材质：

芦笋、盐、油、培根、牙签、黑胡椒

实践：

1、芦笋去皮切段，放入加盐和几滴油的沸水中焯一下，捞出沥干冷水；

2、将培根打开，将三片芦笋包成一片，卷紧，用牙签封口；

3.锅底刷上油，放入培根卷小火慢慢煎至金黄色出油，撒上黑胡椒粉就OK了！

培根芦笋卷

材质：

芦笋、盐、油、培根、牙签、黑胡椒

实践：

1、芦笋去皮切段，放入加盐和几滴油的沸水中焯一下，捞出沥干冷水；

2、将培根打开，将三片芦笋包成一片，卷紧，用牙签封口；

3.锅底刷上油，放入培根卷小火慢慢煎至金黄色出油，撒上黑胡椒粉就OK了！

培根芦笋卷

材质：

培根5片、现磨黑胡椒适量、食用油3毫升、番茄酱适量、盐适量、芦笋10根

实践：

1.芦笋洗净，备用。

2.烧开一锅水。水烧开后，加入3毫升食用油，然后加入芦笋煮半分钟。

3.取出后，用冷水浸泡一会儿。

4. 将芦笋从冷水中捞出，切成比培根稍宽的段。

5.然后将芦笋卷入培根中，用牙签固定。

6、锅烧热后，转小火，加入培根卷，两面煎一下，撒上黑胡椒和盐。吃的时候可以淋上番茄酱。

小诀窍

1.完成第5步后，可以将材料用保鲜膜包起来，放入冰箱，第二天早上再煎。

2.煎培根时不需要加油，因为培根中的油会随着加热而沉淀，吃起来更健康。

3、焯芦笋时，最好将整个芦笋放入锅中，这样可以最大程度地保留营养成分。

培根芦笋卷

材质：

配料：西式奶培根500克，河虾碎200克，芦笋250克，精炼油200克，生粉适量。

实践：

1、西式牛奶培根切成12厘米长，平放在案板上，撒上少许生粉，上面均匀地铺上虾末。

2、将8厘米长的芦笋用培根包起来，放入50%热油锅中煎至熟，倒入漏勺沥干油，将芦笋卷放入锅中，快速搅出汁后盛入盆中。

培根芦笋卷

材质：

培根6片（每片约24cm）、芦笋4根、玉米油适量、牙签

实践：

1.芦笋洗净，切成8-10厘米的块。

2、锅中水烧开后，将芦笋放入水中焯一下。

3. 将每片培根均匀地切成两片，将芦笋包起来，用牙签固定。

4.放在烤盘上，刷上一层玉米油

5.放入烤箱中层，200度，上下火烤15分钟。

小诀窍

1.我用的培根片比较长，需要分开切成2-3片，看个人喜好！

2.芦笋用水焯一下。据说可以去除苦味。懒的话就不用焯了（我没尝到芦笋的苦味）。

3.如果没有烤箱，可以将TX放入油锅中小火煎。

培根芦笋卷配黄油烤蘑菇

材质：

芦笋（头）、培根、白蘑菇、蒜粉、黑胡椒、黄油

实践：

1、培根切成两块，芦笋头洗净放入沸水锅中（放少许油）煮1分钟；将蘑菇洗净，切成片，放入烤盘中，涂上少许黄油。

2、将半块培根包入一段芦笋卷起来，用半根牙签固定（牙签尖可以剪掉），将卷好的芦笋卷并排放在蘑菇黄油上，撒上撒上少许蒜粉，撒上少许水，放入预热好的180度烤箱中火烤15分钟（时间不固定，视烘烤情况而定，稍微焦黄即可取出） ，取出来，撒上一点黑胡椒粉。

焗烤培根芦笋蛤蜊通心面

材质：

通心粉200克，盐1茶匙，培根50克，芦笋50克，蛤蜊200克，橄榄油1汤匙，大蒜1瓣，洋葱碎50克，番茄红酱2汤匙，100cc高汤、奶酪丝100 克

实践：

1.取一个深锅，倒入80%的水，先加入盐，大火煮至水沸腾，加入通心粉大火煮12分钟（煮的过程中不时搅拌面条） ），取出通心粉沥干水分，淋上少许橄榄油（除配料外）拌匀备用。

