大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于火锅蘸料怎么调色不用炒的问题，于是小编就整理了5个相关介绍火锅蘸料怎么调色不用炒的解答，让我们一起看看吧。

1. 火锅蘸料怎么调?
2. 火锅蘸料怎么调才好吃?
3. 火锅油碟蘸料怎么调
4. 家庭火锅蘸料做法
5. 吃火锅的蘸料怎么调制

1、火锅蘸料怎么调?

清汤火锅蘸料 配料：香菜 葱花 小米辣 生抽 醋。 吃清汤火锅的适合可以试试看，酸辣口味的蘸料。 海鲜火锅蘸料 配料：蒜泥 香菜 葱花 小米辣 香油 耗油 白芝麻。 咸淡适中，非常香，特别适合用来涮海鲜火锅。

蒜泥、葱花、香菜、小米椒，再加生抽、陈醋、白糖、熟芝麻、花生碎、辣椒油、香辣酱调制而成，更适合不吃芝麻酱的人，这个蘸料吃清汤火锅很不错，酸酸辣辣的开胃又过瘾。

火锅蘸料的调法有很多，看个人喜好，比如：香油 蒜泥 香菜 葱 蚝油、芝麻酱 腐乳汁 辣椒油 香菜 芝麻粒、小米椒 海鲜生抽 醋 葱 香菜、辣椒油 香油 花生碎 蒜泥 香菜等等。

火锅蘸料可以根据个人口味进行调配，常见的配料有芝麻酱、香醋、生抽、蒜泥、香菜、葱花等。将它们混合在一起，加入火锅汤底，搅拌均匀即可。

2、火锅蘸料怎么调才好吃?

种超好吃的火锅蘸料的做法 香油打底配芝麻，花生碎，蒜泥，油辣椒，葱花。制作方法：香油2茶匙（3Og）芝麻酱2茶匙（2Og）花生碎2茶匙（2Og）蒜泥1茶匙（15g）葱花适量，盐，味精，油辣椒适量。

小葱、香菜、生抽、蚝油、陈醋、豆腐乳、辣椒油，搅拌均匀就成，调制的时候可以尝尝味道，再根据个人口味调整，是我个人非常喜欢的一个蘸料，蘸啥都好吃。

腐乳蘸料材料：腐乳2块，郫县豆瓣酱4一茶匙（喜辣者可以用辣郫县豆瓣酱），白香油2小勺。作法：将以上材料一起搅拌均匀就可以。

白汤牛肉卷锅的蘸料，可以如此来调制。把麻酱，韭花，腐乳，混和一起，用筷子搅拌均匀就可以，那样调准的蘸料，能遮盖牛肉的腥臊味。麻酱跟腐乳混和在一起，可以提升香气，吃着口味更为的醇香又美味可口。

3、火锅油碟蘸料怎么调

先加半碗的香油。然后加小半勺陈醋。再加一整勺蚝油。加入蒜末、葱花，经典调味两件套。一勺小米辣，不能吃辣的可以少放一点但是不可以不放。一大勺香菜，不放没有灵魂。

双油味精碟 食材：小磨麻油，熟菜油，味精，蒜泥 做法：在小碟中添加麻油，菜油，味精，蒜泥均匀搅拌即可。菜油味精碟 食材：菜油，味精，蒜泥 做法：浇一勺菜油到小碟中，加入蒜泥，味精均匀调和即可。

棒棒料：芝麻酱（或花生酱）先用冷开水边下边调成厚糊状，再加入已炒好的红油四川辣酱、生抽王、糖、醋、味精、葱姜末、麻油后再调成薄糊状即成。

蒜泥油碟 用到的主要调料有香油、香菜、香葱、蒜蓉，这个调制方法最为简单，也是四川火锅的标配。不仅仅常用于火锅油碟调制，也常用于面食调料的制作。

特点：这款调料的味道是比较浓郁的，而且很清香，重点是任何火锅都是可以驾驭的。原料：芝麻油、蒜泥、盐、味精、醋。

4、家庭火锅蘸料做法

制作步骤：将沙茶酱以上食材混合搅拌均匀即可。8辣油麻椒升级蘸料]食材清单辣椒油适量麻椒油或麻椒粉1勺小米椒适量香菜葱花适量制作步骤将辣椒油麻椒油或麻椒粉小米椒香菜葱花混合搅拌均匀即可。

特点：这款调料的味道是比较浓郁的，而且很清香，重点是任何火锅都是可以驾驭的。原料：芝麻油、蒜泥、盐、味精、醋。

涮肉麻酱蘸料 配料：蒜泥 小米辣 芝麻酱 花生碎 腐乳 生抽 醋。 羊肉火锅蘸料升级版，酸酸辣辣的，用来蘸任何肉类都好吃。 羊肉火锅蘸料 配料：蒜泥 小米辣 芝麻酱 花生碎 腐乳 生抽 醋。

方法一：做法就是用 香油，辣椒油，蒜泥~~~混在一起，非常的好吃，不妨一试（如果是吃北方火锅的话，加点花椒油，味道也很好）。方法二：把大蒜切碎，放少许加热后凉冷的色拉油而成。

5、吃火锅的蘸料怎么调制

腐乳蘸料材料：腐乳2块，郫县豆瓣酱4一茶匙（喜辣者可以用辣郫县豆瓣酱），白香油2小勺。作法：将以上材料一起搅拌均匀就可以。

蒜泥、葱花、香菜、小米椒，再加生抽、陈醋、白糖、熟芝麻、花生碎、辣椒油、香辣酱调制而成，更适合不吃芝麻酱的人，这个蘸料吃清汤火锅很不错，酸酸辣辣的开胃又过瘾。

海鲜汁蘸料 同样是调4人份，准备一个大碗，吃饭时用到的勺子。加15勺海鲜酱油，1勺蒸鱼豉油、1勺虾油王、1勺鲜贝露调味汁、1勺花椒油，搅拌均匀。然后放小米辣，香葱，香菜，蒜末。

配方：芝麻酱 辣椒油 香菜 芝麻粒 芝麻酱是给食物提香味的最佳伴侣。加点辣椒油，和腐乳汁，咸香辣混合起来非常棒！这款蘸料超适合用来吃海鲜锅，沾着鱼虾花甲，非常的鲜香。

麻酱（或番茄酱）先用凉开水边下面调为厚粘稠，再添加已炒好的辣椒油四川辣酱，生抽酱油王，糖，醋，味精，姜蒜末，香油后再调为薄粘稠即成。蚝油料材料：食用油，蒜末，耗油，米酒，糖，味精，白胡椒粉。

到此，以上就是小编对于火锅蘸料怎么调色不用炒的问题就介绍到这了，希望介绍关于火锅蘸料怎么调色不用炒的5点解答对大家有用。