材质：

羊肉500克，山药50克，葱30克，姜15克，胡椒3克，黄酒20克，盐3克。

实践：

1.羊肉去掉筋膜，洗净，划几刀，然后放入沸水中煮一会儿，去血水。将葱、姜洗净，葱切段，姜打碎备用。 2、山药用水冲洗干净，切成2厘米厚的片。 3、将羊肉、山药放入锅中，加入葱、姜、花椒、黄酒、适量水。用大火煮沸，撇去浮沫，然后用小火煮至羊肉酥脆。把羊肉取出，放凉。 4、将羊肉切成片，放入碗中。将原汤中的葱、姜去掉，加盐、味精拌匀，将山药、山药倒入羊肉碗中。服务。

山药羊肉两

材质：

羊肉500克，山药50克，葱30克，姜15克，胡椒3克，黄酒20克，盐3克。

实践：

1.羊肉去掉筋膜，洗净，划几刀，然后放入沸水中煮一会儿，去血水。将葱、姜洗净，葱切段，姜打碎备用。 2、山药用水冲洗干净，切成2厘米厚的片。 3、将羊肉、山药放入锅中，加入葱、姜、花椒、黄酒、适量水。用大火煮沸，撇去浮沫，然后用小火煮至羊肉酥脆。把羊肉取出，放凉。 4、将羊肉切成片，放入碗中。将原汤中的葱、姜去掉，加盐、味精拌匀，将山药、山药倒入羊肉碗中。服务。

山药羊肉汤

材质：

羊肉250克，山药25克，姜10克，葱15克，花椒3克，盐1.5克，绍兴酒10克

实践：

1、羊肉去掉全部筋膜，沥干血水，山药用水泡软，切成薄片，姜、葱打碎，花椒打细。

2、将七物全部放入锅中，加适量的水烧开，然后将羊肉用文火炖至变软，然后调味。喝汤吃肉。

山药羊肉汤

材质：

羊肉500克，山药150克，生姜15克，葱30克，胡椒6克，绍酒20克，盐3克。

实践：

将羊肉去掉筋膜，洗净，划几刀，入沸水中焯一下，去血水，姜葱洗净，拍成块备用。将山药用水冲洗干净，切成0.2厘米的片。将其与羊肉一起放入锅中。倒入适量的水。加入姜、葱、胡椒粉和绍兴酒。用大火煮沸，撇去浮沫，捞出。用大火炖至熟。把羊肉取出，放凉。将羊肉切成片，放入碗中。将原汤中的姜、葱去掉，加点调料，将山药倒入羊肉碗中。服务。

准山药羊肉粥

材质：

山药60克，羊肉250克，大米100克，盐适量，

实践：

先将羊肉洗净切成块，与山药、大米一起煮。粥煮好后，加盐调味。

山药羊肉粥

材质：

羊肉250克，鲜山药500克，糯米适量。

实践：

加水将羊肉和鲜山药煮沸，然后加入糯米熬成粥。

每天早晚服用。

山药羊肉奶汤

材质：

羊肉250克，牛奶250克，山药100克，精盐适量，生姜20克。

实践：

(1)羊肉洗净，切成小块，生姜洗净切片，放入砂锅中，加适量水和盐，小火煮6小时，用筷子搅拌均匀；山药去皮，洗净，切片。

(2)另取一砂锅，将羊肉汤倒入大碗中，加入山药片煮至捣烂，倒入牛奶煮沸，即可喝汤吃肉。

(3)肉鲜烂，汤鲜美。

萝卜山药羊肉汤

材质：

胡萝卜100克，山药50克，羊肉100克，大枣10枚。

实践：

将羊肉洗净，在沸水中煮5分钟，捞出切片，与胡萝卜、山药、大枣同煮。大火烧开后，转小火煮至羊肉熟软。食用前用调料调味。吃肉喝汤。

山药羊肉糯米粥

材质：

羊肉250克，鲜山药500克，糯米100克。

实践：

先将羊肉洗净切碎，山药洗净去皮捣烂，加水一起煮，加入洗净的糯米，加水适量，一起煮粥，就可以了。

山药羊肉汤

材质：

羊肉500克，山药一根，胡萝卜一根，葱，姜片，料酒，花椒，盐，胡椒粉

实践：

1.将羊肉切成小块

2、胡萝卜切滚刀块，山药切滚刀块（我这次用的是铁棍山药，没有去皮）。

3、将羊肉放入冷水锅中焯一下，捞出

4、砂锅内加入开水，放入焯过的羊肉、葱、姜片、料酒、花椒，大火煮沸，小火煮约1小时

5.加入山药、胡萝卜和适量盐继续煮20分钟

6.最后撒上少许胡椒粉即可。

山药羊肉汤

材质：

原料：羊肉500克，山药350克，姜、葱、胡椒粉、料酒、盐适量。

实践：

做法：1、将羊肉切成片；将山药去皮切片；将洋葱和姜洗净备用。

2：锅中倒入水，放入羊肉片，加入生姜煮沸，捞出羊肉片备用。

3：将山药、羊肉片一起放入锅中，加入适量的水，加入姜、葱、胡椒粉、料酒。用大火煮沸，撇去浮沫，转小火煮至熟。