材质：

笋碎（鲜）50-1OO克，甲鱼（鲜）100-2OO克，粳米50克。

实践：

竹笋是唇形科植物。中药材沙参的地下茎又名莲藕。洗净除去节间须根，切块，水煮。将活甲鱼去头，放血后放入80-90水中焯一分钟，除去甲鱼身上的薄层上皮，去除内脏，连同甲壳一起切成小块。粳米洗净后，将甲鱼片、笋末放入水中，慢火煮（水不够就加水），甲鱼煮熟后去骨，加少许盐，温热食用分批。

地笋鳖米粥

材质：

笋碎（鲜）50-1OO克，甲鱼（鲜）100-2OO克，粳米50克。

实践：

竹笋是唇形科植物。中药材沙参的地下茎又名莲藕。洗净除去节间须根，切块，水煮。将活甲鱼去头，放血后放入80-90水中焯一分钟，除去甲鱼身上的薄层上皮，去除内脏，连同甲壳一起切成小块。粳米洗净后，将甲鱼片、笋末放入水中，慢火煮（水不够就加水），甲鱼煮熟后去骨，加少许盐，温热食用分批。

炸地笋

材质：

竹笋末30-60克。

实践：

斜切块，锅中烧油，加少许盐炒香，加适量水，小火煮。每天服用两次。

桂圆红枣糯米粥

材质：

糯米，红枣，桂圆肉，辅料：红糖，姜

实践：

1、糯米用水浸泡一个小时；将红枣、龙眼肉洗净；将生姜切片。

2.锅中加入水煮滚，加入糯米和姜片。

3.小火煮一个半小时。糯米煮熟后，加入红枣和桂圆肉。

4、一起煮约30分钟，加入适量红糖，搅拌均匀，盛入碗中。

小米粥

材质：

小米、冷水

实践：

1.将大米洗净，煮沸冷水，加入小米；

2.煮沸后，转小火；

3、米粒烂了，粥稠了，关火即可食用。

小诀窍

1.水完全煮沸后加入小米。这样，不仅粥煮得更快，而且不会弄脏锅底；

2、如果想让小米粥更加美味，可以加入白米和糯米一起煮。煮出来的小米粥又浓又香。如果你比较讲究的话，还可以加入燕麦片来增加粥的味道，但是因为燕麦片煮得很快，所以要等到米饭煮熟了才加入燕麦片；

3、喜欢甜食的可以放一些冰糖；

4、最好不要用高压锅来煮小米粥，因为小米的颗粒比较破碎，很容易堵塞高压锅的阀门，造成一些安全隐患。

苦荞黄米粥

材质：

苦荞、大黄米、大米

实践：

1.苦荞和黄米洗净，米稍微浸泡。

2.锅内烧开水，放入黄米煮沸，然后加入米，最后加入苦荞。添加后会变成绿色。这个是正常的。不要恐慌。

3.锅烧开后，转小火煮30分钟即可关火。

4、配上几颗煮花生和鸡蛋，就是早餐了。

营养早餐芝士牛奶玉米粥

材质：

白粥（浓稠）、芝士2片、牛奶、盐、鸡精、速溶玉米汤1包

实践：

1. 倒出一些煮好的粥，加入牛奶、奶酪片和玉米汤粉。

2.放入微波炉加热并搅拌均匀。

3.加入少许盐和鸡精调味。

红枣桂圆黑米粥

材质：

红枣8颗，桂圆干16颗，黑米30克，粳米70克，水适量

实践：

1.将黑米和大米洗净，用水浸泡半小时（也可以跳过这一步，如果喜欢软一点的，就小火煮一会儿即可）。

2、干红枣、龙眼用水冲洗干净。

3.将黑米和大米放入陶瓷锅中，加入适量的水，中火煮沸，加入红枣和桂圆，转小火煮约45分钟（按照小火煮即可）根据您的喜好）。

新鲜米粥

材质：

米饭、粉丝、火腿、生菜、咸蛋黄、木耳丝、烤面包块

实践：

1、普通米粥中加入粉丝、火腿、木耳。

2. 食用前加入生菜，加盐，最后搭配烤面包块即可食用。味道不错。

南瓜小米粥

材质：

大米0.5杯、小米0.5杯、南瓜200克、水适量

实践：

1、将大米、小米洗净，放入陶瓷锅中；

2、加入适量水至平时煮粥的稠度，中火煮沸；

3、南瓜去皮切成小块，放入陶瓷锅中，中火煮；

4. 将火调至小火，煮至南瓜变软呈糊状。用勺背将南瓜块压碎成泥，搅拌均匀。

饭豆糙米粥

材质：

大米三分之二杯、米豆3汤匙、糙米0.5杯、水适量

实践：

1、米豆用水浸泡半天至过夜；

2、将大米、糙米、米豆混合在一起，洗净；

3、放入陶瓷锅中，加入适量的水，用中小火煮沸，然后用中小火煮至粥煮至所需的稠度（注意在粥中稍微搅拌一下）中间）。

小诀窍

煮粥时加水到你喜欢的稠度即可。