、鸡粉、生粉、料酒、葱、生抽

实践：

1. 将木耳浸泡至可食用。将土豆洗净并去皮。将它们浸泡在冷水中并放在一边。切碎葱。

2.锅中热油，放入葱花，将肉炒香，加入老抽调色，备用。

3、烧热油，加入土豆炒至土豆变软，加入木耳略炒，加入肉片，加生抽、盐、鸡粉调味即可食用。

家常木耳肉片

材质：

猪里脊肉250克，木耳250克，植物油50克，水淀粉20克，生抽一勺，干花椒5克，盐适量

实践：

1、肉洗净，切片，加水、淀粉、盐拌匀。

2.干木耳用温水泡软，然后撕成小片。

3. 将油烧至70%热，加入干花椒炒香。

4.加入肉片炒至变色，捞出备用。

5、锅里放少许油，放入木耳翻炒。

6.加入肉片和木耳，翻炒均匀，盛出装盘。

木耳土豆炒熏肠

材质：

红辣椒、土豆、胡萝卜、熏香肠、木耳、葱

实践：

1. 将红辣椒、土豆、胡萝卜和熏香肠切丁。

2、木耳用水泡软，用手撕成小片。大葱切丝，泡在水里。空闲的。

3.锅中热油，放入熏肠，中火煎至干，捞出。

4.将土豆、胡萝卜、木耳分别用油炒熟，加入盐。

5.最后将所有蔬菜和辣椒混合，勾芡汁，粘稠后关火。

6、盛盘后，撒上葱丝即可。

木耳土豆排骨汤

材质：

干木耳30克、土豆1个（约100克）、排骨200克、葱1根、姜1片（约10克）、油1汤匙（15毫升）、料酒1汤匙（15毫升）、盐1茶匙（5克）、黑1/3 茶匙胡椒粉（2 克）

实践：

将土豆洗净，剥去皮，切成滚刀块。将排骨洗净，切成5厘米长的块。将大葱切成2厘米长的段。将木耳用温水浸泡20分钟，使其完全浸泡。

将所有材料和适量的水加入Fissler Blue Dot Instant Pot 的底部。

锁定Fissler 蓝点高速速溶锅。待蓝点升到第二层后，转小火继续煮10分钟。关掉暖气。最后，待蓝点落回原来位置后，打开盖子和盘子。

家常木须肉

材质：

鸡蛋2个，料酒，盐，里脊肉，淀粉，生抽，花椒粉，青椒，花椒，淀粉，木耳，葱花，姜末

实践：

1、鸡蛋2个打入碗中，加入一滴料酒和少许盐，打散蛋液

2、里脊肉少量洗净，切片，加入少许蛋清、淀粉、生抽、胡椒粉拌匀，腌制5分钟，尝味。

3、青椒1个、花椒1个，洗净，去籽，切成小块

4、木耳提前泡软，用淀粉水洗净，用手撕成小片。

5.葱花、姜花少许

6、锅中倒入足够的油，烧热，倒入蛋液，摊开，备用。

7、锅里留少许油，微热，放入葱花、姜末，出香味。

8.加入肉片，切开，变色。

9.加入木耳、青椒和少许生抽，翻炒

10.加入打散的鸡蛋，倒入少许水淀粉，然后加少许盐调味

11.翻炒均匀即可出锅

小诀窍

* 里脊肉提前调味，裹上淀粉，这样更滑嫩可口* 蛋液中加一滴料酒，可以有效去除蛋腥味* 将木耳撕成小片手，味道更好*倒入一点水淀粉，然后撒一点盐，使味道更均匀，否则木耳不容易入味*每天面对电脑多吃木耳，可以有效对抗电脑的影响辐射

