材质：

薏苡仁30克，山药30克，莲米30克。

实践：

将上述药物洗净，用文火煮沸，熬成汤服下。每日一剂，7天为1个疗程。

三味薏苡仁羹

材质：

薏苡仁30克，山药30克，莲米30克。

实践：

将上述药物洗净，用文火煮沸，熬成汤服下。每日一剂，7天为1个疗程。

木瓜苡仁羹

材质：

木瓜10克，薏仁30克。

实践：

煎至薏仁熟透，加白糖1勺内服，每日1次。

南味薏米鸭

材质：

鸭腿2条、带皮冬瓜400克、大麦仁100克、姜末2茶匙（10克）、葱2段、黄酒2汤匙（30毫升）、盐2茶匙（10克）、白胡椒粉1茶匙（5克） 、 陈皮1 茶匙（5 克）、油1 汤匙（15 毫升）、香菜1 颗

实践：

将鸭腿冲洗干净，用厨房纸巾擦去表面的水分。冬瓜洗净外皮，挖出内瓤，连皮切成1厘米厚、4厘米见方的片。将大麦粒用清水冲洗干净。将香菜洗干净。

将姜糊放入广式黄酒中，浸泡在姜酒中。

在煎锅中用中火加热薄薄的一层油。当温度达到60%时，加入2只鸭腿，慢慢煎至表面微熟。然后转大火，锅中加入姜酒，将鸭腿炒香。

然后加入陈皮、薏米仁、葱段和水（约2000ml），大火煮沸，然后转小火慢炖60分钟。待汤浓、肉嫩时，加入冬瓜片、盐、白胡椒粉，然后用中火煮10分钟。

上桌前，将冬瓜放在盘底，将鸭肉打散，放在冬瓜上，撒上香菜即可。

小诀窍

其实，冬瓜皮的营养成分比瓜肉丰富得多，不要浪费。

九味薏仁酒

材质：

薏苡仁、牛膝各60克，海桐皮、刺五加皮、独活、防风、杜仲各30克，地黄45克，白术20克。

实践：

将药物粉碎，用白纱布袋包好，放入洁净器皿中，用2000毫升酒浸泡，春夏浸泡3天，秋、夏浸泡7天后取出。冬天。去除残留物并放在一边。

美味薏米粥

材质：

这粥又甜又粘，味道鲜美。

实践：

这粥又甜又粘，味道鲜美。

材料

原料：大麦75克，粳米75克，

辅料：莲子25克，

调料：冰糖50克

实践

1、莲子洗净，泡软，去皮去核，薏米、粳米洗净。

2、锅中倒入水，加入薏米和粳米，煮沸后小火煮至半熟，加入莲子，煮至薏米、粳米开花变粘，莲子熟时，加入冰糖搅拌均匀。食用。

提示：

食物冲突：

粳米：唐代孟慎云：粳米不能与马肉同食，会生肿瘤；不能与苍耳同食，会引起心痛。

清王玉英：“炒饭虽香，但性燥，助火，非中寒、腹泻者忌食。”

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水煎薏苡仁

材质：

薏苡仁60克。

实践：

薏苡仁60克，水煎服，每日两次，可治疗黄疸型肝炎。

赤小豆薏苡仁粥

材质：

红小豆、薏苡仁各适量。

实践：

将红小豆、薏苡仁适量煮成粥。

薏苡仁粥

材质：

生薏米3060克，粳米100克。

实践：

生薏米洗净晾干，研成粉3060克，与粳米100克煮粥。

鱼腥草薏苡仁粥

材质：

鱼腥草、薏苡仁各30克，大米50克，油、盐少许。

实践：

先将鱼腥草煎取汁，将薏苡仁、粳米放入锅中，加少量水煮粥，待成时加入鱼腥草汁，用油、盐调味，略煮即可。

葛根薏苡仁粥

材质：

生薏苡仁（干品）50克，鲜葛粉150克，大米50克。

实践：

1.先将新鲜葛根去皮，洗净，切成小片。

2.将生薏苡仁洗净，除去杂质和霉变颗粒。

3.用清水将大米淘洗干净，除去灰尘。

4、所有材料准备好后，放入锅中，加适量的水，先用大火煮沸，然后用文火煮成稀粥。此粥可作为主食，每天可适量食用。葛根和薏苡仁可以一起煮粥吃。注意事项： 1、此粥性寒，脾胃虚寒者应少食或不食。

2、粥中的薏仁性滑，孕妇尤其是习惯性流产者不宜食用。专家提醒：冬天晚上不宜吃此粥，因为薏苡仁有利尿作用（轻微），以免夜间排尿增多。