南瓜奶油汤的做法大全(南瓜奶油浓汤的做法)
材质:
南瓜泥200克(蒸熟后)、洋葱半个、香菜4粒、胡萝卜半个、肉桂粉14汤匙、姜粉14粒、姜粉14粒、黄油10克、
实践:
1.1.芹菜、胡萝卜、洋葱切丁备用(图1.2) 2. 锅烧热,小火将黄油融化(图3) 3. 黄油融化后,加入洋葱,小火炒至半透明。加入胡萝卜和芹菜炒3分钟备用(图4)
2.4.取老母鸡汤浓汤块(图5) 5、锅中加入水600毫升,加入浓汤块,加热煮沸(图7)
3.6.将炒好的洋葱丁、芹菜丁、胡萝卜放入鸡汤中,再加入南瓜泥、肉桂粉、姜粉、黑胡椒粉、盐,小火煮约10分钟(图8))
4.7.冷却后倒入搅拌机打成细泥,加入淡奶油打均匀(图9) 8、将打成泥的南瓜汤放入锅中,中小火煮沸即可使用。 9.最后可以撒上一片香菜叶进行装饰。
南瓜奶油浓汤
材质:
南瓜泥200克(蒸熟后)、洋葱半个、香菜4粒、胡萝卜半个、肉桂粉14汤匙、姜粉14粒、姜粉14粒、黄油10克、
实践:
1.1.芹菜、胡萝卜、洋葱切丁备用(图1.2) 2. 锅烧热,小火将黄油融化(图3) 3. 黄油融化后,加入洋葱,小火炒至半透明。加入胡萝卜和芹菜炒3分钟备用(图4)
2.4.取老母鸡汤浓汤块(图5) 5、锅中加入水600毫升,加入浓汤块,加热煮沸(图7)
3.6.将炒好的洋葱丁、芹菜丁、胡萝卜放入鸡汤中,再加入南瓜泥、肉桂粉、姜粉、黑胡椒粉、盐,小火煮约10分钟(图8))
4.7.冷却后倒入搅拌机打成细泥,加入淡奶油打均匀(图9) 8、将打成泥的南瓜汤放入锅中,中小火煮沸即可使用。 9.最后可以撒上一片香菜叶进行装饰。
必胜客意式南瓜奶油浓汤
材质:
小南瓜1个,土豆1个,绿豆50克,牛奶150ML,盐1茶匙,香料少许,黑胡椒1茶匙,黄油30克,火腿丁少许,浓汤1小盒
实践:
1、小南瓜和土豆去皮,放入锅中加水煮熟,备用。尽可能少用水。将熟瓜的汁放入搅拌机中,加入浓汤搅拌。
2.洋葱、胡萝卜切小丁,火腿切小块。
3.锅中放入黄油,爆香洋葱,加入少量盐,倒入步骤1煮好的材料。
4、锅中放入少量水,加入浓汤锅,煮成浓汤。将其他成分放入搅拌机中并搅拌均匀。浓汤熬好后,将搅拌好的南瓜泥加入浓汤中。倒的时候要搅拌,以免烧锅。煮约10分钟,加入香料、黑胡椒、奶油或牛奶。再煮五分钟,让奶油充分吸收味道。这个时候已经很香了。加入火腿和绿豆,煮五分钟即可食用。
南瓜奶油浓汤
材质:
南瓜900克、洋葱1个、胡萝卜1个、芹菜1个、黄油30克、面粉2汤匙、新鲜欧芹(意大利新鲜)
实践:
1)南瓜洗净,去皮,切丁。洋葱、胡萝卜、芹菜分别洗净切丁;
2)锅里黄油融化后,先加入洋葱丁,炒至透明,然后加入胡萝卜丁和芹菜丁,炒3分钟,然后加入面粉,继续炒至面粉均匀地涂在三块切块上;
3)将所有材料放入锅中,加入1200ml鸡汤或水,煮沸后中小火煮约30分钟至蔬菜变软;
4)关火放凉,倒入搅拌机打成泥。然后将南瓜汤倒回锅中,加入调味料A。上面撒上切碎的欧芹(意大利欧芹)。
南瓜奶油浓汤
材质:
南瓜泥200克(蒸熟)、淡奶油60克、洋葱半个、香菜4颗、胡萝卜半个、肉桂粉1/4勺、姜粉1/4勺、黄油10克、黑胡椒少许、盐少许,老母鸡汤一块,水600毫升
实践:
1.芹菜、胡萝卜、洋葱切丁备用
2.将锅烧热,用小火将黄油融化。
3.黄油融化后,加入洋葱,小火炒至半透明。加入胡萝卜和芹菜,炒3分钟。搁置。
4. 取老母鸡汤浓汤宝一份
5、锅中倒入600毫升水,加入浓汤锅,加热煮沸
6.将炒好的洋葱丁、芹菜丁、胡萝卜加入鸡汤中,然后加入南瓜泥、肉桂粉、姜粉、黑胡椒粉、盐,小火煮约10分钟。从火上移开。
7.冷却后倒入搅拌机中,搅打至细腻。加入淡奶油并搅拌均匀。
8、将捣碎的南瓜汤放入锅中,用中小火煮沸即可使用。
9.最后可以撒上一片香菜叶进行装饰
南瓜奶油浓汤
材质:
南瓜、黄油、洋葱、胡萝卜、芹菜、黑胡椒、盐、
实践:
1. 蔬菜切丁,洋葱切末。
2.锅中放入一块黄油,加热融化
3.加入洋葱,炒至半透明
4.加入胡萝卜丁和芹菜丁翻炒片刻
5.加入南瓜丁继续翻炒
6.当南瓜丁变软时,加入开水稍微盖过蔬菜。用小火煮至蔬菜变软
7.取出蔬菜,放入搅拌机中打成糊状。倒回锅中,继续小火加热几分钟。浓汤打碎后,必须回锅重新煮,这样才香,入味。
