材质：

剩下1个馒头，几片金黄的叶子，2个鸡蛋，胡椒粉，盐和适量的油

实践：

1.鸡蛋打散，加少许盐、胡椒粉和水；将金不换切成块；

2、剩下的馒头切成长条，裹上蛋液；

3.锅内放少量油，将馒头条一根一根放入煎至金黄，取出，撒上金子即可食用。

剩馒头巧变金条

材质：

剩下1个馒头，几片金黄的叶子，2个鸡蛋，胡椒粉，盐和适量的油

实践：

1.鸡蛋打散，加少许盐、胡椒粉和水；将金不换切成块；

2、剩下的馒头切成长条，裹上蛋液；

3.锅内放少量油，将馒头条一根一根放入煎至金黄，取出，撒上金子即可食用。

自制炸馒头片（剩馒头）

材质：

鸡蛋一个，馒头一个，油适量

实践：

将馒头切片，将鸡蛋打入盘中，将馒头片沾上蛋液。锅中加入适量的油，待油热后放入包子片，待包子片表面金黄即可。

小诀窍

包子一定要自己蒸，或者把买来的包子压扁。

金黄馒头条（巧用剩馒头做成美味小吃）

材质：

馒头、红糖、白糖（白糖可选）、开水

实践：

1、将馒头切成条状，放入烤箱180度烤25分钟。如果没有烤箱，也可以用平底锅烤。

2.将红糖和少量白糖加入水中，放入锅中煮沸。

3、将烤好的馒头倒入煮好的糖浆中，搅拌均匀。

4.装盘即可食用。

这种小吃适合所有人。经常吃烤馒头可以治疗胃病！

作者： 杨晓途

剩馒头做的丸子

材质：

实践：

金条白花虾

材质：

材料：熟荸荠3两，虾米7两，油条1条，香菜1把，葱1根，姜1片，炒白芝麻半茶匙，淀粉粉2汤匙，淀粉粉1茶匙蛋清的

实践：

1、先将姜切末，葱切末，香菜切末，煮熟的荸荠切碎，虾用刀压碎，然后切碎备用。

2、取一个大碗，加入姜末、葱末、香菜末、熟荸荠末、虾仁、盐、糖、蛋清和淀粉粉，搅拌均匀，打至成糊状，放入塑料袋中袋子并将其聚集到一个角落，然后剪掉袋子的角。预留间隙

3、油条切段后，用筷子将中间挖空，挤入虾酱，两面沾上生粉，放入油锅中，小火慢慢煎至熟透，然后把火调大，煎至熟透。外皮酥脆，起锅沥干油，准备油条和虾仁。

4、将千岛沙拉酱和油条虾倒入锅中翻炒均匀。出锅装盘，撒上炒好的白芝麻，今天的金条白花虾就完成了。

翡翠金条

材质：

蒜苔150克，小馒头4个。调料盐5克，鸡精3克，吉士粉10克，花生油50克（实用），干红辣椒50克，花椒20克，姜、葱各3克。

实践：

湖将小馒头切成筷子粗的条，长约5厘米。浸入水中，加入吉士粉，用60%热油中小火煎至金黄色。干红辣椒切成2厘米长的段。

2. 将锅中的油加热至60%热。加入干红辣椒、姜、葱和花椒，中火炒出辣味。加入馒头和蒜泥，加入盐和鸡精，用大火炒均匀（约1分钟）。 ）并服务。

小诀窍

特点

用普通的食材创造出不寻常的特色，包子酥脆、蒜嫩、麻辣爽口。

制作钥匙

煎的时间不宜太长，以保证包子和蒜苔的酥脆和嫩滑。

费南雪也称金条，你不想试试吗？

材质：

原料：

实践：

方法：

1. 将黄油放在炉子上煮至变成棕色。

2. 将面粉和杏仁粉过筛备用。

3. 将蛋清、糖和蜂蜜放入容器中。

4.搅拌均匀，不要搅拌太多。

5.倒入步骤2的粉末。

6.搅拌均匀，不要太用力。

7.倒入步骤1的黄油。

8.倒入模具，预热185度，中层，约20分钟。

小诀窍

1.如果你家里有多余的蛋白质，不用担心，用它来做这个零食。

2.搅拌均匀即可。黄油煮的时候要随时搅拌，以免太糊状。倒入黄油时，让黄油稍微冷却后再倒入。

3.烤出来的皮稍微焦一点，有焦香，特别好吃。

4、关于模具的脱模。如果是硅胶的，只需擦拭干净即可。冷藏。然后倒入面糊。就可以脱模了。如果是金属材质的，最好涂上油和粉，这样更容易脱模。

金条粉丝

材质：

南瓜条、粉丝、肉汤

实践：

锅炒好后，加入酱油，加入南瓜条，炒2分钟，加入高汤，再炒2分钟。

加入更多的盐、花椒、少许老抽，调味。

粉丝提前泡好。然后将粉丝和水一起倒入南瓜上。

等汤差不多了，就从锅里捞出来，把粉条放在下面，把南瓜放在上面，盛到盘子里。

炸金条

材质：

主料：豆腐

实践：

1. 将面包屑、黑芝麻和三个鸡蛋（一个全蛋和两个蛋黄）混合，去掉蛋清，调匀。 （这样炸出来的金条比较黄，家里想吃就别浪费了，全部用起来，两个鸡蛋就够了。）

2、豆腐切条，放入水中焯一下，去除豆腐的腥味。拿出来（注意不要弄破）

3.沾上玉米淀粉、鸡蛋液、面包糠……

4、准备原料

5.中火炸至金黄色。将蓝莓与酸奶混合，作为蘸酱。

剩饭巧变汤圆

材质：

剩米饭、糖、红豆汤1碗

实践：

1、将剩下的米装入塑料袋中，根据个人口味加入糖，密封好，像面团一样放在案板上揉至看不到米粒为止。

2、手上抹少许色拉油，将米饭搓成小汤圆。

3、放粽子的小碗里抹些色拉油，防止粽子粘连。

4. 将准备好的粽子煮3分钟，然后加入准备好的豆沙即可食用。

小诀窍

1.黑芝麻汤圆：揉好的米饭里还可以塞上黑芝麻馅儿，外面再滚上一些糯米粉，就做成了一个像样的黑芝麻汤圆~

2.七彩汤圆：揉米饭的时候加点蔬菜汁，就可以做成七彩汤圆，不仅增加了营养，还很可爱~