材质：

萝卜1个、排骨1个、扇贝5个

实践：

1、排骨切块，用流水冲洗，冲去浮沫；将萝卜去皮，切成大块；将扇贝浸泡在水中，去除杂质。

2.将所有材料放入汤锅中，加入8碗水。

3、大火煮沸后，转小火煮2小时。

4.加盐调味

瑶柱排骨萝卜汤

材质：

萝卜1个、排骨1个、扇贝5个

实践：

1、排骨切块，用流水冲洗，冲去浮沫；将萝卜去皮，切成大块；将扇贝浸泡在水中，去除杂质。

2.将所有材料放入汤锅中，加入8碗水。

3、大火煮沸后，转小火煮2小时。

4.加盐调味

瑶柱排骨煲仔饭

材质：

白米155克、排骨150克、干贝30克、葱花1根、姜片1片、青菜适量、水240克、油1茶匙、酱油1茶匙、酱油1茶匙蚝油1/4茶匙，糖勺1/4茶匙，酒少许，生粉1/2茶匙

实践：

1.白米稍微淘洗干净，用水浸泡1小时，沥干。将干贝用热水浸泡3小时，然后放入蒸锅中小火蒸30分钟。将蔬菜洗净，切成适当大小，放入沸水中焯一下。

2.排骨洗净，切成小块，放入碗中，加入步骤1中蒸好的干贝、姜片和腌料，腌制1小时。

3、将步骤1泡好的米放入砂锅中，加水，盖上锅盖，用大火煮沸。等砂锅里的水干了，转小火，打开锅盖，将步骤2腌制和混合好的材料均匀铺开。

4.沿步骤3中的砂锅边倒入油，盖上锅盖小火煮5分钟，然后关火煮15分钟。打开盖子，撒上葱花，加入焯过的蔬菜。

蛤蜊肉海带排骨萝卜汤

材质：

蛤蜊肉25个，海带结20个，猪排300克，白萝卜半个，生姜6片，葱1根，黄酒、盐、胡椒粉适量。

实践：

1、海带节、蛤肉分别洗净沥干，白萝卜洗净切块；

2、排骨洗净，放入沸水锅中，冲洗干净，沥干水分；

3.锅烧热，加入油，放入姜片爆香。加入排骨，炒至两面微黄。捞出放入砂锅中，加入适量开水，用武火煮沸。加入一勺米酒，小火煮约30分钟。加入萝卜和海带结中加入两片姜，煮约30分钟。加入蛤肉和一勺米酒，煮2分钟。用盐和胡椒调味，撒上切碎的葱。

排骨萝卜汤

材质：

排骨800/1000克，萝卜800克左右，生姜适量。

实践：

排骨萝卜汤

材料：排骨800/1000克，萝卜800克左右，生姜适量。

做法：将排骨洗净，沥干水分；将萝卜洗净，去皮，切成滚刀块。

锅中加入适量油烧热。加入姜和排骨，炒至排骨变色（略呈金黄色）。待油出香味后，加入开水或冷水，煮沸。加入萝卜，倒入紫砂锅中。 （约2小时）煮熟后，加盐调味。

如果用高压锅（蒸后7/8分钟）就可以关火了。高压锅开蒸汽后（限压阀已放出蒸汽，约20分钟），打开高压锅盖子，加入萝卜，盖上锅盖，继续煮至2分钟，加盐调味。

白果排骨萝卜汤

材质：

排骨500克，萝卜200克，白果适量，盐适量，料酒1勺

实践：

1.萝卜切片，加水煮一下，捞出

2、将排骨放入汤锅中煮沸，加入料酒。撇去浮沫，煮30分钟。加入萝卜和银杏。排骨煮熟后，加盐即可食用。

排骨萝卜汤

材质：

圆萝卜、排骨、姜片、料酒、盐、鸡粉、蒜叶

实践：

1.将萝卜切成方块。

2.将排骨焯水，冲洗干净，放回锅中煮。

3.加入料酒和姜片煮8分钟至熟。

4.加入萝卜继续煮至萝卜熟透，汤色变白。

5.加入盐、鸡粉、蒜叶碎即可享用！成品图直接上传！

排骨萝卜汤

材质：

主料：排骨500克，白萝卜半个

实践：

1.将排骨用沥血水浸泡，冲洗干净，放入凉水锅中；

2.我懒得换锅，就用高压锅。锅盖不要盖紧，用大火煮沸，煮3至5分钟；

3、撇去浮沫，捞出冲洗干净，然后放入清洗干净的高压锅中，加入料酒、花椒、花椒、八角、葱、姜片等调味料；

4、加入适量的水；

5.盖紧锅盖，用大火煮沸。听到“咯咯”的声音后，转小火煮20分钟即可关火；

6、几分钟后高压锅蒸完，打开锅盖，加盐调味，撒上香菜末。

牛骨萝卜汤

材质：

原料：牛骨1000克，胡萝卜100克，西红柿100克，西兰花100克，洋葱1个，胡椒粉适量，姜片，精盐，味精，醋，红油，花生油。

实践：

1.将牛骨切成大块，洗净，放入沸水中焯一下，捞出冲去血水，放入锅中，加水、胡椒粉、姜片，煮至汤汁收干浓稠、洁白、粘稠，加盐调味，成牛骨汤。

2.胡萝卜洗净，去皮，切块。将西红柿洗净，切成4块。将西兰花切成大块。将洋葱去皮并切成块。

3.干净的锅大火烧热，倒入花生油，小火爆香洋葱，加入牛骨汤煮滚，加入胡萝卜、西红柿、西兰花煮至蔬菜熟、汤浓稠。加入精盐、味精、醋、红油。调味即可食用。

大骨萝卜汤

材质：

大骨头一根，萝卜150克，盐，蒜苗适量

实践：

1.将萝卜片放入沸水中焯一下，捞出

2.将大骨头放入锅中，加水烧开，撇去浮沫，盖上锅盖小火煮1小时以上，加入萝卜片待萝卜熟后加盐。

猪棒骨萝卜汤

材质：

排骨1000克、萝卜300克、枸杞、盐

实践：

1.排骨洗净

2.将水放入锅中烧开

3.再次加入水和少许姜，煮4小时

4.准备萝卜片

5.汤煮好后，加入萝卜和少许枸杞

6.加少许盐