材质：

冬天早餐想要吃点暖暖的，推荐小米疙瘩汤。

实践：

1、红枣去皮，切成小块，用小米洗净；

2.加水煮滚，然后小火煮20分钟；

3、用指尖将面粉搅拌成块，然后用手均匀撒入面团中；

4.最后加入白年糕，煮沸即可食用。

小诀窍

注意：水要多加点，否则加入结块时小米会变成糊状，口感也不好。

红枣小米疙瘩汤

材质：

冬天早餐想要吃点暖暖的，推荐小米疙瘩汤。

实践：

1、红枣去皮，切成小块，用小米洗净；

2.加水煮滚，然后小火煮20分钟；

3、用指尖将面粉搅拌成块，然后用手均匀撒入面团中；

4.最后加入白年糕，煮沸即可食用。

小诀窍

注意：水要多加点，否则加入结块时小米会变成糊状，口感也不好。

土豆米疙瘩

材质：

土豆约300克，水磨米粉约1杯，盐1茶匙，

实践：

1.土豆，剥去皮煮熟，取出放凉，然后制成土豆泥。

2. 将米粉和盐放在土豆泥上，逐渐拌入米粉，最后形成球形的土豆粉球。

3、案板上抹上油防粘，将面团擀成薄圆条，切成小段，擀成圆形。

4.将土豆粽子煮熟，然后根据自己的喜好炒或拌。 （如果是油炸的，最好煮一下）

红枣小米粥vs茶叶蛋

材质：

鸡蛋数个、茶叶15-20克、酱油1汤匙、盐1汤匙、大料2粒、花椒10粒、五香粉1汤匙、料酒1汤匙

实践：

1.锅中加入水，没过鸡蛋。水烧开后，将茶叶和其他调料全部放入锅中。

2.煮5分钟，然后转小火，让汤保持沸腾。同时，用大勺子将每个鸡蛋壳敲碎（只需敲破蛋壳，方便入味）。

3.全部打散后，转大火煮5分钟。关火，让鸡蛋在汤里泡一夜，吸收味道。吃的时候剥皮。

小诀窍

1) 使用以前没有喝过的茶叶。 2）只需将蛋壳敲碎即可，无需将鸡蛋拉出。 3）如果想要味道更浓，可以把鸡蛋泡在汤里，一起存放。过了很久，再把汤热一下就可以了。

红枣小米粥

材质：

小米红枣

实践：

1、小米洗净沥干，红枣洗净备用。

2、小米洗净沥干水分，放入锅中，小火炒至干香。

3.将炒好的小米倒入砂锅中，加入去核的红枣，倒入足够的凉水。

4、大火煮开后转小火煮至稠成粥（期间不断搅拌，以免粘底）。如果喜欢甜味，吃的时候可以加糖拌匀。

小诀窍

1.本来想用砂锅煮的。将所有材料放入砂锅中。但我有事，所以为了节省时间，我就用高压锅来煮。用大火煮至高压锅没气后转小火。 15分钟后关火。如果你每天早上喝粥，我建议用我惯用的伎俩：前一天晚上睡觉前，将所有材料处理好，放入电炖锅中，加水，用定时器设定时间。我的电炖锅有预定的烹饪时间。我通常会煮两到三个小时的粥，然后将其设置为自动。时间定在起床前做饭。比如现在的天气，我预约凌晨3点启动电炖锅，早上6点就断电，早上7点左右起床，温度正好适合吃饭。

2.这次我把粥煮得更稠了。如果喜欢稀一点的话，煮的时候多加点水就可以了。

3、红枣一定要去核（因为红枣核比较热，有的人不习惯）。如果单纯吃枣肉，是不会上火的。小米如果事先炒一下，煮起来会更香，更容易膨胀，口感更糯。

4、小米除了营养丰富之外，其色氨酸含量也是谷物中最高的。色氨酸具有调节睡眠的作用。

红枣小米粥

材质：

红枣50克，小米100克，白糖30克。

实践：

(1)首先将红枣用温水浸泡，洗净。将小米洗净，浸泡一会儿。

(2)锅中加入适量水，煮沸，将米、枣放入锅中。第一次煮粥时，火要大一些，让粥翻滚，这样粥才好吃。然后转为小火，慢慢煮。当煮熟且浓稠时，加入糖并搅拌均匀。

红枣小米粥

材质：

小米30克、红枣10颗、水

实践：

1、准备材料

2.小米洗净沥干，红枣洗净备用。

3.小米洗净沥干，放入锅中小火炒

4.炒至干、香。

5.将炒好的小米倒入砂锅中，加入去核的红枣，倒入足够的凉水。

6、大火煮开后转小火煮至稠成粥（期间不断搅拌，以免粘底）。如果喜欢甜味，吃的时候可以加糖拌匀。

红枣小米粥

材质：

小米、红枣、水

实践：

1.先将红枣洗净。

2.然后把小米也清洗干净。

3、小米洗净后，加水没过小米，浸泡15分钟左右。

5、锅中加水，煮沸后浸泡。

6、15分钟后即可将泡好的小米和泡水放入锅中煮，同时加入红枣。

7、大约30分钟后就可以了。

香蕉大枣小米粥

材质：

香蕉150克，大枣15枚，小米100克。

实践：

将香蕉剥去外皮，将果肉切成块，捣成糊状。搁置。将洗净的小米、大枣放入砂锅中，加适量水，小火煮至稠粥。粥煮好后，加入捣碎的香蕉泥，搅拌均匀，煮至沸腾。

红枣小蛋糕

材质：

低筋面粉50克，红枣酸奶60克，黄油40克，细砂糖50克，鸡蛋3个，盐少许，白醋少许

实践：

1、黄油加水融化，备用；

2.将酸奶、融化的黄油、蛋黄混合，用打蛋器搅打均匀；

3.筛入面粉，用橡皮刮刀搅拌均匀；

4.蛋白中加入白醋和盐，搅打至粗糙。分三批加入糖，打至湿性发泡；

5.将蛋清和蛋黄糊混合；

6、烘烤：中下层，175度。大约25分钟。

小诀窍

1、如果用蛋糕模具这个量，可以做一个6寸的蛋糕； 2.将酥皮打湿就可以了，但是不要打哦~~不然影响口感！

桂圆红枣小麦粥

材质：

桂圆、红枣、小麦、糯米、红糖

实践：

1、小麦洗净半杯（所谓杯指的是电饭锅的量杯），糯米半杯，红枣洗净，去核，加入桂圆肉，放入锅中电饭锅煮沸大部分水。先用电饭锅。餐摊；

2. 等待粥沸腾一个小时，然后用文火煮至粥软，然后加入红糖，再次搅拌。