大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于清汤火锅底料羊肉汤的问题，于是小编就整理了1个相关介绍清汤火锅底料羊肉汤的解答，让我们一起看看吧。

1. 清汤羊肉火锅底料配方

1、清汤羊肉火锅底料配方

清汤羊肉火锅底料配方包括羊骨、生姜、大葱、香菜等食材。具体来说，首先需要准备羊骨、生姜、大葱、香菜等食材，然后将羊骨洗净、切块，用开水焯烫去除血沫。接下来，将生姜、大葱、香菜等调料切好备用。

步骤1：准备主料。将羊骨、瘦羊肉、白萝卜都要提前处理干净，羊骨经过焯水后再用冷水泡一个小时并捞出沥干；瘦羊肉切成片状备用；白萝卜去皮洗净后切成长条状；青蒜和姜切碎备用。步骤2：炒香香料。

白胡椒、橘皮、砂仁、月桂（香叶）、孜然（枯茗）、白芷、姜、百合、小葱、蒜、山药、高良姜、薏苡仁、莲子、芡实、丁香、桂圆、肉豆蔻、枣、白果、黑芝麻、芫荽、山楂、枸杞子、甘草等。

一斤羊肉切块，氽水待用。葱姜炝锅，加清水烧开，下肉加香叶（两片）、桂皮（小片）、八角两个、胡椒几粒，煮至羊肉熟烂时，点几滴香油，少许鸡精，美味的清汤羊肉火锅就做好了。

涮羊肉清汤 材料 涮火锅的羊肉片半斤，白萝卜1根，火腿片，姜1块，香菜1把，黄酒小半碗，花椒10粒，八角2粒，葱半根，白胡椒粉两大勺 做法 半砂锅水，加入火腿丝、花椒、八角、葱、姜片，烧开。

到此，以上就是小编对于清汤火锅底料羊肉汤的问题就介绍到这了，希望介绍关于清汤火锅底料羊肉汤的1点解答对大家有用。