材质：

萝卜500克，苦杏仁15克，猪肺250克，盐适量。

实践：

萝卜切块，杏仁去皮，猪肺洗净，入沸水中焯一下。将三者一起放入砂锅中，煮至熟透。加盐调味。食肺饮汤，每周23次，连续30天。

萝卜杏仁煲猪肺

材质：

萝卜500克，苦杏仁15克，猪肺250克，盐适量。

实践：

萝卜切块，杏仁去皮，猪肺洗净，入沸水中焯一下。将三者一起放入砂锅中，煮至熟透。加盐调味。食肺饮汤，每周23次，连续30天。

萝卜杏仁炖猪肺

材质：

苦杏仁15克，猪肺250克，萝卜250克，姜片、精盐、黄酒适量。

实践：

浸泡苦杏仁，然后去皮并去除尖端。将萝卜洗净，切成块。将猪肺洗净，切块。将砂锅置火上，加水、猪肺烧开，撇去浮沫，加入苦杏仁、萝卜、姜片、精盐、黄酒，小火煮至熟即可。

猪肺萝卜杏仁汤

材质：

猪肺1个，白萝卜500克，甜杏仁15克。

实践：

将猪肺洗净，切成小块。将白萝卜去皮，切成片。先将猪肺煮沸，去掉浮沫，加入甜杏仁、白萝卜，煮至烂熟。吃肺和萝卜，喝汤，每周12次。

猪肺炖萝卜杏仁

材质：

猪肺1个，萝卜1个，甜杏仁15克。

实践：

将猪肺1个洗净，萝卜1个切碎，加甜杏仁15克，炖汤食用。每周2至3次。

杏仁煲西施骨

材质：

（此量可供3-4人食用）、木瓜800克、北杏仁1汤匙（15克）、蜜枣4颗、西施骨头500克、瘦猪肉200克、盐1茶匙（5克）

实践：

将木瓜去皮，去掉种子，切成大块。

将瘦猪肉切成小块，与西施骨头一起放入沸水中焯去血水，洗净。

将杏仁、蜜枣用清水冲洗干净。

将3200毫升水倒入锅中。大火烧开后，将所有材料放入锅中。再次沸腾后，转小火煮约3小时。

最后加盐调味。

小诀窍

禁忌：北方杏仁含有氰甙毒素。一次不要吃太多，以免发生中毒反应。中毒后，轻者可能出现头晕、呕吐，重者出现昏迷、呼吸困难、瞳孔放大等危险情况。成人每日食用量应限制在20 粒以下。为了安全起见，儿童最好不要食用。

西施骨：又称妃子骨，多产于南方及香港、台湾。它实际上是猪的肩胛骨。其形状扁平，形如扇子，故又称扇骨。这里的骨头质地松软，肉多却没有脂肪，就像古代的美女一样。一分多了就太胖，一分少了就太瘦了。西施骨头很便宜。这汤用的西施骨头用量大约是2元钱。它们可以在一般市场的生肉摊位购买。

北杏仁：又名苦杏仁，是夏季杏子成熟时采摘，除去果肉和核壳，取内仁，蒸熟，干燥而得。杏味苦，具有止咳平喘、润肠除烦的功能。北杏可以在药店购买。这汤用的北杏仁用量大约是0.5元左右。

红枣杏仁煲鸡汤

材质：

红枣、杏仁、鸡架一个、胡萝卜、姜、葱、料酒

实践：

1.将鸡架斩块，洗净，入锅中冷水焯一下，去掉血水，捞出备用。

2.胡萝卜切丁，我用切饼机切花状，红枣和杏仁洗净

3.锅中倒入水，加入鸡块、葱、姜片。煮沸后撇去浮沫，加入料酒。用大火煮沸，然后转至小火。

4. 30分钟后，加入红枣和杏仁继续煮。

5. 30分钟后加入胡萝卜，继续煮10分钟，加盐调味。

萝卜杏仁煮牛肺

材质：

萝卜500克，苦杏仁15克，牛肺250克。

实践：

将萝卜切成方块，并剥去杏仁的尖端。将牛肺放入沸水中焯一下，然后用姜汁、料酒大火炒香。砂锅中加入适量水，加入牛肺、萝卜、杏仁，煮。每周食肺饮汤23次。

青红萝卜杏仁汤

材质：

青、胡萝卜各250克，瘦肉100克，杏仁15克，蜜枣6个。

实践：

青胡萝卜去皮切块，加入4-6碗瘦肉、杏仁和水，小火煮2小时熬成汤，喝汤吃肉。

萝卜杏仁泥

材质：

青萝卜1个（约500克），杏仁10克，香油30克。

实践：

萝卜切块，杏仁捣烂，加白糖少许，蒸熟捣烂，捣成泥，加香油调匀，温服。每次30克，每日3-5次。

胡萝卜杏仁葡萄干蛋糕

材质：

10盎司胡萝卜，6个蛋黄，10盎司杏仁粉，柠檬，中筋面粉，葡萄干，糖，鸡蛋，肉桂。

实践：

1.10盎司胡萝卜丝，备用。 （约280克，我放多了，约320克~用料理机打碎）

2. 6个蛋黄与110克糖和热水一起打至浓稠，体积变成约2倍大。加入10盎司杏仁粉拌匀，加入磨碎的胡萝卜、2茶匙柠檬汁、1/2茶匙柠檬皮碎、1茶匙中筋面粉拌匀，加入3.5盎司葡萄干（100克）拌匀。 （我只放了60克糖，柠檬皮也没有放多少，我把一个中等柠檬的皮全部刮进去，没有放中筋面粉，所以应该没有什么影响）

3.6个蛋白，加少许盐、柠檬汁或塔塔粉，分批加入170克糖，打至硬性发泡（我加了100克糖）

4.取一点蛋清糊加入蛋黄糊中搅拌均匀（1、2汤匙就够了，我只是用锅铲挖了一点点），然后将蛋黄糊全部倒入蛋清中，搅拌均匀，加入1/4小勺肉桂粉（我很喜欢肉桂的味道，所以就随便倒进去，至少1小勺~）。

5. 放入模具中，烤箱预热350F，烤60-70分钟，直至表面金黄，用牙签插入干净即可。

6.放在烤架上冷却，然后脱模。