材质：

热米、芝麻、紫菜、酸梅、盐少许、水少许

实践：

1.用勺子铺上热米饭，撒上芝麻和紫菜，拌匀，里面放一颗酸梅。

2、手上撒少许盐和少许水，将拌好的米饭擀成圆形，也可以擀成三角形。

3、外面包一块海苔，也可以不包。

小诀窍

您可以将任何您喜欢的配料与米饭混合。最简单的方法就是什么都不混合，撒点盐就可以了！

日式饭团

材质：

热米、芝麻、紫菜、酸梅、盐少许、水少许

实践：

1.用勺子铺上热米饭，撒上芝麻和紫菜，拌匀，里面放一颗酸梅。

2、手上撒少许盐和少许水，将拌好的米饭擀成圆形，也可以擀成三角形。

3、外面包一块海苔，也可以不包。

小诀窍

您可以将任何您喜欢的配料与米饭混合。最简单的方法就是什么都不混合，撒点盐就可以了！

日式角煮饭团

材质：

带皮五花肉200克，水300cc，冰糖30克，酱油3汤匙，色拉油1汤匙，糖1汤匙，黄芥末酱适量，白米适量，1块铝箔的

实践：

1.五花肉中加入水和少许白米，煮约20分钟。沥干并冲洗。

2. 锅中热油，加入糖炒至焦糖糖浆融化，加入五花肉炒至变色，然后关小火，加入300cc水、冰糖、酱油，盖上锅盖盖上纸盖煮至五花肉变软，汁液减少，即可取出。将肉切成一口大小的块并放在一边。

3、将手浸入盐水中，将少许白米放在掌心并涂上少许黄芥末酱，放一块肉，然后在肉上涂上黄芥末酱，然后盖上少许白米，整形把它做成饭团。

日式鲜虾饭团

材质：

新鲜虾、胡萝卜、海带、米饭

实践：

1、将虾洗净去虾线，剁成虾末，加入【库克一白】烧烤料拌匀，腌制10分钟。

2. 将胡萝卜用刨丝器磨碎，海藻切细片。

3.将磨碎的胡萝卜、碎海带和腌制好的虾混合，加入盐和鸡精拌匀。

4.加入米饭，搅拌均匀，搓成椭圆形。 （这个可以根据个人心情塑造成任意形状）

小诀窍

烘烤：（请根据自家烤箱气质调整时间和温度）

烤箱提前预热，175度加热空气循环功能，8分钟。烤好后，在饭团上包上一条海苔。

火腿饭团

材质：

米饭、火腿片、生菜、紫菜

实践：

1、火腿、生菜切成5cm*10cm的长方形片；

2.海带切成2厘米宽的条。

3、取一个小饭团，先卷上生菜，再卷上火腿片，最后裹上紫菜条。

简易饭团

材质：

米饭、紫菜片、材料：奶酪1片、火腿、黄瓜（也可以用芥末蟹棒等）

实践：

1.火腿和黄瓜切成小块。配料必须切得很细，这样它们才能粘在米饭上。

2.将切好的火腿片、黄瓜片、奶酪片与米饭搅拌均匀。

3、取一张保鲜膜，将拌好的米饭放在上面，包成长条，压实，卷成圆筒。 （见下文）

4.打开保鲜膜，用刀将饭团切成小块。

5、将海带片切成小块，放入盘中。将切好的饭团放在紫菜片上。将紫菜片和饭团一起吃。

桂花玫瑰饭团

材质：

糯米、玫瑰花瓣、红豆沙、百合、熟莲子、红枣、蜜饯桂花

实践：

1. 煮熟的莲子切丁，去核，红枣切小片。

2. 将红枣、熟莲子、红豆沙、蜜饯桂花混合成馅。

3、将糯米用手揉成小饼，包上馅料，做成汤圆。将百合切碎，贴在饭团的外面。蒸两分钟。

4.将玫瑰花瓣切成细条，用玫瑰丝包住蒸好的饭团。

软软乎乎火腿虾仁饭团

材质：

虾、火腿、米饭或寿司饭

实践：

1、如果虾比较大，直接切块，火腿切丁即可。

2、油热后，加入虾仁、盐、胡椒粉炒香。将炸好的材料和火腿丁加入寿司饭中拌匀。

3、拌匀后放入模具中，压成大小合适的饭团。

4.食用时可沾芥末或日本酱油。

小诀窍

如果你不接受寿司米的奇怪味道，直接用原味米也很好吃，只是改变一下米的形状。将大米、火腿丁、虾仁和适量的水放入电饭锅中蒸成火腿虾仁饭，然后盛入饭碗中直接食用。制作饭团需要使用模具。如果没有模具，就找一个大小合适的盖子，上面盖上一层保鲜膜，然后把米放进去，压成饭团。

五花肉黑芝麻饭团

材质：

大米250克，生菜10片，黑芝麻50克，五花肉10片，盐1茶匙，酱油1汤匙，蒜油1茶匙，花椒油1茶匙

实践：

1.将米拌匀，加入黑芝麻盐，倒入各种调味料，拌匀。

2.将五花肉片放入锅中略煎。变色后立即取出；将拌好的米饭捏成饭团，捏紧；卷在肉片上，用牙签固定；然后放入锅中略炒。能

小诀窍

我用的是麦饭石专用烧烤锅来炒肉。如果没有，就用平底锅煎肉。有些TX可能不知道黑芝麻盐是什么。这是超市里卖的袋装的。黑芝麻盐特别香。

腊香饭团

材质：

米饭、香肠、胡萝卜、黄瓜（可用青豆代替）、寿司专用酱油

实践：

1.米饭蒸好后，将香肠、胡萝卜、黄瓜切成小丁。将它们切成小块，这样更容易形成饭团。

2.锅中烧开水，加入切好的香肠和切好的胡萝卜丁，煮约3分钟后捞出。如果你用的是青豆，也要把它们煮熟。

3.加入米饭、煮熟的香肠、胡萝卜丁和黄瓜丁，加入寿司专用酱油，拌匀，用手做成饭团。

小诀窍

如果你想让饭团更可爱更独特，可以参考日式炸虾饭团，在饭团中间放一只虾~

饭团便当

材质：

东北大米、芥末、白醋、糖、黄瓜、蟹棒、紫菜、萝卜、香肠、菜心

实践：

1.米饭煮熟后，加入白醋和糖调味。

2、将米饭铺在紫菜上，然后放上黄瓜、蟹条，涂上芥末，卷起来。

3.将萝卜、腊肠、白菜切碎，煮熟，拌入米饭中。做一个球。

小诀窍

对了，我先放三朵桃花来诱惑一下大家。哈哈