2、培根切丝；芦笋洗净切小块，入沸水中焯至熟，备用。

3.取一锅，烧热橄榄油，先加入蒜末小火炒香，然后加入切好的洋葱炒软，然后加入步骤2的培根丝炒香直至香味四溢。

4. 将步骤1的通心粉、番茄红酱和高汤放入步骤3的锅中略炒，然后关火加入步骤2的芦笋段，拌匀，倒入烤盘中，并撒上一层奶酪。切碎的半成品烤培根和芦笋意大利面。

5. 将烤箱预热至180，将步骤4中烤好的培根和芦笋意大利面半成品放入烤箱，烤约10至15分钟，直至表面变成金黄色。

培根芦笋捲饼

材质：

鸡蛋饼皮1张、培根2片、苜蓿芽适量、芦笋3根、青椒适量、黄椒适量、色拉油少许、蜂蜜芥末酱适量、黑胡椒适量辣椒番茄酱

实践：

1、苜蓿芽洗净沥干；青椒、黄椒洗净、沥干、切丝；将芦笋洗净，放入沸水中焯至熟，捞出晾凉备用。

2. 将烤箱设置为180C并预热10分钟。加入培根并烘烤，直到边缘略微变成棕色，并且一些脂肪被挤出。把它拿出来放在一边。

3、取锅，开小火，用厨房纸巾沾少许色拉油铺在锅中，加入市售的鸡蛋饼皮，将饼子两面煎至金黄色，取出搁置。

4. 将步骤3的饼皮取出，摊平，将步骤1的苜蓿芽、步骤2的烤培根、步骤1的芦笋、青、黄辣椒丝依次放在饼皮的中下层，根据个人喜好淋上它。加入适量酱汁，将饼皮卷起来。

培根芦笋捲

材质：

培根5片、芦笋150克、姜丝50克、色拉油2汤匙、盐1/2茶匙、黑胡椒1/2茶匙、米酒1汤匙

实践：

1、芦笋切成5厘米长，沸水中焯一下，捞出，分成五等份；将姜丝分成五等份，备用。

2、取一块培根，用1等份的方法1芦笋段和1等份的姜丝包裹起来，卷起来，用牙签固定备用。

3.将所有调味料混合，备用。

4、取一个平底锅，倒入色拉油烧热，加入步骤2处理好的培根卷，用大火煎至外皮的油脂变透明，加入步骤3混合好的调味料，盖锅盖约10秒后，打开盖子，取出放在盘子上。

京酱芦笋卷

材质：

芦笋、千片、肉末、大葱、甜面酱

实践：

1. 芦笋去老头，切段，焯至软熟，捞出冷水，沥干备用。

2.将数千片切成长条，然后将准备好的芦笋段卷起来，卷起来放在盘子上。

3.锅内放油，将肉末炒香，加入葱花翻炒，加入甜面酱继续翻炒，加入少许盐和鸡精即可盛出锅。

4、吃的时候可以浇在盘中的芦笋卷上或者沾着吃。

火腿芦笋卷

材质：

酱料：牛奶200毫升，鸡蛋2个，黄油1茶匙（5克），韭菜碎1汤匙（15克），盐1/2茶匙（3克），芦笋卷原料：青芦笋1000克（约24根），小土豆400克，熏火腿250克（约8片）、水1000毫升、橄榄油1汤匙（15毫升）、盐1/3茶匙（2克）

实践：

酱料配方：

将所有材料放入小碗中，搅拌均匀。

芦笋卷的制作方法：

锅中加水，大火烧开，将绿芦笋放入锅中，转小火煮约3分钟，然后捞出，用冷水冲洗干净。

将煮熟的绿芦笋分成3块一组，卷在熏火腿片上，放入平底耐热容器中，淋上调好的酱汁。

将土豆切成四等分，放在烤盘上，刷上橄榄油，加盐调味。

烘烤方法：

将烤箱预热至200度，将绿芦笋卷和小薯角放入烤箱中间，烘烤20分钟。