家常木须肉

材质：

鸡蛋、瘦肉、黄瓜、木耳、葱花、盐、鸡精、香油

实践：

1、肉切片，鸡蛋打散，准备好葱花，泡发木耳撕成小朵。黄瓜切片。

2、锅里放油，先炒鸡蛋，然后把炒鸡蛋捞出来备用。

3、锅中加入少许油，将肉片、木耳、黄瓜炒香。

4. 煎快了的时候，加入鸡蛋。加入盐和鸡精。食用前，加入几滴芝麻油。

家常木须肉

材质：

干白背木耳3朵，干黄花10克，猪腰肉300克，黄瓜1根，葱8片，鸡蛋2个，调料2个：料酒1/2茶匙（3毫升），酱油1汤匙（15毫升），香油1/2茶匙（3克），香油1个/4 茶匙(1ml) 淀粉1/2 茶匙(3g) 糖1/2 茶匙(3g) 水淀粉2 汤匙(30ml)

实践：

1）将木耳和黄花分别用冷水浸泡1小时，浸泡并冲洗干净。将木耳用手撕成碎片，将黄花切成段。洋葱切片。将黄瓜刷干净，切成菱形片。

2）猪里脊肉切成薄片，加入料酒和淀粉拌匀，腌制5分钟。将鸡蛋打散，加少许水和几滴料酒。

3）锅中倒入油，大火加热至70%热，倒入蛋液，用锅铲快速摊开，煎熟后取出。

4）锅中倒入油。油热后，加入葱片炒香。加入猪里脊肉片，炒至变色。加入木耳片、黄花段翻炒几下。加入酱油、盐、糖和少许水，继续炒2分钟。

5）倒入鸡蛋和黄瓜片，炒匀，然后倒入水淀粉勾芡。

小诀窍

**如果用新鲜黄花，一定要先焯水，然后用冷水浸泡2小时以上，中间换几次水，否则新鲜黄花中的一些物质会毒害我们。哈。

**炒鸡蛋时，提前在蛋液中加入少许水和几滴料酒。炒出来的鸡蛋不会有腥味，口感松软。

家常木须肉

材质：

材料：鸡蛋（2个）、瘦肉（120克）、新鲜黑木耳（1个）、韭菜（150克）、蒜末（半汤匙）

实践：

1、瘦肉洗净，切丝，加入腌料拌匀，腌20分钟。

2、黑木耳去蒂，洗净切丝；将韭菜洗净黄，切段；将鸡蛋打入蛋液中备用。

3、烧热3汤匙油，倒入蛋液快速翻炒至蛋液稍微凝固，捞起备用。

4、加入1汤匙油烧热，加入瘦肉丝炒至肉色变白，盛入盘中。

5.烧热2汤匙油，爆香蒜末，加入木耳丝和韭菜丝炒1分钟，然后加入炒好的肉丝拌匀。

6 倒入炒鸡蛋，与锅中的材料搅拌均匀，即可食用。

土豆烧排骨的做法 - 土豆烧排骨怎么做？

材质：

材料：猪排300克，土豆150克，生姜10克，花椒10克，八角2个，葱2根。

实践：

方法：

1、新鲜脆骨猪排切成3厘米长的段；将土豆切成3厘米的块。将大葱切成4厘米的段。

2、锅置大火烧热，加入油至8分热；加入猪排翻炒；加入盐、胡椒粉、姜片、八角、西洋菜、酱油炒至出味出油；关掉暖气。

3、将锅中的排骨转入高压锅，加入30毫升水没过猪排；盖上锅盖，用大火煮沸；降低至中火和中压25分钟。

4. 打开盖子，加入土豆，煮至达到蒸汽压力，煮5分钟。打开盖子，加入味精调味，盛入碗中；撒上葱花即可食用。

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家常土豆烧排骨

材质：

猪排300克、植物油20毫升、土豆150克、酱油5毫升、豆瓣酱30克、姜10克、八角2个、胡椒粉10克、盐5克、味精3克、葱2根

实践：

1、新鲜脆骨猪排切成3厘米长的段；将土豆切成3厘米的块。将大葱切成4厘米的段。

2、锅置大火烧热，加入油至8分热；加入猪排翻炒；加入盐、胡椒粉、姜片、八角、西洋菜、酱油炒至出味出油；关掉暖气。

3、将锅中的排骨转入高压锅，加入30毫升水没过猪排；盖上锅盖，用大火煮沸；降低至中火和中压25分钟。

4. 打开盖子，加入土豆，煮至蒸汽压力达到5分钟。打开盖子，加入味精调味，盛入碗中；撒上葱花即可食用。