8.加入黑胡椒和盐
白酒蛤蜊奶油浓汤
材质:
蛤蜊2斤、小葱100克、洋葱1个、月桂叶2片、鲜奶油100毫升、鸡汤2000毫升、白酒200毫升、香葱2根、黑胡椒3克、黄油20克、面粉50克、橄榄30克油
实践:
1.锅中烧热油,爆香洋葱和青葱,加入黑胡椒粉调味;
2、锅中加入黄油和面粉,稍微翻炒;
3、加入鸡汤、白酒、月桂叶,大火煮至汤汁蒸发一半;
4.加入鲜奶油,转中火继续煮;取出月桂叶,加入蛤蜊,煮至蛤蜊张开;
5、来一碗鲜甜香香的美食,谁都逃不掉。喝的时候可以根据个人口味添加一些韭菜。
胡萝卜奶油浓汤
材质:
胡萝卜200克(约两根,洗净去皮切片)、洋葱100克(洗净切块)、鸡高汤500毫升、黄油30克、低筋面粉20克、淡奶油50厘米(动物性)、吐司面包1片切片(去皮)周围硬皮切块放入烤箱160度烤10分钟备用),饰以少许淡奶油,调味料:白胡椒粉1/4茶匙,盐适量,罗勒碎少许(欧芹片)
实践:
1:锅热后,倒入少许橄榄油,放入胡萝卜片,洋葱炒香。
2:倒入鸡汤,煮滚。
3:盖上锅盖,小火煮约10分钟,直至胡萝卜片变软。
4:关火,放凉。
5:倒入搅拌机中打成汁备用。
6: 将黄油放入锅中,小火融化。
7:加入低粉炒香。
8: 加入打好的胡萝卜和洋葱汁
9: 小火煮至浓稠
10:加入淡奶油搅拌均匀
11: 加入白胡椒粉、盐调味即可关火
12:用少许淡奶油画出螺旋图案,加入吐司丁,撒上一些罗勒碎就完成了。
小诀窍
**如果没有鸡汤,可以用热水加一小勺鸡精或汤料来代替水。味道还可以。这是一个简单的方法。
**胡萝卜汤煮熟后,稍微冷却,然后放入搅拌机中粉碎。过热的胡萝卜汤会影响搅拌机的使用寿命并产生塑料气味。
**黄油的熔点较低,高热会很快融化。建议使用小火。
**入锅前最好先过筛低粉,这样炒的时候不容易结块。
菠菜奶油浓汤
材质:
菠菜100克,牛奶100克,高汤300克,黄油30克,洋葱20克,火腿20克,大蒜1瓣,月桂叶3-4片,面粉20克,盐和胡椒粉少许
实践:
1.菠菜洗净,切成小块。加入少许水放入搅拌机中打成菠菜汁备用;
2、提前准备好浓汤所需的高汤和牛奶;
3.洋葱、火腿切丁,蒜切末,备用;
4、锅中加热黄油,融化;
5.加入洋葱、大蒜、火腿丁和月桂叶炒香;
6.加入面粉,炒至混合均匀;
7.加入高汤和牛奶,搅拌均匀;
8.加入菠菜汁煮至沸腾;
9、煮的时候根据自己的口味撒少许盐和胡椒粉即可。
花椰奶油浓汤
材质:
A料:4两、B料:1/2块、火腿片2片、玉米粒2汤匙、C料:2粒、调料A:1又1/2汤匙、牛奶1/2杯、糖1粒/2汤匙、白胡椒1茶匙、调味料B:3汤匙、奶油2又/2汤匙、高汤3杯、调味料C:1茶匙
实践:
(1)将青菜花切开,去掉茎部和外面较厚的纤维组织,然后切成易于食用的小花。洗净并沥干水。在热水中加入1茶匙盐,煮沸。将其加入煮沸。将绿色花椰菜焯烫约10 秒钟。颜色会是更亮的绿色。用冷水浸泡至凉后沥干备用。
(2)土豆去皮,洗净沥干,切成1厘米见方的块,放入电锅中蒸10分钟至熟,备用。
(3)火腿切成1厘米见方的片,鸡蛋打匀备用。
(4)锅预热,加入黄油,小火溶解,然后倒入面粉,搅拌均匀。待黄油完全吸收后,倒入肉汤,快速搅拌均匀。然后加入调味料A、土豆丁、火腿粒、玉米粒一起煮,搅拌至浓稠。最后按顺时针方向加入西兰花和蛋液。搅拌约5 秒钟即可食用。
海鲜奶油浓汤
材质:
3人份:金枪鱼1条(矿泉水浸泡)、荏张无核橄榄1汤匙15克、特级初榨橄榄油3汤匙45毫升、鲜牛奶3汤匙45毫升、黄油10克、火腿2片、蘑菇5个、1个盐5克一茶匙,面粉适量,鸡精适量
实践:
1、蘑菇切薄片,火腿切细片,无籽橄榄切细片。搁置。
2. 将面粉用特级初榨橄榄油放入锅中炒香,然后加入少量水调成糊状。
3、将牛奶和奶油倒入锅中,小火煮;
4.加入新鲜蘑菇片、火腿碎、金枪鱼(矿泉水浸泡)和面糊;
5、搅拌均匀煮沸,加盐、鸡精调味,撒上伊巴里无核清水橄榄粉。
[免责声明]本文来源于网络,不代表本站立场,如转载内容涉及版权等问题,请联系邮箱:3801085100#qq.com,#换成@即可,我们会予以删除相关文章,保证您的权利。 转载请注明出处:http://www.cyws.cn/hdss/6373.html